ຊອກຫາເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ກັບຖ້ວຍຂອງເຈົ້າບໍ? ລອງເຮັດຜົງເຄື່ອງເທດຫ້າຂອງທ່ານເອງ! ການຜະສົມເຄື່ອງເທດທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດນີ້ແມ່ນອາຫານຫຼັກໃນອາຫານຈີນແລະໄຕ້ຫວັນ, ເພີ່ມລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະແຊບໃຫ້ກັບອາຫານຕ່າງໆ.
ຜົງເຄື່ອງເທດຫ້າແມ່ນເຮັດໄດ້ງ່າຍຢູ່ເຮືອນ. ມັນປະກອບດ້ວຍພຽງແຕ່ຫ້າເຄື່ອງເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ແກ່ນ fennel, peppercorns Sichuan, ໄຄ, ຫົວຜັກທຽມ, ແລະ anise ດາວ. It ສາມາດປຸງລົດຊາດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈາກຊີ້ນ roasted ກັບ stir-fries ແລະ marinades.
ໃນສູດນີ້, ພວກເຮົາຈະສະແດງວິທີການເຮັດຜົງເຄື່ອງເທດຫ້າຂອງທ່ານເອງໃນພຽງແຕ່ສອງສາມຂັ້ນຕອນງ່າຍໆ. ສະນັ້ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະເພີ່ມຄວາມເລິກຂອງລົດຊາດໃນການປຸງອາຫານຂອງທ່ານ!
ວິທີການເຮັດຜົງເຄື່ອງເທດຫ້າ
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ໃນຂະຫນາດນ້ອຍ Pan ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນປານກາງ, ຈືນເຄື່ອງເທດທັງຫມົດຈົນກ່ວາມີກິ່ນຫອມ (ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຍິນສຽງດັງ faint sizzling). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂອນເຄື່ອງເທດເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ເຢັນ.
ເມື່ອເຢັນລົງຫມົດແລ້ວ, ໂອນໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນເຄື່ອງເທດຫຼືໃຊ້ປູນແລະປູນ. ປັ່ນຈົນກ່ວາຝຸ່ນຫ້າເຄື່ອງເທດປ່ຽນເປັນຜົງດີ. ໂອນຜົງເຄື່ອງເທດຫ້າໃສ່ກະປ໋ອງທີ່ມີອາກາດແລະເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ມືດບໍ່ໃຫ້ຖືກແສງແດດໂດຍກົງ.
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
ສູດ
Easy Five Spice Powder
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 1 ບ່ວງກາເຟ ercາກພິກໄທເສສວນ
- 1- ນິ້ວ ໄມ້ໄຄ , ແຕກແຍກ
- 1 ບ່ວງກາເຟ ແກ່ນ fennel
- 1 ບ່ວງກາເຟ ຫົວຜັກທຽມ
- 1- anise ດາວ , ແຕກອອກເປັນກີບດອກ
ຄໍາແນະນໍາ
- ໃນແຊ່ຂະຫນາດນ້ອຍໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ສູງ; ຈືນເຄື່ອງເທດທັງ ໝົດ ຈົນກ່ວາມີກິ່ນຫອມ (ທ່ານຄວນໄດ້ຍິນສຽງດັງໆ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂອນເຄື່ອງເທດເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ເຢັນ.
- ເມື່ອເຢັນລົງຫມົດແລ້ວ, ໂອນໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນເຄື່ອງເທດຫຼືໃຊ້ປູນແລະປູນ. ປັ່ນຈົນກ່ວາຝຸ່ນຫ້າເຄື່ອງເທດປ່ຽນເປັນຜົງດີ. ໂອນຜົງເຄື່ອງເທດຫ້າໃສ່ກະປ໋ອງທີ່ມີອາກາດແລະເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ມືດບໍ່ໃຫ້ຖືກແສງແດດໂດຍກົງ.
ອ່ືນ
- ເພື່ອເກັບ: ວາງຜົງເຄື່ອງເທດຫ້າໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດ, ເຊັ່ນ: ກະປ໋ອງແກ້ວຫຼືພາຊະນະພາດສະຕິກທີ່ມີຝາປິດແຫນ້ນ. ກະລຸນາເກັບຮັກສາມັນໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ແຫ້ງ, ຫ່າງຈາກແສງແດດໂດຍກົງແລະຄວາມຮ້ອນ. ເກັບຮັກສາໄວ້ດ້ວຍວິທີນີ້, Five Spice Powder ແກ່ຍາວເຖິງຫົກເດືອນ.
- ເພື່ອໃຫ້ຮ້ອນຄືນໃ່: ຜົງເຄື່ອງເທດຫ້າບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ, ແຕ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ມັນເພື່ອປຸງອາຫານໃນຂະນະທີ່ແຕ່ງກິນ. ເມື່ອໃຊ້ເຄື່ອງເທດປະສົມໃນສູດ, ຕື່ມໃສ່ຖ້ວຍໃນຂະນະທີ່ແຕ່ງກິນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນ infuse ລົດຊາດຕາມອາຫານທີ່ແຕ່ງ.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.