Jei ieškote saldžių ir sočių pusryčių ar popietės skanėsto, ieškokite šių skanių braškių paplotėlių su braškių lukštų užpilu🍓. Šie paplotėliai yra puikus dribsnių ir drėgnumo derinys su šviežių braškių gabalėliais, kurie kiekvienam kąsniui suteikia skonio pliūpsnį.
Šiuos paplotėlius iš kitų išskiria naminis braškių apvalkalo užpilas, pagamintas iš baltojo šokolado ir maltų liofilizuotų braškių. Tai puikus paplotėlių papildymas, pridedant papildomą saldumo ir tekstūros sluoksnį, dėl kurio norėsite daugiau.
Pereiti į:
Tačiau neleiskite, kad įmantrus užpilas jūsų apgautų – šį receptą pagaminti iš tikrųjų gana paprasta. Atlikę tik kelis paprastus veiksmus ir ingredientus, kuriuos tikriausiai jau turite savo sandėliuke, galite greitai sukurti šių skanių paplotėlių partiją. Šie paplotėliai puikiai tiks tingiems savaitgalio priešpiečiams arba pasimėgauti prie puodelio arbatos ar kavos bet kuriuo paros metu. Taigi kodėl gi neišbandžius šio recepto patiems ir nepasimėgavus išskirtiniu braškių skoniu?
Norėdami gauti daugiau paplotėlių receptų, būtinai peržiūrėkite kitus mūsų skanius variantus, pvz Šašai, Citrininiai mėlynių paplotėliai, Moliūgų paplotėliai su moliūgų glaistu, Vaniliniai paplotėliai, Klevo pilno grūdo paplotėliai, Viso grūdo bananų paplotėliai, ir Viso grūdo mėlynių paplotėliai su medaus glaistu.
Kaip pasigaminti braškių paplotėlius
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Braškių paplotėliams: Įkaitinkite orkaitę iki 400°F (200°C). Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi ir atidėkite į šalį. Supjaustykite braškes mažais ¼ colio gabalėliais ir sudėkite į nedidelį dubenį; atidėti. Dideliame dubenyje sumaišykite universalius miltus, kepimo miltelius, druską ir cukrų. Gerai ismaisyti. Konditerijos trintuvu supjaustykite šaltą sviestą, kol mišinys taps panašus į rupius trupinius.
Įmeskite braškių gabalėlius, kol tolygiai pasiskirstys; būtinai atskirkite visus sulipusius gabalus ir įsitikinkite, kad visi gabalai yra visiškai padengti miltais. Atskirame dubenyje išplakite šaltą riebią grietinėlę, abiejų rūšių vanilę ir kiaušinius, kol susimaišys. Palaipsniui supilkite drėgną mišinį į sausą mišinį, sulankstykite, kol tešla tiesiog susijungs. Jei tešla per sausa, įpilkite šlakelį ar dar du grietinėlės.
Išverskite tešlą ant labai gerai miltais pabarstyto paviršiaus. Miltais pabarstykite rankas ir suspauskite tešlą į 1 colio storio apvalų diską, įberdami šiek tiek miltų, kad tešla nepriliptų prie darbinio paviršiaus. Paplotėlio tešlos diską supjaustykite į 12 lygių griežinėlių ir išdėliokite jas ant paruoštų kepimo skardų.
Prieš kepdami paplotėlius 15 minučių atvėsinkite šaldiklyje. Kai atvės, paplotėlių viršūnes aptepkite grietinėle ir, jei norite, pabarstykite turbinado cukrumi. Paplotėlius kepkite 20 minučių, iki pusės sukdami keptuves, kol viršus švelniai paruduos, o vidus pilnai iškeps.
Kaip pasigaminti braškių lukštų užpilą
Norėdami pagaminti braškių lukštų užpilą, braškes susmulkinkite virtuviniu kombainu ir atidėkite į šalį. Tada sumaišykite susmulkintą baltąjį šokoladą, kokosų aliejų ir druską karščiui atspariame dubenyje, pastatytame virš puodo su verdančiu vandeniu.
Plakite iki vientisos masės, tada išimkite dubenį iš keptuvės. Įmaišykite žemes, liofilizuotas braškes, kol susimaišys. Leiskite mišiniui atvėsti 15 minučių. Kai paplotėliai iškeps, leiskite jiems visiškai atvėsti, o po to ant kiekvieno paplotėlio viršaus užtepkite atvėsusio braškių lukšto. Prieš patiekdami leiskite užpilui sustingti kelias minutes.
Žiūrėkite, kaip tai padaryti
Susiję receptai:
- Vaniliniai paplotėliai
- Moliūgų paplotėliai
- Viso grūdo bananų paplotėliai
- Viso grūdo mėlynių paplotėliai
- Citrininiai mėlynių paplotėliai
Receptas
Lengvi braškių paplotėliai
Ištekliai
- (2) 18 colių x 13 colių kepimo skarda su apvadu
- Virtuvės kombainas: naudojamas liofilizuotoms braškėms sumalti braškių lukštų užpilui.
Ingredientai
Braškių paplotėliams:
- 500 g (4 puodeliai) universalių miltų
- nuo ½ iki 1 puodelis granuliuotas cukrus , priklausomai nuo to, kiek saldaus norite
- 2 šaukštai kepimo miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis Kosherinė druska
- 2 lazdelės šaltas nesūdytas sviestas , supjaustytas kubeliais
- 4 Dideli kiaušiniai , lengvai sumuštas
- ¾ iki 1 puodelis šalta riebi grietinėlė , sureguliuokite pagal poreikį
- 1 šaukštas grynas vanilės ekstraktas
- 1 šaukštas skaidri vanilė arba gryno vanilės ekstrakto
- 1-½ puodeliai smulkiai pjaustytų (apie ¼ colio) braškių
- 2 į 3 šaukštai Grietinėlės paplotėliams aptepti
- 1 šaukštas turbinado cukrus pabarstymui
Dėl braškių lukšto:
- 1 puodelis liofilizuotos braškės
- 6 uncijos (apie 1 puodelis) baltojo šokolado
- ¼ puodelis kokoso aliejus
- žiupsnelis košerinės druskos
instrukcijos
- Braškių paplotėliams: įkaitinkite orkaitę iki 400°F (200°C). Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi ir atidėkite į šalį. Supjaustykite braškes mažais ¼ colio gabalėliais ir sudėkite į nedidelį dubenį; atidėti. Dideliame dubenyje sumaišykite universalius miltus, kepimo miltelius, druską ir cukrų. Gerai ismaisyti.
- Konditerijos trintuvu supjaustykite šaltą sviestą, kol mišinys taps panašus į rupius trupinius. Įmeskite braškių gabalėlius, kol tolygiai pasiskirstys; būtinai atskirkite visus sulipusius gabalus ir įsitikinkite, kad visi gabalai yra visiškai padengti miltais. Atskirame dubenyje išplakite šaltą riebią grietinėlę, abiejų rūšių vanilę ir kiaušinius, kol susimaišys. Palaipsniui supilkite drėgną mišinį į sausą mišinį, sulankstykite, kol tešla tiesiog susijungs. Jei tešla per sausa, įpilkite šlakelį ar dar du grietinėlės.
- Išverskite tešlą ant labai gerai miltais pabarstyto paviršiaus. Miltais pabarstykite rankas ir suspauskite tešlą į 1 colio storio apvalų diską, įberdami šiek tiek miltų, kad tešla nepriliptų prie darbinio paviršiaus. Paplotėlio tešlos diską supjaustykite į 12 lygių griežinėlių ir išdėliokite jas ant paruoštų kepimo skardų.
- Prieš kepdami paplotėlius 15 minučių atvėsinkite šaldiklyje. Kai atvės, paplotėlių viršūnes aptepkite grietinėle ir, jei norite, pabarstykite turbinado cukrumi. Paplotėlius kepkite 20 minučių, iki pusės sukdami keptuves, kol viršus švelniai paruduos, o vidus pilnai iškeps.
- Braškių lukštui: Braškių lukšto užpilui susmulkinkite braškes virtuviniu kombainu ir atidėkite į šalį. Tada sumaišykite susmulkintą baltąjį šokoladą, kokosų aliejų ir druską karščiui atspariame dubenyje, pastatytame virš puodo su verdančiu vandeniu. Plakite iki vientisos masės, tada išimkite dubenį iš keptuvės. Įmaišykite žemes, liofilizuotas braškes, kol susimaišys. Leiskite mišiniui atvėsti 15 minučių.
- Kai paplotėliai iškeps, leiskite jiems visiškai atvėsti, o po to ant kiekvieno paplotėlio viršaus užtepkite atvėsusio braškių lukšto. Prieš patiekdami leiskite užpilui sustingti kelias minutes.
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.