Atole de Maizena receptas – šis skanus kukurūzų krakmolo gėrimas yra mėgstamiausias Lotynų Amerikoje. Jie pavadinti „Maizena“, nes tai yra mėgstamiausio Lotynų Amerikoje naudojamo kukurūzų krakmolo prekės ženklas.
Atole De Maizena gaminamas su kukurūzų krakmolu. Skanu bet kuriuo metų laiku, bet puikiai tinka ir dietai be glitimo. Jie yra saldūs, šiek tiek stori ir aksominiai.😋
Jei norite daugiau raminančių karštų gėrimų, pabandykite Mate Virta, Baltasis karštas šokoladas, Meksikietiška karšta kakavaarba Vyšnių karštas šokoladas.
Kaip padaryti Maiženos atole
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Vidutiniame puode sumaišykite 2–¼ puodelių vandens su 2 cinamono lazdelėmis ir 2 šaukštais šviesiai rudojo cukraus. Uždenkite ir virkite ant stiprios ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol vanduo taps cinamono spalvos, apie 10 minučių.
Kol mišinys užvirs, nedideliame dubenyje suplakite 5 šaukštus kukurūzų krakmolo su ¾ puodelio vandens, kol kukurūzų krakmolas ištirps ir neliks gabalėlių. Kai vanduo užvirs, sumažinkite ugnį iki vidutinės.
Tada įpilkite 2–½ puodelio pieno, 12 (XNUMX fl uncijos) išgarinto pieno ir ⅔ puodelio saldinto kondensuoto pieno, maišykite, kol kondensuotas pienas visiškai ištirps.
Palaipsniui įpilkite kukurūzų krakmolo mišinio, nuolat plakdami, kad kukurūzų krakmolas nesusikauptų ir nenugrimztų į dugną. Virkite Atolą, nuolat plakdami, kol jis bus pakankamai tirštas, kad padengtų šaukšto nugarą, maždaug 10–15 minučių.
Įmaišykite 1 šaukštą vanilės ekstrakto ir ½ šaukšto skaidrios vanilės. Nukelkite nuo ugnies ir išmeskite cinamono lazdelę. Paragaukite ir, jei norite, padidinkite saldumą su kondensuotu pienu arba cukrumi.
Patiekite karštą ir, jei norite, pabarstykite maltu cinamonu.
Susiję receptai:
- Pumpkin Spice Lattes
- Karšta kakava
- Greito kapučino mišinio receptas
- Karšta kakava miniai
- Kavinė Cremoso
- Sveikas žalių obuolių avižų kokteilis
Receptas
Lengvas Atole de Maizena
Ingredientai
- 5 šaukštai kukurūzų krakmolas , išlygintas
- 2½ puodeliai tvirtas pienas
- 1 (12 fl uncijos) Viso riebumo išgarintas pienas arba 1–½ puodelio nenugriebto pieno
- 2-¼ puodeliai vanduo
- ⅔ puodelis saldinto kondensuoto pieno arba ½ puodelio šviesiai rudojo cukraus
- 2 mažas cinamono lazdelės
- 1 šaukštas grynas vanilės ekstraktas
- ½ šaukštas skaidri vanilė arba grynas vanilės ekstraktas
- ¾ puodelis vanduo , šalta
instrukcijos
- Vidutiniame puode sumaišykite 2–¼ puodelių vandens su 2 cinamono lazdelėmis ir 2 šaukštais šviesiai rudojo cukraus. Uždenkite ir užvirinkite ant stiprios ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol vanduo taps cinamono spalvos, maždaug 10 minučių.
- Kol mišinys užvirs, nedideliame dubenyje suplakite 5 šaukštus kukurūzų krakmolo su ¾ puodelio vandens, kol kukurūzų krakmolas ištirps ir neliks gumuliukų. Kai vanduo užvirs, sumažinkite ugnį iki vidutinės.
- Tada įpilkite 2–½ puodelio pieno, 12 (XNUMX fl uncijos) išgarinto pieno ir ⅔ puodelio saldinto kondensuoto pieno, maišykite, kol kondensuotas pienas visiškai ištirps. Palaipsniui įpilkite kukurūzų krakmolo mišinio, nuolat plakdami, kad kukurūzų krakmolas nesusikauptų ir nenugrimztų į dugną.
- Virkite Atolą, nuolat plakdami, kol jis bus pakankamai tirštas, kad padengtų šaukšto nugarą, maždaug 10–15 minučių. Įmaišykite 1 šaukštą vanilės ekstrakto ir ½ šaukšto skaidrios vanilės. Nukelkite nuo ugnies ir išmeskite cinamono lazdelę. Paragaukite ir, jei norite, padidinkite saldumą su kondensuotu pienu arba cukrumi. Patiekite karštą ir, jei norite, pabarstykite maltu cinamonu.
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.