ສໍາລັບຄ່ໍາຄືນອາທິດທີ່ງ່າຍດາຍແລະແຊບທີ່ທຸກຄົນໃນຄອບຄົວຈະມັກ, ລອງສູດຫນຶ່ງ Pan Roast Chicken and Vegetables. ມັນເປັນອາຫານທີ່ງ່າຍ ແລະດີຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ຈັບຄູ່ກອງໄກ່ທີ່ມີນ້ໍາທີ່ມີຜັກປະສົມເຊັ່ນ: ຜັກບົ່ວຟັກ, ແຄລອດ, ແລະມັນຕົ້ນ.
ແລະຢ່າລືມປະຫຍັດນ້ໍາທີ່ປະກອບຢູ່ໃນເຕົາອົບ - ພວກມັນປ່ຽນເປັນຊອດ velvety super ເພື່ອເສີມອາຫານ. ອາຫານນີ້ແມ່ນແຊບດ້ວຍຕົວມັນເອງ, ແຕ່ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ມັນດ້ວຍ ເຂົ້າ, mashed potatoes, ຫຼືມີຂ້າງ salad ສໍາລັບອາຫານທີ່ສົມບູນ.
ວິທີການໂດຍຫຍໍ້
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
- Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 475 ° F ແລະກະກຽມ rack ໄດ້.
- ປະສົມມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວ, ແຄລອດ, ແລະເຄື່ອງເທດໃນໂຖປັດສະວະ.
- ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, ກະກຽມເຄື່ອງປຸງສໍາລັບໄກ່.
- ຫນັງໄກ່ແລະເປືອກຫຸ້ມດ້ວຍເຄື່ອງເທດ.
- ຈັດແຈງຜັກໃສ່ແຜ່ນອົບ, ເທິງດ້ວຍໄກ່.
- Roast ສໍາລັບ 35-40 ນາທີ, rotating ເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
- ພັກຜ່ອນໄກ່ທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍ foil, stir ຜັກໃນນ້ໍາ, ແລະໃຫ້ບໍລິການ.
💡ເຄັດລັບແລະຄໍາແນະນໍາ
- ຖ້າໃຊ້ຊິ້ນສ່ວນໄກ່, ຂົ້ວເຕົ້ານົມໄກ່ຈົນກ່ວາອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງ 160 ອົງສາຟາເຣນຮາຍ, ແລະຕົ້ນຂາ / ຂາກອງໄດ້ເຖິງ 175 ອົງສາຟາເຣນຮາຍດ້ວຍເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມທີ່ອ່ານທັນທີ, ປະມານ 35 ຫາ 40 ນາທີ. ໝຸນ ໝໍ້ ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
- ປ່ອຍໃຫ້ໄກ່ພັກຜ່ອນຢ່າງຫນ້ອຍ 10-15 ນາທີຫຼັງຈາກເອົາມັນອອກຈາກເຕົາອົບ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາແຈກຢາຍຄືນໃຫມ່, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຊີ້ນມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະອ່ອນໂຍນ.
- ທົດລອງກັບຜັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນໂດຍອີງໃສ່ລະດູການ. ຜັກຮາກເຮັດວຽກໄດ້ດີໃນລະດູຫນາວ, ໃນຂະນະທີ່ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງແລະຫມາກພິກແມ່ນດີສໍາລັບ roasts ໃນພາກຮຽນ spring ແລະ summer.
ເບິ່ງສູດໄກ່ເພີ່ມເຕີມ:
ສູດ
ສູດອາຫານໄກ່ ແລະ ຜັກຕົ້ມໜຶ່ງກະທະ
ເຄື່ອງມື
- ແພນແຜ່ນຂອບຂະໜານ 18''x13''
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 1 ຂະຫນາດໃຫຍ່ ມັນຕົ້ນ, ຕັດເປັນຕ່ອນ 1 ນິ້ວ ມັນຕົ້ນ, ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້.
- 1 ຂະຫນາດໃຫຍ່ ມັນຕົ້ນ, ຕັດເປັນຕ່ອນ 1 ນິ້ວ
- 1 ຂະຫນາດໃຫຍ່ ຜັກບົ່ວແດງ, ປອກເປືອກແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ
- 4 carrots, ປອກເປືອກແລະຕັດເປັນຕ່ອນ 2 ນິ້ວ, ປາຍຫນາເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງຕາມລວງຍາວ
- 6 ຫົວຜັກທຽມ, ຕີແລະປອກເປືອກ
- 4 ບ່ວງກາເຟ thyme ສົດ minced, ແບ່ງອອກ
- 2 ບ່ວງກາເຟ rosemary ສົດ minced, ແບ່ງອອກ
- 1 ບ່ວງ oregano ແຫ້ງ
- 4 ບ່ວງກາເຟ Goya ຈຸດປະສົງທັງຫມົດ seasoning ກັບ pepper ຫຼືເກືອ kosher, ແບ່ງອອກ
- 1 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາດິນ, ແບ່ງອອກ
- 1 ບ່ວງ paprika
- 3 ບ່ວງ ນ້ໍາມັນພືດ , ແບ່ງອອກ
- 3 lb ກັບ 4 lb drumsticks ໄກ່ ຕ່ອນໄກ່ທີ່ບໍ່ມີຜິວໜັງ ຫຼື 3-½ ປອນ (2 ເຕົ້ານົມແຍກອອກເຄິ່ງທາງຂວາງ, ໄມ້ຄ້ອນ 2 ອັນ, ແລະຕົ້ນຂາ 2 ຫົວ), ຕັດອອກ.
ຄໍາແນະນໍາ
- ປັບຊັ້ນວາງເຕົາອົບໃຫ້ຢູ່ຕຳແໜ່ງເທິງ-ກາງ ແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ເຕົາອົບເຖິງ 475 ອົງສາຟາເຣນຮາຍ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ເອົາມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, thyme 2 ບ່ວງກາເຟ, ນ້ໍາມັນ 1 ບ່ວງກາເຟ, rosemary 1 ບ່ວງກາເຟ, 1 ບ່ວງກາເຟ Goya Seasoning, ແລະ ½ ບ່ວງກາເຟ pepper ຈົນກ່ວາການເຄືອບດີ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ອື່ນ, ປະສົມນ້ໍາມັນທີ່ຍັງເຫຼືອ 2 ບ່ວງແກງ, thyme 2 ບ່ວງກາເຟ, rosemary 1 ບ່ວງກາເຟ, 1 ບ່ວງ oregano, 1 ບ່ວງ Goya Seasoning, 1 ບ່ວງ paprika, ແລະ pepper ½ບ່ວງກາເຟ.
- ໃຊ້ເຈ້ຍເຊັດໜັງອອກຈາກຕ່ອນໄກ່ ແລະ ເຊັດໃຫ້ແຫ້ງ. ຈືນໄກ່ໃສ່ເຄື່ອງປຸງປະສົມຈົນກ່ວາເຄືອບ.
- ແຜ່ຜັກໃນຊັ້ນດຽວໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ກຽມໄວ້. ເອົາຕ່ອນໄກ່ທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວໃສ່ເທິງຜັກ.
- ອົບໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນໄວ້ຈົນກ່ວາ drumsticks ບັນລຸ 175 ອົງສາຟາເຣນຮາຍໃນເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມທີ່ອ່ານທັນທີ, ປະມານ 35 ຫາ 40 ນາທີ. ໝຸນ ໝໍ້ ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
- ໂອນໄກ່ໃສ່ແຜ່ນທີ່ຮັບໃຊ້ແລະ tent ວ່າງດ້ວຍແຜ່ນອາລູມິນຽມ. ໃຫ້ໄກ່ພັກຜ່ອນ 5 ຫາ 10 ນາທີ. ຈືນຜັກໃນນ້ໍາແຊ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນໂອນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນທີ່ມີໄກ່. ໃຫ້ບໍລິການ.
ອ່ືນ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.