ຖ້າທ່ານຮັກPão de Queijo, ທ່ານຈະຕື່ນເຕັ້ນກັບສູດ Bundt Pão de Queijo ນີ້! ມັນເປັນການບິດທີ່ແຊບຊ້ອຍໃນເຂົ້າຈີ່ຊີດບຣາຊິນຄລາສສິກ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຄູ່ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຕອນບ່າຍ ປຸງແຕ່ງອາຫານ Paraguayan ຫຼືກາເຟ☕. ສ່ວນທີ່ດີທີ່ສຸດ?
ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍ, ແຊບ, ແລະໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ງ່າຍດາຍແລະຊອກຫາໄດ້ງ່າຍ. ໃນບ້ານຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາມັກເຂົ້າຈີ່ເນີຍແຂງແລະສິ່ງທີ່ມີຊີດ🧀, ແລະສະບັບ Bundt ນີ້ແມ່ນບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ! ມັນຈັບເອົາເນື້ອແທ້ຂອງ Pão de Queijo ແບບດັ້ງເດີມແບບດັ້ງເດີມ - ດ້ານນອກທີ່ສົດຊື່ນກັບເນື້ອເຍື່ອທີ່ແຊບຊ້ອຍພາຍໃນ.
ທຸກໆຄັ້ງທີ່ຂ້ອຍເຮັດ, ມັນຫາຍໄປໃນກະພິບ! ຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍຮັກມັນ, ແລະຂ້ອຍແນ່ໃຈວ່າເຈົ້າຈະຄືກັນ. ລອງໃຊ້ເບິ່ງ - ມັນແນ່ນອນວ່າຈະເປັນທີ່ພໍໃຈຂອງຝູງຊົນ!
ວິທີການໂດຍຫຍໍ້
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
- Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ອົງສາ F ແລະກະກຽມ 12 ຖ້ວຍ Bundt ແຊ່ດ້ວຍມັນເບີແລະແປ້ງຫຼືສີດອົບ.
- ປະສົມໄຂ່, ນົມ, ນໍ້າມັນ, ເກືອ, ແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງແປ້ງມັນຕົ້ນຈົນກ່ວາກ້ຽງ.
- ເພີ່ມທາດແປ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອແລະຜົງອົບ; ປະສົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂູດດ້ານຂ້າງແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
- ກໍາມະຈອນໃນເນີຍແຂງ Parmesan.
- ເອົາ batter ເຂົ້າໄປໃນແຊ່, ເທິງດ້ວຍ mozzarella ຖ້າຕ້ອງການ.
- ອົບປະມານ 45-50 ນາທີຈົນກ່ວາໄມ້ຖູແຂ້ວອອກມາສະອາດ.
- ແຊ່ເຢັນໃນແຊ່, ຈາກນັ້ນປ່ຽນໄປໃຫ້ເຢັນຢ່າງສົມບູນ.
- ຕັດແລະຮັບໃຊ້.
📌 ຫມາຍເຫດ: batter ຄວນມີຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ batter pancake. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານໃສ່ມັນເບີແລະແປ້ງໃນແຊ່ດີ, ຫຼື pao de queijo ຂອງເຈົ້າຈະຕິດຢູ່ໃນແຊ່.
💡ເຄັດລັບແລະຄໍາແນະນໍາ
- ຮັບປະກັນການວັດແທກທີ່ຊັດເຈນສໍາລັບແປ້ງມັນຕົ້ນແລະເນີຍແຂງ. ຫຼາຍເກີນໄປຫຼືຫນ້ອຍເກີນໄປສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ໂຄງສ້າງ.
- ທາຈານ Bundt ຂອງທ່ານຢ່າງລະອຽດດ້ວຍມັນເບີແລະແປ້ງເພື່ອປ້ອງກັນການຕິດ.
- ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຕົາອົບຂອງທ່ານຖືກ preheated ຢ່າງເຕັມສ່ວນກັບອຸນຫະພູມທີ່ແນະນໍາກ່ອນທີ່ຈະ baking.
ເບິ່ງສູດອາຫານ Brazilian ເພີ່ມເຕີມ:
ສູດ
ເຂົ້າຈີ່ Bundt Cheese
ເຄື່ອງມື
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 330 g ຫວານ Polviho (ຍັງເອີ້ນວ່າ Yuca Starch ຫຼື Tapioca Starch)
- 100 g ເນີຍແຂງ Parmesan ສົດໆ
- 100 g mozzarella shredded , ທາງເລືອກ
- 20 g mozzarella shredded ຖອກໃສ່ເທິງ (ເລືອກໄດ້)
- 1 ບ່ວງ baking powder
- 1 ບ່ວງກາເຟ ເກືອເກືອ
- 3 ຂະຫນາດໃຫຍ່ ໄຂ່ , ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 110 ml ນົມທັງຫມົດ
- 110 ml ນ້ໍາ
- 110 ml ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ອາໂວກາໂດ, ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ ຫຼືນໍ້າມັນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເປັນກາງ
ຄໍາແນະນໍາ
- ປັບຊັ້ນວາງເຕົາອົບໃຫ້ຢູ່ໃນທ່າກາງແລະເຮັດໃຫ້ເຕົາອົບອຸ່ນຂຶ້ນທີ່ 350°F (180°C).
- ເນີຍແລະແປ້ງເປັນກະດາດ Bundt ມາດຕະຖານ 12 ຖ້ວຍຫຼືສີດດ້ວຍ Baking Spray ດ້ວຍແປ້ງ.
- ໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ຕື່ມໄຂ່, ນົມ, ນ້ໍາມັນ, ເກືອ, ແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ. ປະສົມສໍາລັບ 2 ນາທີຈົນກ່ວາກ້ຽງ.
- ຕື່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງແປ້ງມັນຕົ້ນແລະຜົງອົບ. ປະສົມສໍາລັບນາທີອື່ນ. ໃຊ້ spatula ຫຼືບ່ວງໄມ້ຂູດດ້ານຂ້າງແລະປັ່ນປະໄວ້ອີກ 5 ນາທີເພື່ອໃຫ້ສ່ວນປະສົມທີ່ເປັນເອກະພາບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ Parmesan ຈືດໆ, ກະຕຸ້ນສອງສາມເທື່ອເພື່ອປະສົມປະສານເຂົ້າໄປໃນ batter.
- ເອົາ batter ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ທີ່ກຽມໄວ້ຂອງທ່ານ, ກ້ຽງເທິງດ້ວຍ spatula. ທາງເລືອກ, sprinkle mozzarella shredded ເພີ່ມເຕີມເທິງ.
- ເອົາແຊ່ໃນເຕົາອົບ preheated. Bake ສໍາລັບ 45-50 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ກວດເບິ່ງຄວາມສຳເລັດດ້ວຍໄມ້ຖູແຂ້ວ - ມັນຄວນຈະອອກມາສະອາດ.
- ປ່ອຍໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ເຢັນໃນແຊ່ສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປ່ຽນມັນໃສ່ແຜ່ນຫຼື rack ສາຍໄຟເພື່ອໃຫ້ເຢັນຫມົດ.
- ຕັດເຂົ້າຈີ່ Bundt ເນີຍແຂງເປັນຕ່ອນແລະຮັບໃຊ້.
ອ່ືນ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.