Jei jums patinka Pão de Queijo, būsite sužavėti šiuo Bundt Pão de Queijo receptu! Tai skanus klasikinės braziliško sūrio duonos patiekalas, todėl jis puikiai tinka popietei Cocido Paragvajus arba kava☕. Geriausia dalis?
Šis receptas yra lengvas, skanus, jame naudojami paprasti ir lengvai randami ingredientai. Mūsų namuose mes mėgstame sūrio duoną ir bet ką sūraus🧀, ir ši Bundt versija nėra išimtis! Jame užfiksuota tradicinio klasikinio Pão de Queijo esmė – traški išorė su skaniai kramtoma tekstūra viduje.
Kiekvieną kartą, kai gaminu, tai dingsta akimirksniu! Mano šeimai tai patinka, ir aš tikiu, kad jums patiks. Išbandykite – tai tikrai patiks miniai!
Pereiti į:
Metodas iš pirmo žvilgsnio
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 °F ir paruoškite 12 puodelių Bundt keptuvę su sviestu ir miltais arba kepimo purškalu.
- Sumaišykite kiaušinius, pieną, aliejų, druską ir pusę tapijokos krakmolo iki vientisos masės.
- Suberkite likusį krakmolą ir kepimo miltelius; sumaišykite, tada nubraukite šonus ir vėl sumaišykite.
- Pulsas parmezano sūryje.
- Supilkite tešlą į keptuvę, jei norite, uždėkite mocarela.
- Kepkite 45-50 minučių, kol dantų krapštukas išeis švarus.
- Atvėsinkite keptuvėje, tada apverskite, kad visiškai atvėstų.
- Supjaustykite ir patiekite.
📌 Pastaba: Tešla turi būti blynų tešlos konsistencijos. Taip pat įsitikinkite, kad keptuvę gerai ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais, kitaip jūsų „pao de queijo“ prilips prie keptuvės.
????Patarimai ir patarimai
- Užtikrinkite tikslius maniokos miltų ir sūrio matavimus. Per daug arba per mažai gali paveikti tekstūrą.
- „Bundt“ keptuvę kruopščiai ištepkite sviestu ir miltais, kad nepriliptų.
- Prieš kepdami įsitikinkite, kad jūsų orkaitė yra visiškai įkaitinta iki rekomenduojamos temperatūros.
Žiūrėti daugiau Brazilijos receptų:
Receptas
Bundt sūrio duona
Ištekliai
Ingredientai
- 330 g Mielas Polviho (taip pat žinomas kaip jukos krakmolas arba tapijokos krakmolas)
- 100 g Šviežiai tarkuotas parmezano sūris
- 100 g smulkintos mocarelos , neprivaloma
- 20 g smulkintos mocarelos pabarstyti ant viršaus (nebūtina)
- 1 šaukštas kepimo miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis Kosherinė druska
- 3 didelis kiaušiniai , kambario temperatūra
- 110 ml tvirtas pienas
- 110 ml vanduo
- 110 ml avokadų aliejus, saulėgrąžų aliejus arba bet kokio neutralaus skonio aliejaus
instrukcijos
- Orkaitės groteles nustatykite į vidurinę padėtį ir įkaitinkite orkaitę iki 350°F (180°C).
- Ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais įprastą 12 puodelių Bundt keptuvę arba apipurkškite kepimo purškimo miltais.
- Į maišytuvą supilkite kiaušinius, pieną, aliejų, druską ir pusę tapijokos krakmolo. Plakite 2 minutes iki vientisos masės.
- Suberkite likusį tapijokos krakmolą ir kepimo miltelius. Maišykite dar minutę. Mentele arba mediniu šaukštu nubraukite šonus ir plakite dar 5 minutes, kad gautumėte vienodą mišinį. Tada įpilkite šviežiai tarkuoto parmezano, kelis kartus pulsuodami, kad jie susimaišytų į tešlą.
- Supilkite tešlą į paruoštą skardą, mentele išlyginkite viršų. Pasirinktinai ant viršaus pabarstykite papildomai susmulkintos mocarelos.
- Įdėkite keptuvę į įkaitintą orkaitę. Kepkite 45-50 minučių arba iki auksinės rudos spalvos. Iškepimą patikrinkite dantų krapštuku – jis turi išeiti švarus.
- Leiskite duonai keletą minučių atvėsti keptuvėje. Tada apverskite jį ant lėkštės arba grotelių, kad visiškai atvėstų.
- Atvėsusią Bundt sūrio duoną supjaustykite griežinėliais ir patiekite.
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.