ຮຽນຮູ້ວິທີເຮັດຄັອກເທນກຸ້ງທີ່ສົມບູນແບບຢູ່ເຮືອນ, ລວມທັງຊອດຄັອກເທວທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນ, ແລະປຸງແຕ່ງພວກມັນເພື່ອໃຫ້ພວກມັນອ່ອນໂຍນ, ມີນ້ໍາ, ແລະແຊບ.
ຄັອກເທນທີ່ໄວ ແລະງ່າຍດາຍແຕ່ແຊບໆນີ້ໃຊ້ Ketchup, ພິກໄທ cayenne, ນ້ຳໝາກນາວສົດ, ໝາກເຜັດ, ຜັກບົ່ວໃບ, ແລະຜັກທຽມເປັນເຄື່ອງປຸງເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍ—ສະລັດທີ່ສົມບູນແບບສຳລັບວັນພໍ່ ຫຼື ໂອກາດພິເສດອື່ນໆ.
ວິທີເຮັດກຸ້ງກຸ້ງ
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ສົມທົບ ketchup, ຜັກທຽມ granulated, ຜັກບົ່ວ granulated, cayenne pepper zest, ນາວ, ນ້ໍາ, horseradish, ແລະຍັງ Worcestershire ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ. ປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ຈາກນັ້ນແຊ່ຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ.
ຫມາຍເຫດ: ກຸ້ງຄັອກເທວນີ້ໃຫ້ຜົນຜະລິດປະມານ 1 ½ຈອກ.
ໃນຫມໍ້ຂະຫນາດກາງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ, ບີບຫມາກນາວແລະໃສ່ມັນພ້ອມກັບຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຫມາກນາວ, peppercorns, ໃບ Bay, ແລະ bouillon ກຸ້ງໃນຫມໍ້, ແລະເອົາໄປຕົ້ມດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງ. ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງໃຫ້ໜຶ້ງ, ຕັ້ງຝາປິດໃສ່ທາງເທິງເລັກນ້ອຍ ແລະ ແຕ່ງກິນເປັນເວລາ 10 ນາທີ. ຖິ້ມກຸ້ງລົງໃນຂອງແຫຼວແລະປິດຄວາມຮ້ອນ.
ປຸງແຕ່ງກຸ້ງ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາພວກເຂົາ curl ແລະປ່ຽນເປັນສີບົວປະມານ 3-½ ນາທີ. ເອົາອອກດ້ວຍບ່ວງສະລັອດຕິງໃສ່ໂຖປັດສະວະນ້ໍາກ້ອນເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຕົກໃຈແລະຢຸດຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ປະໄວ້ຈົນກ່ວາເຢັນ, ປະມານ 15 ນາທີ. ລະບາຍນ້ໍາແລະ pat ແຫ້ງ; ຕູ້ເຢັນຖ້າບໍ່ໃຫ້ບໍລິການທັນທີ. ຖ້າຕູ້ເຢັນ, ເອົາກຸ້ງໄປໃສ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງປະມານ 20 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
- ກຸ້ງມານ ປາມິລານ
- ສະເຕັກປາ "ແບບປາຣາກວາຢັນ"
- ກຸ້ງເກືອແລະພິກໄທ
- ກຸ້ງກະທຽມ
- ກຸ້ງຜັກທຽມ້ໍາເຜີ້ງ
- ກຸ້ງຂົ້ວເຂົ້າ
ສູດ
ກຸ້ງ Cocktail ງ່າຍ
ເຄື່ອງມື
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
ສໍາລັບຊອດຄັອກເທວ:
- 1 ຈອກ ketchup
- 2 ບ່ວງ horseradish ກະກຽມ; ລົດຊາດຊອດແລະປັບດ້ວຍ horseradish ຫຼາຍຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເພີ່ມເຕະພິເສດ.
- Zest ຈາກ 1 ນາວ
- ¼ ຈອກ ນ້ໍາມັນມະນາວ (ປະມານ 1 ຫາ 2 ໝາກນາວ)
- 1/8 ບ່ວງກາເຟ granulated ຜັກທຽມ
- 1/8 ຜັກບົ່ວ granulated
- ½ ບ່ວງກາເຟ pepper cayenne; ລົດຊາດຊອດແລະປັບໃຫ້ລົດຊາດ.
- ½ ບ່ວງກາເຟ ຊອດ Worcestershire
- ¼ ບ່ວງກາເຟ ເຄື່ອງເທດ Maggi , ທາງເລືອກ
ສໍາລັບກຸ້ງ:
- 2 ປອນ ກຸ້ງ (16 ຫາ 20-ນັບ) ກຸ້ງ, ສົດ ຫຼື ແຊ່ແຂງ, ປອກເປືອກ, ຫຼົ່ນລົງ, ມີຫາງ.
- 3 ບ່ວງ Knorr Shrimp Bouillon ຫຼື Old Bay seasoning
- 1 ບ່ວງ ້ໍາຕານອ່ອນ
- 2 ບ່ວງ peppercorns ສີດໍາທັງຫມົດ
- 1 ຜັກບົ່ວນ້ອຍ , ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ
- 2 ຜັກທຽມ , ປອກເປືອກແລະຕີ
- 8 ຈອກ ນ້ໍາ
ຄໍາແນະນໍາ
ສໍາລັບຊອດ:
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມ ketchup, ຜັກທຽມ granulated, ຜັກບົ່ວ granulated, pepper cayenne, zest ນາວ, ນ້ໍາ, horseradish, ຊອດ Worcestershire ແລະເຄື່ອງປຸງ Maggi. ປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ຈາກນັ້ນແຊ່ຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ. ໝາຍເຫດ: ກຸ້ງຄັອກເທວນີ້ໃຫ້ຜົນຜະລິດປະມານ 1 ½ຈອກ.
ສໍາລັບກຸ້ງ:
- ໃນຫມໍ້ຂະຫນາດກາງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ, ບີບຫມາກນາວແລະໃສ່ລົງພ້ອມກັບຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຫມາກນາວ, peppercorns, ໃບ Bay, ແລະ bouillon ກຸ້ງໃນຫມໍ້, ແລະເອົາໄປຕົ້ມດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງ. ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງໃຫ້ໜຶ້ງ, ຕັ້ງຝາປິດໃສ່ທາງເທິງເລັກນ້ອຍ ແລະ ແຕ່ງກິນເປັນເວລາ 10 ນາທີ. ຖິ້ມກຸ້ງລົງໃນຂອງແຫຼວແລະປິດຄວາມຮ້ອນ. ປຸງແຕ່ງກຸ້ງ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາພວກເຂົາ curl ແລະປ່ຽນເປັນສີບົວປະມານ 3-½ ນາທີ. ເອົາອອກດ້ວຍບ່ວງສະລັອດຕິງໃສ່ໂຖປັດສະວະນ້ໍາກ້ອນເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຕົກໃຈແລະຢຸດຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ, ປະມານ 15 ນາທີ. ລະບາຍນ້ໍາແລະ pat ແຫ້ງ; ຕູ້ເຢັນຖ້າບໍ່ໃຫ້ບໍລິການທັນທີ. ຖ້າຕູ້ເຢັນ, ເອົາກຸ້ງໄປໃສ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ 20 ນາທີກ່ອນຮັບໃຊ້.
ອ່ືນ
- ເພື່ອເກັບຮັກສາກຸ້ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ກວມເອົາແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເຖິງ 2 ມື້; ອຸນຫະພູມໃນຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານຄວນຈະຢູ່ລະຫວ່າງ 35 ° F ແລະ 38 ° F.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.