This cornbread and sausage stuffing is a favorite at our Thanksgiving table. We all look forward to it every year—it's an absolute must-have! Our home fills with excitement as the holiday season approaches, especially when we start planning all the special dishes we're going to make.
In our family, cooking becomes a team effort – my husband takes half of our boys, and I take the other half, and together, we cook up a storm. Yes, it gets a bit 🤪chaotic in the kitchen, but I wouldn't trade these moments for anything in the world. I'm so grateful for the wonderful family God has blessed me with.🥰
Among all the dishes we prepare, our various types of stuffing always take center stage—from classic bread stuffing ແລະ ໄສ້ກອກ stuffing to ເຫັດ ແລະໄສ້ກອກ stuffing varieties. While we love them all, this Cornbread with Sausage Stuffing is our standout favorite.
What sets this Cornbread with Sausage Stuffing apart are its extraordinary flavors. It’s reminiscent of our ແກງ, though presented in a deconstructed form. The subtle sweetness of the cornbread perfectly balances the rich, savory notes of the sausage.
While this recipe takes a bit more time than traditional stuffing due to the homemade cornbread, the extra effort is truly rewarding. The homemade cornbread adds a unique texture and flavor that you can't get with store-bought cornbread 🍞👌
If you're looking for a delicious dish to try this holiday season, I highly recommend this Cornbread with Sausage Stuffing recipe. It’s a wonderful way to add a homemade touch to your festive meals and might even become a new family tradition, just as it has in ours. 😉
ວິທີການໂດຍຫຍໍ້
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
- Prepare Homemade Cornbread.
- Cut Cornbread into Cubes and Bake.
- Preheat ເຕົາອົບແລະກະກຽມອາຫານ.
- ຈືນຜັກ.
- ແຕ່ງກິນໄສ້ກອກ.
- Combine Sausage and Cornbread read Mixture.
- ກະກຽມປະສົມຂອງແຫຼວ.
- ໂອນໄປຫາຈານອົບ.
- ອົບ.
- ຮັບໃຊ້.
💡ເຄັດລັບແລະຄໍາແນະນໍາ
- Homemade cornbread is the way to go—avoid using store-bought cornbread; it tends to be a bit too sweet.
- ປະເພດຂອງໄສ້ກອກທີ່ທ່ານໃຊ້ຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດຂອງ stuffing ຂອງທ່ານ. ໄສ້ກອກອີຕາລີ, ໄສ້ກອກອາຫານເຊົ້າ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງ chorizo ທັງຫມົດສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ດີ, ຂຶ້ນກັບ profile ລົດຊາດທີ່ທ່ານກໍາລັງມຸ່ງຫວັງ.
- Before mixing it with other ingredients, make sure to toast your cornbread cubes in the oven for a few minutes. This helps to dry it out further and adds a nice texture to the stuffing.
- ບໍ່ມີໃຜມັກ stuffing ແຫ້ງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຕື່ມນ້ໍາ (ນ້ໍາຕົ້ມ) ພຽງພໍເພື່ອຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະລົດຊາດຂອງທ່ານ. ພຽງແຕ່ຄວນລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ເພີ່ມຫຼາຍເກີນໄປແລະເຮັດໃຫ້ມັນ soggy ເກີນໄປ.
- Mix the ingredients gently to avoid breaking down the cornbread too much. Overmixing can result in a mushy texture.
- ອະນຸຍາດໃຫ້ stuffing ຂອງທ່ານພັກຜ່ອນສໍາລັບສອງສາມນາທີຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ. ອັນນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ລົດຊາດປະສົມເຂົ້າກັນ ແລະເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນໃນການຮັບໃຊ້.
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
ສູດ
ການໃສ່ເຂົ້າສາລີ Sausage ງ່າຍໆ
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
ສໍາລັບ Cornbread:
- 3 ຂະຫນາດໃຫຍ່ ໄຂ່ , ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 1 ຈອກ buttermilk , ນົມສົ້ມ, ຫຼືນົມທັງຫມົດ, ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 219 g ແປ້ງສາລີ 1-¾ ຖ້ວຍ , ບ່ວງເຂົ້າໄປໃນຈອກວັດແທກແລະ leveled-off
- 207 g 1-¼ ຈອກເຂົ້າສາລີສີເຫຼືອງ Quaker
- 3 ບ່ວງ granulated sugar
- -½ ບ່ວງ ຜົງອົບທີ່ບໍ່ແມ່ນອາລູມິນຽມ
- 1 ບ່ວງກາເຟ kosher salt
- 113 g (1 ໄມ້) ເນີຍບໍ່ເຄັມ , ລະລາຍ
ສໍາລັບການໃສ່ໄສ້ກອກ:
- 796 g ( ໄສ້ກອກ 7 ອັນ) ໄສ້ກອກໝູເຜັດ ຫຼື ຫວານ, ປອກເປືອກອອກ, ແຍກເປັນຕ່ອນຂະໜາດນ້ອຍ.
- 2 ຂະຫນາດກາງ ຜັກບົ່ວຫວານຫຼືສີເຫຼືອງ , diced
- 3 ribs celery , diced
- 113 g (1 ໄມ້) ເນີຍບໍ່ເຄັມ , ແບ່ງອອກ
- 5 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ , ຟັກ
- ¼ ຈອກ cilantro ຫຼື parsley ອິຕາລີ , ຟັກ
- 10 ໃບ sage ສົດ , ຟັກ
- 3 sprigs rosemary ສົດ , ຟັກ
- 6 sprigs thyme ສົດ , ຟັກ
- 4 ຂະຫນາດໃຫຍ່ ໄຂ່ , ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 1 ຈອກ ນົມ evaporated ຫຼືນົມທັງຫມົດ
- 2 ຈອກ ນ້ໍາ
- 1 ບ່ວງ Knorr Granulated ລົດຊາດໄກ່ bouillon
- kosher salt , ເພື່ອລົດຊາດ
ຄໍາແນະນໍາ
ສໍາລັບ Cornbread:
- Preheat ແລະກະກຽມ: Preheat ເຕົາອົບຂອງທ່ານໃຫ້ 350 ° F (175 ° C) ແລະ grease ເຕົາອົບ 9x13 ນິ້ວ. ຂັດມັນດ້ວຍເຂົ້າສາລີເລັກນ້ອຍເພື່ອປ້ອງກັນການຕິດ.
- ປະສົມສ່ວນປະສົມປຽກ: ໃນໂຖປັດສະວະ, ຕີໄຂ່ແລະມັນເບີເຂົ້າກັນ (ຫຼືທົດແທນເຊັ່ນນົມສົ້ມຫຼືນົມທັງຫມົດ) ຈົນກ່ວາເຂົ້າກັນດີ. ວາງນີ້ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ປະສົມສ່ວນປະກອບແຫ້ງ: ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປົນແປ້ງທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງຫມົດ, ເຂົ້າສາລີສີເຫຼືອງ Quaker, ້ໍາຕານ granulated, ຜົງອົບ, ແລະເກືອ kosher.
- ປະສົມປຽກແລະແຫ້ງ: ຖອກໄຂ່ປຽກ ແລະ ນົມມັນເບີ, ພ້ອມກັບມັນເບີທີ່ບໍ່ເຄັມທີ່ລະລາຍລົງໃນໂຖປັດສະວະດ້ວຍສ່ວນປະກອບແຫ້ງ. stir ຈົນກ່ວາທ່ານມີ batter ກ້ຽງ.
- Bake the Cornbread: ເອົາ batter ເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ກຽມໄວ້. ອົບໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນກ່ອນປະມານ 30 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາມັນສີທອງເລັກນ້ອຍປະມານແຄມແລະຕັ້ງ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນໃນແຊ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເປັນສີ່ຫລ່ຽມ 1 ນິ້ວ.
- ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ: ກະຈາຍສີ່ຫຼ່ຽມເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າສາລີຕັດໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ມີເຈ້ຍ parchment. ຈືນພວກມັນໃນເຕົາອົບອີກ 30 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາພວກມັນແຫ້ງແລະມີສີນ້ໍາຕານອ່ອນໆ. ໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນໃສ່ແຜ່ນອົບປະມານ 15 ນາທີ.
ສໍາລັບການໃສ່ໄສ້ກອກ:
- ເຕົາອົບ Preheat: Preheat ເຕົາອົບຂອງທ່ານໃຫ້ 350 ° F (175 ° C) ແລະ grease ເຕົາອົບ 9x13 ນິ້ວ.
- Cook Sausage: ໃນ skillet ຂະຫນາດໃຫຍ່, ແຕ່ງໄສ້ກອກໃນໄລຍະທີ່ມີຄວາມຮ້ອນປານກາງສູງສໍາລັບ 8-10 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາມັນເປັນສີນ້ໍາແລະປຸງແຕ່ງຢ່າງລະອຽດ. ໃຊ້ spatula ໂລຫະເພື່ອແຍກໄສ້ກອກອອກເປັນຕ່ອນບໍ່ເກີນ ¼ ນິ້ວ; ວາງໄວ້.
- ຜັກຫອມປ້ອມ: ໃນ skillet ດຽວກັນ, melt 5 ບ່ວງຂອງມັນເບີ. ຕື່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ແລະຫົວຜັກທຽມ. ແຕ່ງກິນ, stirring ເລື້ອຍໆ, ຈົນກ່ວາຜັກອ່ອນລົງ, ປະມານ 6-8 ນາທີ.
- ເພີ່ມສະໝຸນໄພ: ເອົາຊອຍອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປະສົມໃນ cilantro ຟັກ, ພ້ອມກັບ sage ສົດ, rosemary, ແລະ thyme. ສົມທົບການປະສົມສະຫມຸນໄພນີ້ກັບໄສ້ກອກທີ່ປຸງແຕ່ງ - ລະດູການດ້ວຍ pepper ສີດໍາດິນເພື່ອລົດຊາດ.
- ການກະກຽມປະສົມໄຂ່: ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ຕີໄຂ່ເຂົ້າກັນ, ນົມ evaporated (ຫຼືນົມທັງຫມົດ), ນ້ໍາ, ແລະ Knorr Granulated bouillon ລົດຊາດໄກ່ຈົນກ່ວາປະສົມກັນ.
- ປະສົມສ່ວນປະກອບ: ສົມທົບສີ່ຫຼ່ຽມເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າສາລີເຂົ້າກັບໄສ້ກອກແລະສ່ວນປະສົມຂອງຜັກ. ຄ່ອຍໆຖອກໄຂ່ໃສ່ໃນສ່ວນປະສົມນີ້, ຄ່ອຍໆ stirring ເພື່ອປະສົມໂດຍບໍ່ມີການ breaking ເຖິງ cornbread ຫຼາຍເກີນໄປ.
- Bake stuffing: ໂອນສ່ວນປະສົມເຂົ້າສາລີປຽກໄປໃສ່ເຕົາອົບທີ່ກຽມໄວ້, ຮັບປະກັນການແຜ່ກະຈາຍຂອງໄສ້ກອກແລະຜັກ. ຈັດເຂົ້າຈີ່ສາລີບາງອັນໃຫຍ່ກວ່າຢູ່ເທິງສຸດແລະຈຸດດ້ວຍມັນເບີ 2 ບ່ວງທີ່ຍັງເຫຼືອ. Bake the sausage Cornbread Stuffing ໃນເຕົາອົບ preheated ຈົນກ່ວາມັນຈະກາຍເປັນສີທອງແລະ crispy, ເຊິ່ງປົກກະຕິແລ້ວໃຊ້ເວລາປະມານ 35-40 ນາທີ.
- ຮັບໃຊ້: ຮັບໃຊ້ stuffing ອົບອຸ່ນ.
ອ່ືນ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.