ຊອກຫາອາຫານຂ້າງທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມທີ່ສາມາດເສີມອາຫານໃດ? ເບິ່ງບໍ່ເກີນສູດສີຄີມ polenta ນີ້. ເຮັດດ້ວຍເມັດເຂົ້າສາລີສີເຫຼືອງ Quaker, ນ້ໍາຊຸບຕາມລະດູການ, ແລະສໍາເລັດຮູບດ້ວຍເນີຍແຂງ Parmesan, ເນີຍແຂງ, ຄີມ, ແລະມັນເບີ, ແນ່ນອນວ່າອາຫານນີ້ຈະກາຍເປັນທີ່ຊື່ນຊອບຂອງຄອບຄົວ. ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນງ່າຍໆເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ polenta ກ້ຽງແລະແຊບຢ່າງສົມບູນທຸກຄັ້ງ.
ວິທີການເຮັດ Polenta
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ເອົານ້ໍາມັນໃຫ້ຮ້ອນໃນຫມໍ້ໃຫຍ່ກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ສູງ. ຕື່ມຜັກບົ່ວ, ລົດຊາດໄກ່, ແລະພິກໄທແລະແຕ່ງກິນ, ບາງຄັ້ງ stirring ດ້ວຍບ່ວງໄມ້ແລະຂູດເອົາເປືອກທີ່ມີສີນ້ໍາຕານຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້ຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວອ່ອນແລະ caramelize ປະມານ 3-5 ນາທີ.
ຕື່ມຜັກທຽມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບນາທີ. ຕື່ມນ້ໍາແລະນົມແລະເອົາໄປຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ. ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງໃຫ້ໜຶ້ງ ແລະ ຄ່ອຍໆຕື່ມເຂົ້າສາລີ, ປັ່ນເລື້ອຍໆເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີກ້ອນ.
ປ່ຽນເປັນບ່ວງໄມ້, ແລະ simmer ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຫຼາຍສໍາລັບ 5 ຫາ 10 ນາທີ, stirring ເກືອບສະເຫມີ, ຈົນກ່ວາຫນາ. (ໄລຍະເວລາຈະຂຶ້ນກັບເຂົ້າສາລີທີ່ທ່ານເລືອກ.) ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຂູດດ້ານລຸ່ມຂອງແຊ່ຢ່າງລະອຽດໃນຂະນະທີ່ທ່ານກໍາລັງ stirring. ປັ່ນ Parmesan, ເນີຍແຂງ, ແລະມັນເບີອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ປຸງລົດຊາດເພື່ອປຸງລົດຊາດແລະໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນ. ມ່ວນ!
ສູດ Italian ເພີ່ມເຕີມ:
ສູດ
ງ່າຍ Polenta
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 4 ຈອກ ຫຼືນ້ໍາ
- 4 ຈອກ ນົມທັງຫມົດ
- 3 ຫົວຜັກທຽມ minced
- 1 ຜັກບົ່ວເຫຼືອງໃຫຍ່ , ຟັກລະອຽດ
- 2 ຈອກ ເຂົ້າສາລີສີເຫຼືອງ Quaker
- 2 ບ່ວງ knorr ລົດຊາດໄກ່ bouillon
- 1/8 ບ່ວງກາເຟ ດິນເນີສີດໍາ , ເພື່ອລົດຊາດ
- 1 ຈອກ ເນີຍແຂງ Parmesan Italian ສົດໆ
- 8 z ເນີຍແຂງ (226 ກຣາມ).
- 2 ບ່ວງ ນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດ
- 3 ບ່ວງ unsalted butter
ຄໍາແນະນໍາ
- ເອົານ້ໍາມັນໃຫ້ຮ້ອນໃນຫມໍ້ໃຫຍ່ກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ສູງ. ຕື່ມຜັກບົ່ວ, ລົດຊາດໄກ່, ແລະພິກໄທແລະແຕ່ງກິນ, ບາງຄັ້ງ stirring ດ້ວຍບ່ວງໄມ້ແລະຂູດເອົາເປືອກທີ່ມີສີນ້ໍາຕານຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້, ຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວອ່ອນແລະ caramelize, ປະມານ 3-5 ນາທີ. ຕື່ມຜັກທຽມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບນາທີ.
- ຕື່ມນ້ໍາແລະນົມແລະເອົາໄປຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ. ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງໄປໃສ່ໝໍ້ໜຶ້ງ ແລະ ຕື່ມເຂົ້າສາລີຢ່າງຊ້າໆ, ປັ່ນເຂົ້າເລື້ອຍໆເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີກ້ອນ. ປ່ຽນເປັນບ່ວງໄມ້, ແລະ simmer ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຫຼາຍສໍາລັບ 5 ຫາ 10 ນາທີ, stirring ເກືອບສະເຫມີ, ຈົນກ່ວາຫນາ. (ໄລຍະເວລາຈະຂຶ້ນກັບເຂົ້າສາລີທີ່ທ່ານເລືອກ.)
- ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຂູດດ້ານລຸ່ມຂອງແຊ່ຢ່າງລະອຽດໃນຂະນະທີ່ທ່ານກໍາລັງ stirring. ປິດຄວາມຮ້ອນ, ປັ່ນ Parmesan, ເນີຍແຂງ, ແລະມັນເບີ. ປຸງລົດຊາດເພື່ອປຸງລົດຊາດແລະໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນ. ມ່ວນ!
ອ່ືນ
- ເພື່ອເກັບ: ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະໂອນມັນເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ມີອາກາດ. ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາມັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 3-4 ມື້ຫຼືໃນ freezer ໄດ້ເຖິງ 3 ເດືອນ. ເມື່ອເກັບຮັກສາໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ, ຫໍ່ພາຊະນະດ້ວຍພາດສະຕິກເພື່ອປ້ອງກັນການເຜົາໄຫມ້ຕູ້ແຊ່ແຂງ.
- ເພື່ອໃຫ້ຮ້ອນຄືນໃ່: ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໄມໂຄເວຟຫຼືເຕົາ. ເພື່ອເຮັດຄວາມຮ້ອນໃນໄມໂຄເວຟ, ເອົາ polenta ເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍທີ່ປອດໄພໃນໄມໂຄເວຟແລະປົກມັນດ້ວຍຜ້າເຈ້ຍປຽກ. ໄມໂຄເວຟຢູ່ເທິງສູງສໍາລັບ 1-2 ນາທີ, stirring ເຄິ່ງຫນຶ່ງໂດຍຜ່ານການຈົນກ່ວາຄວາມຮ້ອນ. ເພື່ອເຮັດຄວາມຮ້ອນເທິງເຕົາໄຟ, ຕື່ມ້ໍານົມຫຼືນ້ໍາຈືດໃສ່ຂົ້ວເພື່ອພວນມັນຂຶ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໂອນໄປໃນຫມໍ້ນ້ໍາແລະຄວາມຮ້ອນໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ - ຕ່ໍາ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາຄວາມຮ້ອນ. ຕື່ມ້ໍານົມຫຼືນ້ໍາເພີ່ມເຕີມຖ້າຈໍາເປັນເພື່ອປັບຄວາມສອດຄ່ອງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ຮ້ອນເກີນໄປຂອງ polenta, ເພາະວ່າມັນສາມາດຫນາເກີນໄປຫຼືແຫ້ງ.
- ທ່ານສາມາດທົດແທນນ້ໍາສໍາລັບຫຼັກຊັບໄກ່ສໍາລັບຫຼັກຊັບຜັກໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ polenta, ຍົກເວັ້ນ bouillon ລົດຊາດໄກ່ແລະເພີ່ມເກືອເພື່ອລົດຊາດ.
- ຈັບຄູ່ກັບເຕົາອົບຊີ້ນງົວຂອງພວກເຮົາກັບ Carrots ແລະມັນຕົ້ນຫວານ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.