ແກງ Lentil ເປັນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແລະໂພຊະນາການທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບອາກາດເຢັນຫຼືທຸກເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການອາຫານທີ່ສະບາຍແລະພໍໃຈ.
ສູດແກງໜໍ່ໄມ້ນີ້ ມີຜັກ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະເຄື່ອງປຸງຕ່າງໆ ມາປະສົມເຂົ້າກັນ ເພື່ອສ້າງເປັນແກງທີ່ແຊບ ແລະ ລົດຊາດ ຮັບຮອງຖືກໃຈ.
ບໍ່ວ່າຈະຊອກຫາອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະຕື່ມຫຼືບາງສິ່ງບາງຢ່າງເພື່ອໃຫ້ທ່ານອົບອຸ່ນໃນມື້ທີ່ເຢັນ, ແກງ lentil ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດປັບແຕ່ງສູດອາຫານດ້ວຍການປ່ຽນແປງແລະການທົດແທນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຂອງຕົນເອງແລະເພີດເພີນກັບມັນຊ້ໍາຊ້ອນ.
ວິທີເຮັດແກງໜໍ່ໄມ້
ຫມາຍເຫດ: ບັນຊີລາຍຊື່ເຕັມຂອງສ່ວນປະກອບແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງໂຮນລັງ, ໃຫ້ນ້ໍາມັນຮ້ອນໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເມື່ອຮ້ອນ, ເພີ່ມ celery, ຜັກບົ່ວ, poblano, ແລະ carrot. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາອ່ອນ. ຕື່ມຜັກທຽມທີ່ຟັກໄວ້ແລ້ວແຕ່ງກິນປະມານ 2 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອທັງຫມົດ * ຍົກເວັ້ນ zest ນາວ, ນ້ໍາ, ແລະເກືອ.
ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ເພີ່ມຄວາມຮ້ອນ, ແລະເອົາໄປຕົ້ມ. ວາງຝາປິດແລະປ່ຽນຄວາມຮ້ອນລົງເປັນປານກາງຫາຕ່ໍາ. ຕົ້ມແກງໜໍ່ໄມ້ໄວ້ປະມານ 35 – 40 ນາທີ ຫຼືຈົນກ່ວາໝາກຖົ່ວເຫຼືອງອ່ອນ. ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ kosher ແລະ pepper.
ຖອກໃສ່ນ້ຳໝາກນາວ ແລະ ນ້ຳໝາກນາວ, garnish ກັບ cilantro ຟັກ, ຖ້າຕ້ອງການ, ແລະໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ທີ່ອົບອຸ່ນ, crusty. ມ່ວນກັບແກງ lentil ຂອງພວກເຮົາ!
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
- ແກງຜັກ
- ແກງ Carrot ແລະມັນຕົ້ນຫວານ
- Spicy Curried Cauliflower soup
- Roasted Tomato Basil Soup
- ແກງຖົ່ວແດງເຄື່ອງເທດອິນເດຍ
ສູດ
ແກງ Lentil ງ່າຍ
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- ¼ ຈອກ ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
- 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ສີເຫຼືອງຫຼືສີຂາວ , ຟັກ
- 4 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ , ຟັກລະອຽດ
- 3 carrot ຂະຫນາດໃຫຍ່ , ຟັກ
- 1 pepper poblano ຂະຫນາດໃຫຍ່ , ຟັກ
- 5 ribs celery , ຟັກ
- 16 oz lentil ສີນ້ໍາຕານແຫ້ງ , ເອົາຫຼາຍກວ່າແລະ rinsed
- 400 g (14 oz) ຫມາກເລັ່ນ crushed
- 8 ຈອກ ນ້ໍາ
- 2 ບ່ວງບ່ວງ Knorr Granulated Chicken Flavour Bouillon , ປັບຕາມຄວາມມັກຂອງທ່ານ
- 1 heaping ບ່ວງກາເຟ cumin
- 1 ຜົງ coriander ບ່ວງກາເຟ heaping
- 2 ບ່ວງກາເຟ ຜົງ paprika
- 2 ໃບ Bay ແຫ້ງ
- zest ແລະນ້ໍາຈາກ 1 ນາວ
- kosher salt , ເພື່ອລົດຊາດ
- 1 ບ່ວງກາເຟ ດິນເນີສີດໍາ
- ½ ບ່ວງກາເຟ ສີແດງ pepper flakes
ຄໍາແນະນໍາ
- ໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງໂຮນລັງ, ໃຫ້ນ້ໍາມັນຮ້ອນໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເມື່ອຮ້ອນ, ເພີ່ມ celery, ຜັກບົ່ວ poblano, ແລະ carrot. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາອ່ອນ.
- ຕື່ມຜັກທຽມທີ່ຟັກໄວ້ແລ້ວແຕ່ງກິນປະມານ 2 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອທັງຫມົດ * ຍົກເວັ້ນ zest ນາວ, ນ້ໍາ, ແລະເກືອ. stir ເພື່ອປະສົມແລະເພີ່ມຄວາມຮ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ.
- ວາງຝາປິດແລະປ່ຽນຄວາມຮ້ອນລົງເປັນປານກາງຫາຕ່ໍາ. ຕົ້ມແກງໜໍ່ໄມ້ປະມານ 35 - 40 ນາທີ ຫຼື ຈົນກ່ວາຖົ່ວເຫຼືອງອ່ອນ - ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ ແລະ ພິກໄທ.
- stir ໃນ zest ນາວແລະນ້ໍາຂອງປູນຂາວໃສ່ແລະ garnish ກັບ cilantro ຟັກ, ຖ້າຕ້ອງການ, ແລະໃຫ້ບໍລິການກັບເຂົ້າຈີ່ crusty ອົບອຸ່ນ. ມ່ວນກັບແກງ lentil ຂອງພວກເຮົາ!
ອ່ືນ
ແກງ lentil ນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການເຮັດແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຫຼື freezer ຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ. ຖ້າເຮັດກ່ອນ, ປ່ອຍໃຫ້ແກງເຢັນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະເກັບໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດ. ຖ້າເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ, ໃຫ້ຕິດປ້າຍໃສ່ຖັງທີ່ມີວັນທີແລະເນື້ອໃນ. ເມື່ອກຽມພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້, reheat ແກງຕາມຄໍາແນະນໍາຂ້າງເທິງ. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງຕື່ມນ້ໍາຫຼືນ້ໍາຊຸບໃສ່ແກງໃນເວລາທີ່ reheating ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ມັນພວນຂຶ້ນແລະນໍາມັນກັບຄືນສູ່ຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ. ໂດຍລວມແລ້ວ, ສູດແກງ lentil ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະແຊບທີ່ສາມາດມີຄວາມສຸກສົດຫຼືເກັບຮັກສາໄວ້ຕໍ່ມາ. ດ້ວຍຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້, ເກັບຮັກສາ, reheat, ແລະເຮັດໃຫ້ແກງນີ້ລ່ວງຫນ້າເພື່ອໃຫ້ເຫມາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການແລະຕາຕະລາງຂອງທ່ານ.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.