ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາອາຫານທະເລທີ່ແຊບແລະງ່າຍດາຍເພື່ອເພີ່ມສູດສູດຂອງທ່ານ, ກຸ້ງຜັກທຽມ້ໍາເຜີ້ງແມ່ນຕ້ອງລອງ. ສູດອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈຈາກຊາວເອເຊຍນີ້ ປະກອບດ້ວຍກຸ້ງທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ໝັກດ້ວຍລົດຊາດຂອງເຫຼົ້າແວງ Shaoxing, ນ້ຳຊີອິວທີ່ມີໂຊດຽມຕ່ຳ, ເຄື່ອງເທດ, ຈາກນັ້ນນຳໄປຂົ້ວດ້ວຍຜັກທຽມ, ຂີງ, ແລະຜັກບົ່ວຂຽວ.
ຈານແຍ່ຂອງການສະແດງແມ່ນນ້ຳຫວານ ແລະ ເຄັມ, ເຮັດດ້ວຍນ້ຳເຜິ້ງ, ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະ ໝາກພິກໄທແດງ, ເຊິ່ງເພີ່ມຄວາມແຊບຊ້ອຍຂອງລົດຊາດໃຫ້ອາຫານ. ຮັບໃຊ້ມັນຢູ່ເທິງຕຽງຂອງເຂົ້າຫນື້ງຫຼື noodles, ແລະທ່ານມີອາຫານໄວແລະມີລົດຊາດທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບມື້ຂອງອາທິດ.
ເຮັດແນວໃດ ກຸ້ງຜັກທຽມ້ໍາເຜີ້ງ
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ປະສົມສ່ວນປະກອບຂອງ marinade ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງຫຼືຖົງ zip-lock ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປົນສ່ວນປະກອບຂອງຊອດ; ວາງໄວ້. ເອົາສະເປັກໃຫຍ່ໃສ່ນ້ຳມັນໃຫ້ຮ້ອນ, ໃສ່ກະທຽມ ແລະ ຂີງ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ແລະ ແຕ່ງກິນສອງສາມວິນາທີເພື່ອໃຫ້ມີກິ່ນຫອມ. ຕື່ມກຸ້ງລົງໃສ່ໝໍ້ຄ້າງໄຟ ແລະ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນກຸ້ງປ່ຽນເປັນສີບົວ, 2 ຫາ 3 ນາທີ.
ຕື່ມນ້ຳຊອດທີ່ຈອງໄວ້ໃສ່ໝໍ້ຄ້າງໄຟ ແລະ ຈືນລົງໄປຈົນກຸ້ງສຸກ ແລະ ຊອດໄດ້ໜາປະມານ 2 ຫາ 3 ນາທີ. ຈືນຜັກບົ່ວຂຽວແລະປັບເຄື່ອງປຸງຖ້າຕ້ອງການ. ຮັບໃຊ້ກຸ້ງຜັກທຽມ້ໍາເຜີ້ງຂົ້ວໃສ່ເຂົ້າຫນື້ງຫຼືຜັກທີ່ປະດັບດ້ວຍຜັກບົ່ວຂຽວຟັກ. ມີຄວາມສຸກ!
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
ສູດ
ກຸ້ງຜັກທຽມ້ໍາເຜີ້ງງ່າຍ
ເຄື່ອງມື
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
ສໍາລັບ Marinade: 🦐
- 600 g ກຸ້ງ , ປອກເປືອກແລະ deveined
- 1 ບ່ວງ ເຫຼົ້າແວງ Shaoxing ຫຼື sherry ແຫ້ງ
- 1 ບ່ວງ ໂຊດຽມຕ່ຳ
- 1 ບ່ວງ cornstarch
- ¼ pepper cayenne ດິນ ຫຼື pepper ສີດໍາ
ສຳລັບຊອດ: 🍯
- 1 ບ່ວງ ຊອດຖົ່ວເຫຼືອງເຂັ້ມມີລົດຊາດເຫັດ , ຊອດຖົ່ວເຫຼືອງເຂັ້ມ, ຫຼືນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງມີໂຊດຽມຕ່ໍາ
- ¼ ຈອກ honey
- ¼ ບ່ວງກາເຟ ສີແດງ pepper flakes , pepper cayenne ດິນ, ຫຼື pepper ສີດໍາດິນ
ສໍາລັບການຂົ້ວ: 🧄
- 1 ບ່ວງ ນ້ ຳ ມັນຖົ່ວດິນ , ນ້ໍາມັນເວີຈິນໄອແລນພິເສດ, ຫຼືມັນເບີ
- 3 ຫົວຜັກທຽມ ຜັກທຽມ , ຟັກລະອຽດ
- 1 ບ່ວງ ຂີງ , ຟັກລະອຽດ
- 3-4 ຜັກບົ່ວຂຽວ , ຟັກບວກສໍາລັບ garnish
ຄໍາແນະນໍາ
- ປະສົມສ່ວນປະກອບຂອງ marinade ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງຫຼືຖົງ zip lock ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມກັບສ່ວນປະກອບຂອງຊອດ; ວາງໄວ້.
- ເອົາສະເປັກໃຫຍ່ໃສ່ນ້ຳມັນໃຫ້ຮ້ອນ, ໃສ່ກະທຽມ ແລະ ຂີງ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ ແລະ ແຕ່ງກິນສອງສາມວິນາທີເພື່ອໃຫ້ມີກິ່ນຫອມ. ຕື່ມກຸ້ງລົງໃສ່ໝໍ້ໜຶ້ງ ແລະ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນກຸ້ງເລີ່ມປ່ຽນເປັນສີບົວ, 2 ຫາ 3 ນາທີ.
- ຕື່ມນ້ຳຊອດທີ່ຈອງໄວ້ລົງໃສ່ໝໍ້ໜຶ້ງ ແລະ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນກຸ້ງສຸກ ແລະ ຊອດໄດ້ໜາປະມານ 2 ຫາ 3 ນາທີ. ຈືນຜັກບົ່ວຂຽວແລະປັບເຄື່ອງປຸງຖ້າຕ້ອງການ. ຮັບໃຊ້ກຸ້ງຜັກທຽມ້ໍາເຜີ້ງຂົ້ວໃສ່ເຂົ້າຫນື້ງຫຼືຜັກຫນື້ງ garnished ດ້ວຍຜັກບົ່ວຂຽວຟັກ. ມ່ວນ!
ອ່ືນ
- ເພື່ອເກັບ: ຖ້າເຈົ້າມີກຸ້ງກະທຽມທີ່ມີນໍ້າເຜິ້ງເຫຼືອຢູ່, ເຈົ້າສາມາດເກັບມັນໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງສາມມື້. ປ່ອຍໃຫ້ຖ້ວຍເຢັນຫມົດກ່ອນທີ່ຈະໂອນມັນໃສ່ຖັງ, ແລະຢ່າປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຫຼາຍກວ່າສອງຊົ່ວໂມງ.
- ເພື່ອໃຫ້ຮ້ອນຄືນໃ່: ເມື່ອທ່ານກຽມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ອາຫານຄືນໃຫມ່, ທ່ານສາມາດໄມໂຄເວຟຫຼືເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫມ່ໃນເຕົາ. ເພື່ອໄມໂຄເວຟ, ເອົາກຸ້ງລົງໃນຖ້ວຍທີ່ປອດໄພໃນໄມໂຄເວຟແລະປົກມັນດ້ວຍຜ້າເຈ້ຍປຽກ.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.