ແພນເຄັກເຂົ້າສາລີ Cheesy ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເປັນແບບ Paraguayan ທີ່ເປັນຊາວອາເມລິກາ ອາຫານເຊົ້າ favorite. Pancakes ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ fluffy, cheesy, ແລະ studded ກັບເຂົ້າສາລີແກ່ນຫວານ! ຈັບຄູ່ກັບສະຫຼັດຫມາກຖົ່ວ Tangy ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າທີ່ມີລົດຊາດແລະພໍໃຈ.
ວິທີການເຮັດ Pancakes ສາລີ
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 250 ອົງສາ F - ວາງສອງ pans ດ້ວຍເຈ້ຍ parchment. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມເຂົ້າສາລີ, ແປ້ງ, ຜົງອົບ, ແລະເນດອົບເຂົ້າກັນ.
ຢູ່ໃນ ໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ຕີໄຂ່ ແລະ ເກືອໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນກ່ວາ frothy. Whisk ໃນ buttermilk ແລະມັນເບີ melted. stir ໃນ ສາ ລີ ແລະ ເນີຍ ແຂງ ແລະ ປະ ສົມ ສ່ວນ ປະ ກອບ ສໍາ ແຫ້ງ ທີ່ ມີ spatula ຢາງ ພາ ລາ ຈົນ ກ ່ ວາ moistened .
ບໍ່ overmix! ໃນຂະຫນາດນ້ອຍ 6 ນິ້ວ ແຊ່ຂົ້ວ ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ເອົານ້ໍາມັນອາໂວກາໂດ 1 ບ່ວງແກງໃຫ້ຮ້ອນຈົນກ່ວາມັນຈືດ. ຖິ້ມ ¼ ຖ້ວຍຂອງ batter ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການບີບໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.
ກົດເຂົ້າໜົມສາລີແຕ່ລະອັນເບົາໆດ້ວຍ spatula ໂລຫະນ້ອຍໆ. ແຕ່ງກິນເປັນເວລາ 2 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 1 ½ນາທີຈົນກ່ວາທັງສອງດ້ານມີສີນ້ໍາຕານແລະສູນກາງຂອງ pancakes ແຫນ້ນ.
ເອົາ pancakes ສາລີໃສ່ pans ແຜ່ນທີ່ກະກຽມແລະຮັກສາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າອົບອຸ່ນໃນເຕົາອົບໃນຂະນະທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ batter ໄດ້. ສືບຕໍ່ເຮັດ pancakes ສາລີ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນເພີ່ມເຕີມໃສ່ແຊ່ໄດ້ຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນ. ມ່ວນ!
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
- ຢານ້ໍາປັນເຄ້ທີ່ເຮັດດ້ວຍມື
- ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ Buttermilk
- Pancakes
- ແພນເຄັກກ້ວຍ
- ແພນເຄັກ Blueberry Buttermilk
ສູດ
ເຂົ້າສາລີ pancakes ງ່າຍ
ເຄື່ອງມື
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 1 ຈອກ cornmeal ສີເຫຼືອງ , ເຊັ່ນ Quaker
- ½ ຈອກ flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ
- 2 ບ່ວງກາເຟ baking powder
- 1 ບ່ວງກາເຟ baking soda
- 1 ບ່ວງກາເຟ kosher salt
- 1 ຈອກ ເນີຍແຂງເມັກຊິກັນຫຼື mozzarella , ກ້ຽງ
- 1 ¾ ຈອກ buttermilk , shaken, ນົມສົ້ມ homemade ຫຼືນົມທັງຫມົດ
- 6 ບ່ວງ (¾ stick) ມັນເບີ unsalted, melted
- 2 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ , ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 3 ຈອກ ສາລີແຊ່ແຂງ , defrosted
- 8 ບ່ວງ ນ້ໍາມັນອາໂວກາໂດຫຼືນ້ໍາມັນມະກອກສໍາລັບການຈືນ
ຄໍາແນະນໍາ
- Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 250 ອົງສາ F. ວາງສອງ pans ກັບເຈ້ຍ parchment. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມເຂົ້າສາລີ, ແປ້ງ, ຜົງອົບ, ແລະເນດອົບເຂົ້າກັນ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ປະສົມໄຂ່ແລະເກືອຈົນກ່ວາ frothy. Whisk ໃນ buttermilk ແລະມັນເບີ melted. stir ໃນ ສາ ລີ , ແລະ ເນີຍ ແຂງ ແລະ ປະ ສົມ ເຂົ້າ ໄປ ໃນ ສ່ວນ ປະ ກອບ ທີ່ ແຫ້ງ ດ້ວຍ spatula ຢາງ ພາ ລາ ຈົນ ກ ່ ວາ moistened . ບໍ່ overmix!
- ໃນຖ້ວຍນ້ອຍ 6 ນິ້ວໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ເອົານ້ໍາມັນອາໂວກາໂດ 1 ບ່ວງແກງໃຫ້ຮ້ອນຈົນກ່ວາມັນຈືດ. ວາງ ¼ ຖ້ວຍຂອງ batter ລົງໃນແຊ່ໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການບີບໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.
- ກົດແຕ່ລະ pancakes ສາລີຫຼາຍ lightly ກັບ spatula ໂລຫະຂະຫນາດນ້ອຍ. ແຕ່ງກິນເປັນເວລາ 2 ນາທີ, ຫັນແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 1 ½ນາທີຈົນກ່ວາທັງສອງດ້ານມີສີນ້ໍາຕານແລະສູນກາງຂອງ pancakes ແມ່ນແຫນ້ນ.
- ເອົາ pancakes ສາລີໃສ່ pans ແຜ່ນທີ່ກະກຽມແລະຮັກສາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າອົບອຸ່ນໃນເຕົາອົບໃນຂະນະທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ batter ໄດ້. ສືບຕໍ່ເຮັດ pancakes ສາລີ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນເພີ່ມເຕີມໃສ່ແຊ່, ຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນ. ມ່ວນ!
ອ່ືນ
- ເຕົາອົບ: Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ° F, ເອົາ pancakes ເທິງແຜ່ນອົບ, ແລະ bake ສໍາລັບ 10-15 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຄວາມຮ້ອນ.
- ໄມໂຄເວຟ: ເອົາ pancakes ໃສ່ແຜ່ນທີ່ປອດໄພໃນໄມໂຄເວຟແລະຄວາມຮ້ອນສໍາລັບ 20-30 ວິນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຄວາມຮ້ອນຜ່ານ.
- Skillet: ເອົານ້ໍາມັນຫຼືມັນເບີຂະຫນາດນ້ອຍໃນເຕົາອົບໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມ pancakes ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 1-2 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານຫຼືຈົນກ່ວາຄວາມຮ້ອນໂດຍຜ່ານການແລະ crispy.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.