ບໍ່ມີຫຍັງຊະນະລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະຄວາມແຊບຂອງໄກ່ປັອບຄອນເຮັດເອງ! ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາອາຫານຄ່ໍາທີ່ງ່າຍ, ມີລົດຊາດ, ເປັນມິດກັບເດັກນ້ອຍ, ສູດໄກ່ popcorn ນີ້ແນ່ນອນຈະກະລຸນາ. ມັນໄວທີ່ຈະເຮັດ, ໃຊ້ສ່ວນປະກອບງ່າຍໆພຽງແຕ່ສອງສາມຢ່າງ, ແລະຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນໄກ່ທີ່ອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ໍາຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອທີ່ແນ່ນອນວ່າຈະຕີກັບຄອບຄົວທັງຫມົດ.
ໃຫ້ບໍລິການກັບນ້ໍາຈືດທີ່ທ່ານມັກຫຼືຢູ່ເທິງສຸດຂອງສະຫຼັດສວນສົດເພື່ອອາຫານທີ່ແຊບແລະພໍໃຈ. ສໍາລັບສູດອາຫານໄກ່ທີ່ມີແຮງບັນດານໃຈເພີ່ມເຕີມ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງເຫຼົ່ານີ້ ໄກ່ Chipotle ການປະມູນ, ໄກ່ອົບອ່ອນໆ, ຊີ້ນໄກ່ອົບ Pecan Crusted, ແລະ ໄກ່ Chipotle Milanese.
ວິທີການເຮັດໄກ່ Popcorn
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ເອົາໄກ່ໃສ່ຈານແຊ່ແຂງຈົນແຂງແຕ່ຍັງອ່ອນໆ, ປະມານ 30 ນາທີ. ປັ່ນ 2-½ ຖ້ວຍ, ແປ້ງສາລີ ½ ຖ້ວຍ, ກະທຽມ 1 ບ່ວງແກງ, ນ້ຳຕານ 2 ບ່ວງແກງ, ຜົງອົບ 1 ບ່ວງແກງ, ເຄື່ອງປຸງ Adobo 1 ບ່ວງແກງ, ຜັກບົ່ວໃບ 2 ບ່ວງແກງ, ພິກໄທດຳ 2 ບ່ວງແກງ, ແລະ ຜັກຊີ 1 ບ່ວງກາເຟ ປະສົມກັນໃສ່ໃນຖ້ວຍໃຫຍ່. . ຕື່ມນ້ຳ ½ ແລະ ຖູສ່ວນປະສົມແປ້ງລະຫວ່າງມືຂອງເຈົ້າຈົນເກີດຮອຍແຕກນ້ອຍໆ ແລະສ່ວນປະສົມຈະເຂົ້າກັນຄືກັບດິນຊາຍປຽກເມື່ອບີບ.
ຕັດໄກ່ເປັນຕ່ອນ 1 ນິ້ວ. ຈືນໄກ່, ໄຂ່, ແລະ 2 ບ່ວງກາເຟ Adobo Seasoning ເຂົ້າກັນໃນໂຖປັດສະວະທີສອງ. ໂອນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງໄກ່ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມຂອງແປ້ງແລະໂຍນດ້ວຍມືຂອງທ່ານ, ກົດໃສ່ເຄື່ອງເຄືອບເພື່ອຍຶດຕິດແລະແຍກ crumbs ຈົນກ່ວາໄກ່ແມ່ນເຄືອບທຸກດ້ານ. ເອົາໄກ່ອອກຈາກສ່ວນປະສົມຂອງແປ້ງແລະແຜ່ອອກເປັນຊັ້ນດຽວກັນໃນແຜ່ນອົບທີ່ມີຂອບ - ເຄືອບຊ້ໍາກັບໄກ່ທີ່ຍັງເຫຼືອ.
ວາງແຜ່ນອົບທີ່ມີຂອບທີສອງດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈ້ຍສາມຊັ້ນ. ຕື່ມນ້ໍາມັນໃສ່ເຕົາຂົ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່ຈົນກ່ວາການວັດແທກປະມານ 2 ນິ້ວເລິກແລະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນໄລຍະການຮ້ອນປານກາງສູງເຖິງ 400 ອົງສາ. ການນໍາໃຊ້ບ່ວງ skimmer ຫຼື slotted, ລະມັດລະວັງຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງໄກ່ໃສ່ນ້ໍາມັນຮ້ອນໃນຫຼາຍບ່ວງ. ທັນທີ stir ເພື່ອທໍາລາຍເຖິງ clumps.
ຈືນຈົນໄກ່ເປັນສີນ້ໍາທອງເທົ່າທຽມກັນແລະປຸງແຕ່ງໂດຍຜ່ານການ, 2 ຫາ 3 ນາທີ, stirring ເປັນບາງຄັ້ງ. ໂອນໄກ່ໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍທີ່ມີເສັ້ນດ້ວຍຜ້າເຊັດຕົວໂດຍໃຊ້ skimmer spider ສະອາດຫຼືບ່ວງ slotted. ກັບຄືນນ້ໍາມັນໃຫ້ 400 ອົງສາແລະເຮັດຊ້ໍາກັບໄກ່ທີ່ຍັງເຫຼືອ. ໃຫ້ມັນເຢັນສໍາລັບ 5 ນາທີ. ໃຫ້ບໍລິການກັບນ້ໍາ dipping ທີ່ທ່ານມັກ.
ສູດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
ສູດ
ປັອບຄອນໄກ່
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 2 lbs boneless , ເຕົ້ານົມໄກ່ທີ່ບໍ່ມີຜິວຫນັງ, ຕັດແລະຕັດເປັນຕ່ອນ 1 ນິ້ວ
- -½ ຈອກ ແປ້ງທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງຫມົດ
- ½ ຈອກ cornstarch
- 1 ບ່ວງ baking powder
- 1 ບ່ວງ granulated ຜັກທຽມ
- 2 ບ່ວງ ້ໍາຕານແປ້ງ
- 1 ບ່ວງ ບວກ 2 ບ່ວງກາເຟ Goya Adobo ເຄື່ອງເທດທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງຫມົດດ້ວຍຫມາກພິກ , ແບ່ງອອກ
- 2 ບ່ວງກາເຟ ຜັກບົ່ວ granulated
- 1 ບ່ວງກາເຟ cayenne pepper
- 2 ບ່ວງກາເຟ ດິນເນີສີດໍາ
- ½ ຈອກ ນ້ໍາ
- 2 ຂະຫນາດໃຫຍ່ ໄຂ່ , lighten ຕີ
- -½ quarts ນ້ ຳ ມັນຖົ່ວດິນຫຼືນ້ ຳ ມັນພືດ , ຫຼືຕາມຄວາມຕ້ອງການ
ຄໍາແນະນໍາ
- ເອົາໄກ່ໃສ່ຈານແຊ່ແຂງຈົນແຂງແຕ່ຍັງອ່ອນໆ, ປະມານ 30 ນາທີ. ປັ່ນ 2-½ ຖ້ວຍ, ແປ້ງສາລີ ½ ຖ້ວຍ, ກະທຽມບົດ, ນໍ້າຕານ, ຜົງອົບ, ເຄື່ອງປຸງ Adobo 1 ບ່ວງແກງ, ຜັກບົ່ວໃບ 2 ບ່ວງແກງ, ພິກໄທດຳ 1 ບ່ວງກາເຟ, ແລະ cayenne 1 ບ່ວງກາເຟ ປະສົມເຂົ້າກັນໃນຖ້ວຍໃຫຍ່. ຕື່ມນ້ຳ ½ ແລະ ຖູສ່ວນປະສົມແປ້ງລະຫວ່າງມືຂອງເຈົ້າຈົນເກີດຮອຍແຕກນ້ອຍໆ ແລະສ່ວນປະສົມຈະເຂົ້າກັນຄືກັບດິນຊາຍປຽກເມື່ອບີບ.
- ຕັດໄກ່ເປັນຕ່ອນ 1 ນິ້ວ. ຈືນໄກ່, ໄຂ່, ແລະ 2 ບ່ວງກາເຟ Adobo Seasoning ເຂົ້າກັນໃນໂຖປັດສະວະທີສອງ. ໂອນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງໄກ່ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມຂອງແປ້ງແລະໂຍນດ້ວຍມືຂອງທ່ານ, ກົດໃສ່ເຄື່ອງເຄືອບເພື່ອຍຶດຕິດແລະແຍກ crumbs ຈົນກ່ວາໄກ່ແມ່ນເຄືອບທຸກດ້ານ. ເອົາໄກ່ອອກຈາກສ່ວນປະສົມຂອງແປ້ງແລະແຜ່ອອກເປັນຊັ້ນດຽວກັນໃນແຜ່ນອົບທີ່ມີຂອບ - ເຄືອບຊ້ໍາກັບໄກ່ທີ່ຍັງເຫຼືອ.
- ວາງແຜ່ນອົບທີ່ມີຂອບທີສອງດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈ້ຍສາມຊັ້ນ. ຕື່ມນ້ໍາມັນໃສ່ເຕົາຂົ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່ຈົນກ່ວາການວັດແທກປະມານ
- 2 ນິ້ວເລິກແລະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນໄລຍະການຮ້ອນປານກາງສູງເຖິງ 400 ອົງສາ. ການນໍາໃຊ້ບ່ວງ skimmer ຫຼື slotted, ລະມັດລະວັງຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງໄກ່ໃສ່ນ້ໍາມັນຮ້ອນໃນຫຼາຍບ່ວງ.
- ທັນທີ stir ເພື່ອທໍາລາຍເຖິງ clumps. ຈືນຈົນໄກ່ເປັນສີນ້ໍາທອງເທົ່າທຽມກັນແລະປຸງແຕ່ງໂດຍຜ່ານການ, 2 ຫາ 3 ນາທີ, stirring ເປັນບາງຄັ້ງ. ໂອນໄກ່ໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍທີ່ມີເສັ້ນດ້ວຍຜ້າເຊັດຕົວໂດຍໃຊ້ skimmer spider ສະອາດຫຼືບ່ວງ slotted. ກັບຄືນນ້ໍາມັນໃຫ້ 400 ອົງສາແລະເຮັດຊ້ໍາກັບໄກ່ທີ່ຍັງເຫຼືອ. ໃຫ້ມັນເຢັນສໍາລັບ 5 ນາທີ. ໃຫ້ບໍລິການກັບນ້ໍາ dipping ທີ່ທ່ານມັກ.
ອ່ືນ
Reheating: ເພື່ອ reheating, preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 375 ° F (190 ° C) ແລະວາງໄກ່ໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ມີເຈ້ຍ parchment. Bake ສໍາລັບ 10-15 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຄວາມຮ້ອນໂດຍຜ່ານການແລະ crispy. ອີກທາງເລືອກ, ທ່ານຍັງສາມາດເຮັດຄວາມຮ້ອນມັນຄືນໃຫມ່ໃນໄມໂຄເວຟຫຼືໃນເຕົາອົບໃນແຊ່ທີ່ມີນ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍ. ພຽງແຕ່ຮັບຮູ້ວ່າການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນໄມໂຄເວຟອາດຈະເຮັດໃຫ້ໄກ່ອ່ອນ ແລະ ໜຽວໜ້ອຍລົງ. ໝາຍເຫດ: ເພື່ອຮັກສາຄວາມໜຽວຂອງໄກ່ປັອບຄອນ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເອົາມັນຄືນໃໝ່ໃນເຕົາອົບ ຫຼືຢູ່ເທິງເຕົາ. ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນໄມໂຄເວຟຄືນໃໝ່ອາດເຮັດໃຫ້ໄກ່ອ່ອນ ແລະ ໜຽວໜ້ອຍລົງ. ວິທີການເຮັດໃຫ້ລ່ວງຫນ້າ & ແຊ່ແຂງ ກະກຽມການເຄືອບ: ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມແປ້ງ, ແປ້ງສາລີ, ຜົງອົບ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ພິກໄທ cayenne, ພິກໄທດໍາ, ແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການ. ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
ເປືອກໄກ່: ຕັດໄກ່ເປັນຕ່ອນ 1 ນິ້ວ ແລ້ວປະໄວ້. ໃນອາຫານຕື້ນ, ຕີໄຂ່ແລະນ້ໍາເຂົ້າກັນ. ຈືນແຕ່ລະຊິ້ນຂອງໄກ່ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມຂອງໄຂ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ໃນສ່ວນປະສົມຂອງແປ້ງ. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງຈົນກ່ວາໄກ່ທັງຫມົດຖືກເຄືອບ.
ແຊ່ແຂງ: ເອົາໄກ່ທີ່ເຮັດແລ້ວໃສ່ເທິງແຜ່ນອົບທີ່ວາງດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ແລະແຊ່ແຂງເປັນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາແຂງ. ເມື່ອແຊ່ແຂງແລ້ວ, ເອົາຕ່ອນໄກ່ໄປໃສ່ຕູ້ເຢັນທີ່ປອດໄພໃນຕູ້ເຢັນແລະເກັບໄວ້ດົນເຖິງ 3 ເດືອນ.
ປຸງແຕ່ງ: ເພື່ອປຸງແຕ່ງໄກ່ແຊ່ແຂງ, ເອົານ້ໍາຮ້ອນໃນກະດານຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ 375°F (190°C). ຈືນໄກ່ເປັນຊຸດປະມານ 5-7 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານແລະ crispy. ຖອກໃສ່ຜ້າເຊັດເຈ້ຍແລະຮັບໃຊ້. ການເຮັດໄກ່ປັອບຄອນກ່ອນເວລາແມ່ນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດເວລາແລະມີອາຫານແຊບໆໃນມືທຸກຄັ້ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ພຽງແຕ່ຈື່ໄວ້ວ່າໃຫ້ໄກ່ແຊ່ນ້ໍາໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງກິນຖ້າໃຊ້ມັນໂດຍກົງຈາກຕູ້ແຊ່ແຂງ.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.