Banana Muffins are one of my children's favorite breakfast foods. They enjoy the moist, cake-like texture and slight sweetness they provide as a breakfast treat to start the day.
Banana muffins can be prepared in various ways, but this Banana muffin with Streusel Topping is one of our favorites!
How to Make Banana Muffins
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ປົນແປ້ງກັບໄຄແລະ້ໍາຕານໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ. ດ້ວຍມືຂອງເຈົ້າ, ຖູມັນເບີເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມຈົນກ່ວາປະສົມປະສານ, ກົດມັນເຂົ້າໄປໃນກຸ່ມນ້ອຍໆ. ແຊ່ແຂງຈົນກ່ວາເຢັນ, ປະມານ 5 ນາທີ.
Preheat the oven to 350°F. Line a 12-cup pan with paper or spray a standard muffin pan with baking spray ກັບ flour. ຂັດແປ້ງດ້ວຍໄຄ, ຜົງອົບ, ແລະເບກກິ້ງເນດໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງອື່ນ.
ໃນເຄື່ອງປະສົມທີ່ຕັ້ງໃຫ້ພໍດີກັບໄມ້ທີ່ຕິດຢູ່, ຕີມັນເບີດ້ວຍນໍ້າຕານແລະເກືອດ້ວຍຄວາມໄວປານກາງຈົນກ່ວາ fluffy, ປະມານ 5 ນາທີ.
ຕີໄຂ່ແຕ່ລະຄົນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕີໃນຫມາກກ້ວຍ mashed, ຄີມສົ້ມ, ແລະ vanilla. ຂູດລົງຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມສ່ວນປະກອບແຫ້ງແລະຕີຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ປະສົມ.
Using a large ice cream scoop, scoop the batter into the prepared muffin cups, about ¾ full. ແຕະແຊ່ຢູ່ເທິງເຄົາເຕີສອງສາມເທື່ອເພື່ອເອົາຟອງອາກາດ; ດ້ານເທິງດ້ວຍ topping ເຢັນ. Bake until a toothpick inserted in the center of a muffin comes out clean, about 25 to 27 minutes. Transfer the muffins to a wire rack to cool.
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
- ຫມາກກ້ວຍ Mini Chocolate Chip Muffins
- Muffins ກ້ວຍຊັອກໂກແລັດ
- ເຄັກຫມາກກ້ວຍຫນຽວ
- ໝາກກ້ວຍສຸກ
- Banana Bread
ສູດ
Easy Banana Muffins
ເຄື່ອງມື
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
For the Banana Muffins
- 220 g (1-⅔ ຖ້ວຍ) ບ່ວງແປ້ງທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງຫມົດ, ລະດັບແລະ sifted
- 1 ບ່ວງກາເຟ baking powder
- 1 ບ່ວງກາເຟ baking soda
- ¼ ບ່ວງກາເຟ kosher salt
- 1 ຕິດ (8 ບ່ວງ) ມັນເບີບໍ່ເກືອ, ອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຫຼືນ້ໍາມັນອາໂວກາໂດ; ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ເສຍຄ່າທີ່ຈະໃຊ້ນ້ໍາມັນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເປັນກາງອື່ນໆ.
- ¾ ຈອກ granulated sugar
- 2 ບ່ວງ ້ໍາຕານອ່ອນ
- 2 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ , ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 1 ຈອກ ຫມາກກ້ວຍ mashed , ຈາກ 2 ຫາ 3 ຫມາກກ້ວຍ overripe ຂະຫນາດກາງ
- 1 ບ່ວງ pure vanilla extract
- ½ ບ່ວງກາເຟ ດິນໄຄໄຊງ່ອນ
- 1 ຈອກ ຄີມສົ້ມຫຼືນົມສົ້ມທໍາມະດາ (ໄຂມັນເຕັມຫຼືໄຂມັນຕ່ໍາ)
ສໍາລັບ Streusel topping:
- 30 g (¼ ຖ້ວຍ) ແປ້ງທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງຫມົດ
- 2 ບ່ວງ unsalted butter , ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 64 g (4 ບ່ວງ) ້ໍາຕານອ່ອນ
- 61 g (4 ບ່ວງ) ້ໍາຕານ granulated
- ½ ບ່ວງກາເຟ ດິນໄຄ
ຄໍາແນະນໍາ
ສໍາລັບ Streusel Topping:
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ປົນແປ້ງກັບໄຄແລະ້ໍາຕານ. ດ້ວຍມືຂອງເຈົ້າ, ຖູມັນເບີເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມຈົນກ່ວາປະສົມປະສານ, ກົດມັນເຂົ້າໄປໃນກຸ່ມນ້ອຍໆ. ແຊ່ແຂງຈົນກ່ວາເຢັນ, ປະມານ 5 ນາທີ.
For the Banana Muffins:
- Preheat the oven to 350°F. Line a 12-cup muffin pan with paper or spray a standard muffin pan with baking spray with flour.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງອື່ນ, ຂັດແປ້ງເຂົ້າກັນດ້ວຍໄຄ, ຜົງອົບ, ແລະເນດອົບ. ໃນເຄື່ອງປະສົມທີ່ຕັ້ງໃຫ້ພໍດີກັບໄມ້ທີ່ຕິດຢູ່, ຕີມັນເບີດ້ວຍນໍ້າຕານແລະເກືອດ້ວຍຄວາມໄວປານກາງຈົນກ່ວາ fluffy, ປະມານ 2 ນາທີ.
- ຕີໄຂ່ເທື່ອລະໜ່ວຍ, ຈາກນັ້ນຕີເຂົ້າໜົມກ້ວຍ, ຄີມສົ້ມ, ແລະ vanilla. ຂູດລົງຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆຕື່ມສ່ວນປະກອບແຫ້ງແລະຕີຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ລວມເຂົ້າກັນ.
- Using a large ice cream scoop, scoop the batter into the prepared muffin cups, about ¾ full. Tap the pan on the counter a few times to remove any air bubbles; top with the chilled topping. Bake until a toothpick inserted in the center of a muffin comes out clean, about 25 minutes. Transfer the muffins to a wire rack to cool.
ອ່ືນ
- Spray the top of a 12-cup muffin tin with nonstick spray and line it with standard cupcake liners: It's important to spray the top of the pan because the muffin tops will stick to the pan if you don't.
- ຕື່ມໄຂ່ຫນຶ່ງຄັ້ງ, ຕີໃຫ້ດີຈົນກ່ວາປະສົມປະສານຢ່າງເຕັມສ່ວນ.
- Don't over-mix the Banana Muffins batter: Gradually add the dry ingredients to the wet, and mix with ease until just combined. Over-mixing the muffin batter will result in a tough texture.
- Don't worry if you don't have a stand mixer; you can make these Banana Muffins with just a bowl and a whisk.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.