ຊອກຫາສູດເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີລົດຊາດແລະເຮັດງ່າຍບໍ? ເບິ່ງບໍ່ເກີນນີ້ເຂົ້າໜົມ Zucchini ແຊບໆ! ບັນຈຸເຂົ້າຫນົມປັງສົດໆ, ຫມາກເຜັດ, ແລະຫມາກ raisins ຫວານ, ເຂົ້າຈີ່ນີ້ແມ່ນປະສົມປະສານທີ່ສົມບູນແບບຂອງລົດຊາດຫວານແລະລົດຊາດ.
ເຮັດດ້ວຍສ່ວນປະກອບງ່າຍໆທີ່ທ່ານອາດຈະມີຢູ່ໃນຫ້ອງອາຫານຂອງທ່ານ, ສູດນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານເຊົ້າໄວ, ອາຫານຫວ່າງໃນຕອນບ່າຍ, ຫຼືຂອງຫວານ. ສະນັ້ນ, ອຸ່ນເຕົາອົບຂອງເຈົ້າໄວ້ກ່ອນ ແລະ ເພີດເພີນກັບກິ່ນຫອມຂອງເຂົ້າຈີ່ທີ່ອົບສົດໆ ໃນຂະນະທີ່ເຈົ້າຕີອາຫານທີ່ແຊບ ແລະ ມີທາດບໍາລຸງນີ້!
ວິທີການເຮັດເຂົ້າຈີ່ Zucchini
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 325 ºF ແລະຕັ້ງ rack ໃນຕໍາແຫນ່ງກາງ. ເສັ້ນດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ຫຼື grease ດ້ວຍສີດປຸງອາຫານທີ່ບໍ່ຕິດ (2) pans loaf 9 x 5 ນິ້ວ. ຂັດແປ້ງ, ໄຄ, ຫມາກນັດ, ເນດ, ແລະຜົງອົບໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, whisk ຈົນກ່ວາປະສົມກັບໄຂ່ແລະ້ໍາຕານ. ຖອກໃສ່ນ້ໍາມັນອະໂວກາໂດແລະສານສະກັດຈາກ vanilla ຈົນກ່ວາປະສົມ. ເອົາ zucchini ຮູ້ບຸນຄຸນແລະ stir ປະສົມ.
ຕື່ມສ່ວນປະກອບແຫ້ງໃສ່ສ່ວນປະກອບຂອງແຫຼວແລະປະສົມຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ປະສົມ. ຕື່ມຫມາກຖົ່ວແລະ currants, ຫຼັງຈາກນັ້ນແບ່ງ batter ເທົ່າທຽມກັນເຂົ້າໄປໃນ pans ກະກຽມ. ອົບສໍາລັບ 50 ຫາ 60 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາເຄື່ອງທົດສອບ cake ສະອາດ. ຕັ້ງໝໍ້ຂາງໃສ່ໝໍ້ໄຟ ແລະ ປະໃຫ້ເຢັນປະມານ 10 ນາທີ, ຈາກນັ້ນຫັນເຂົ້າໜົມປັງໃສ່ຊັ້ນວາງໃຫ້ເຢັນໝົດ.
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
ສູດ
ເຂົ້າຈີ່ Zucchini ງ່າຍ
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 385 g (3 ຖ້ວຍ) ຂອງແປ້ງທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງຫມົດ, ບ່ວງເຂົ້າໄປໃນຈອກວັດແທກ, ລະດັບອອກ, ແລະ sifted.
- 1 ບ່ວງ ດິນໄຄໄຊງ່ອນ
- ½ ບ່ວງກາເຟ ໝາກເຜັດສົດ ຫຼືຊື້ຕາມຮ້ານ
- 1 ບ່ວງກາເຟ baking soda
- 1 ບ່ວງກາເຟ baking powder
- 1 ບ່ວງກາເຟ kosher salt
- 3 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ , ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 100 g ້ໍາຕານ granulated (1/2 ຈອກ).
- 100 g (½ ຈອກ) ້ໍາຕານອ່ອນຫຼື້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 2 ຈອກ zucchini ຮູ້ບຸນຄຸນ (1 zucchinis ໃຫຍ່ຫຼືສອງຂະຫນາດນ້ອຍ)
- 1 ຈອກ ນ້ຳມັນອາໂວກາໂດ ຫຼື ນ້ຳມັນບໍ່ເຄັມ 2 ແຜ່ນ , melted ແລະ cooled ເລັກນ້ອຍ
- 2 ບ່ວງກາເຟ vanilla extract
- 125 g (1 ຈອກ) pecans toasted ຫຼື walnuts, ຟັກ
- 80 g raisins ຫຼື currants (½ຈອກ).
ຄໍາແນະນໍາ
- Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 325 ºF ແລະຕັ້ງ rack ໃນຕໍາແຫນ່ງກາງ. ເສັ້ນດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ຫຼື grease ດ້ວຍສີດປຸງອາຫານທີ່ບໍ່ຕິດ (2) pans loaf 9 x 5 ນິ້ວ.
- ຂັດແປ້ງ, ໄຄ, ຫມາກນັດ, ເນດ, ແລະຜົງອົບໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, whisk ຈົນກ່ວາປະສົມກັບໄຂ່ແລະ້ໍາຕານ. ຖອກໃສ່ນ້ໍາມັນອະໂວກາໂດແລະສານສະກັດຈາກ vanilla ຈົນກ່ວາປະສົມ. ເອົາ zucchini ຮູ້ບຸນຄຸນແລະ stir ປະສົມ.
- ຕື່ມສ່ວນປະກອບແຫ້ງໃສ່ສ່ວນປະກອບຂອງແຫຼວແລະປະສົມຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ປະສົມ. ຕື່ມຫມາກຖົ່ວແລະ currants, ຫຼັງຈາກນັ້ນແບ່ງ batter ເທົ່າທຽມກັນເຂົ້າໄປໃນ pans ກະກຽມ. ອົບສໍາລັບ 50 ຫາ 60 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາເຄື່ອງທົດສອບ cake ອອກມາສະອາດ. ຕັ້ງໝໍ້ຂາງໃສ່ໝໍ້ໄຟ ແລະ ປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນປະມານ 10 ນາທີ ຈາກນັ້ນຫັນເຂົ້າໜົມປັງໃສ່ຊັ້ນວາງໃຫ້ເຢັນໝົດ.
ອ່ືນ
- ເພື່ອເກັບ: ເຂົ້າຈີ່ zucchini ຂອງທ່ານ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນຢ່າງສົມບູນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫໍ່ມັນແຫນ້ນຢູ່ໃນຫໍ່ພາດສະຕິກຫຼືແຜ່ນອາລູມິນຽມແລະເກັບໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງເຖິງສາມມື້. ອີກທາງເລືອກ, ທ່ານສາມາດແຊ່ເຂົ້າຈີ່ໂດຍການຫໍ່ມັນຢູ່ໃນຫໍ່ພາດສະຕິກແລະແຜ່ນອາລູມິນຽມແລະເກັບໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດແຫນ້ນໃນຕູ້ແຊ່ແຂງເປັນເວລາເຖິງສາມເດືອນ.
- ເພື່ອໃຫ້ຮ້ອນຄືນໃ່: ຖອດມັນອອກແລ້ວເອົາໄປແຊ່ໃນໄມໂຄເວຟເປັນເວລາ 10-15 ວິນາທີ ຫຼືວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບ ຫຼື ເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 350°F (175°C) ເປັນເວລາ 5-10 ນາທີ ຫຼື ຈົນກວ່າຈະຮ້ອນ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຈືນເຂົ້າຈີ່ເບົາໆແລະຮັບໃຊ້ມັນດ້ວຍມັນເບີຫຼືການແຜ່ກະຈາຍທີ່ທ່ານມັກສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຫຼືອາຫານຫວ່າງທີ່ແຊບ.
- ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມຊັອກໂກແລັດຊິບ, ຫມາກຖົ່ວ toasted, ຫຼື cranberries ກັບເຂົ້າຈີ່ນີ້. ການປະສົມປະສານອັນໃດທີ່ທ່ານໃຊ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການເພີ່ມເຂົ້າທັງຫມົດບໍ່ເກີນ 1½ ຈອກ.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.