ຊອກຫາທາງເລືອກເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະແຊບບໍ? ເບິ່ງບໍ່ເກີນສູດນີ້ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ Whole Wheat Pita.
ເຮັດດ້ວຍແປ້ງເຂົ້າສາລີສີຂາວບໍລິສຸດແລະຫວານດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງແລະນ້ໍາຕານອ່ອນ, ເຂົ້າຈີ່ນີ້ແມ່ນເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ສົມບູນແບບກັບອາຫານໃດໆ.
ເຂົ້າຈີ່ pita ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດແລະອອກມາອ່ອນ, fluffy, ແລະ chewy ເລັກນ້ອຍ - ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບສ່ວນປະກອບ sandwich ທີ່ທ່ານມັກຫຼືຮັບໃຊ້ຄຽງຄູ່ກັບການ dips favorite ຂອງທ່ານ. ດ້ວຍສ່ວນປະ ກອບສ່ວນພຽງບໍ່ພໍເທົ່າໃດ, ເຈົ້າສາມາດເອົາເຂົ້າໜົມທີ່ເຮັດເອງໄດ້ຈຳນວນໜຶ່ງທີ່ຈະປະທັບໃຈ.
ເຮັດແນວໃດ ເຂົ້າຈີ່ pita ເຕັມເມັດ
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ສົມທົບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າທີ່ເຫມາະກັບ hook dough ໄດ້. ປົນຢູ່ໃນຄວາມໄວຕ່ໍາສຸດຈົນກ່ວາ flour ທັງຫມົດໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັນແລະ dough ລວບລວມເຂົ້າໄປໃນບານ; ນີ້ຄວນຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 4 ຫາ 5 ນາທີ.
ຫັນເຂົ້າໜົມຂອງເຂົ້າຈີ່ pita ເຂົ້າສາລີທັງໝົດໃສ່ເທິງພື້ນຜິວທີ່ອ່ອນໆ ແລະອົບຈົນກ້ຽງ ແລະ ຢືດ. ໂອນແປ້ງໃສ່ໂຖປັດສະວະທີ່ມີນ້ໍາມັນອ່ອນໆ, ຫັນມັນໄປເຄືອບ, ແລະກວມເອົາມັນດ້ວຍຫໍ່ພາດສະຕິກ.
ອະນຸຍາດໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນຈົນກ່ວາສອງເທົ່າໃນຂະຫນາດ, ປະມານ 1 ½ຊົ່ວໂມງ. ເອົາແຜ່ນອົບຂະໜາດໃຫຍ່ ຫຼືກ້ອນຫີນພິຊຊ່າໃສ່ເທິງຊັ້ນວາງເຕົາອົບລຸ່ມ ແລະໃຫ້ເຕົາອົບໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 500 ອົງສາ F. ຖອກແປ້ງລົງ, ແບ່ງອອກເປັນ 16 ຕ່ອນ, ແລະລວບລວມແຕ່ລະຫນ່ວຍເປັນບານ, ຮັກສາແປ້ງບາງໆແລະປົກຄຸມໃນຂະນະທີ່ທ່ານເຮັດວຽກ. ອະນຸຍາດໃຫ້ບານ dough ພັກຜ່ອນ, ກວມເອົາ, ສໍາລັບ 15 ນາທີເພື່ອໃຫ້ງ່າຍທີ່ຈະມ້ວນອອກ.
ໃຊ້ເຂັມມ້ວນ, ມ້ວນແຕ່ລະລູກແປ້ງເຂົ້າໄປໃນວົງມົນທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 8 ນິ້ວແລະຫນາ ¼ ນິ້ວ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າວົງມົນແມ່ນລຽບ, ບໍ່ມີຮອຍຍັບຫຼືຮອຍຍັບໃນ dough, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ pitas puffing ຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
ກວມເອົາແຜ່ນໃນຂະນະທີ່ເຈົ້າມ້ວນມັນອອກ, ແຕ່ຢ່າວາງພວກມັນຂຶ້ນ. ເອົາ pita 2 ຮອບຕໍ່ຄັ້ງໃສ່ກ້ອນຫີນ pizza ທີ່ຮ້ອນແລະອົບປະມານ 4 ຫາ 5 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາເຂົ້າຈີ່ຈະຈືດໆຄືກັບປູມເປົ້າແລະເປັນສີທອງ.
*(ເບິ່ງໃຫ້ໃກ້ຊິດ; ພວກເຂົາເຈົ້າອົບໄວ). ເອົາເຂົ້າຈີ່ອອກຈາກເຕົາອົບແລະວາງໃສ່ rack ໃຫ້ເຢັນສໍາລັບ 5 ນາທີ; ມັນຈະ deflate ຕາມທໍາມະຊາດ, ປ່ອຍໃຫ້ຖົງຢູ່ໃນໃຈກາງ. ຫໍ່ pitas ໃນຜ້າເຊັດເຮືອນຄົວຂະຫນາດໃຫຍ່ເພື່ອຮັກສາເຂົ້າຈີ່ Whole Wheat Pita ອ່ອນ. ມີຄວາມສຸກ!
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
ສູດ
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ເຂົ້າ ໜົມ ປັງງ່າຍ
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 841 g (6 - ½ ຖ້ວຍ) ແປ້ງເຂົ້າສາລີສີຂາວ, ບ່ວງ, ລະດັບແລະ sifted
- 1 ບ່ວງກາເຟ kosher salt
- 1 ບ່ວງ ້ໍາຕານອ່ອນ
- 1 ບ່ວງ honey
- 4 ບ່ວງກາເຟ ເຊື້ອລາທັນທີ
- 2-½ ຈອກ ນ້ ຳ ອຸ່ນ
- 4 ບ່ວງ ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
ຄໍາແນະນໍາ
- ສົມທົບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າທີ່ເຫມາະກັບ hook dough ໄດ້. ປົນຢູ່ໃນຄວາມໄວຕ່ໍາສຸດຈົນກ່ວາ flour ທັງຫມົດໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັນແລະ dough ລວບລວມເຂົ້າໄປໃນບານ; ນີ້ຄວນຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 4 ຫາ 5 ນາທີ.
- ຫັນແປ້ງໃສ່ພື້ນຜິວທີ່ອ່ອນໆແລະ kneed ຈົນກ່ວາມັນກ້ຽງແລະ elastic. ໂອນແປ້ງໃສ່ໂຖປັດສະວະທີ່ມີນ້ໍາມັນອ່ອນໆ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເປືອກຫຸ້ມນອກ, ແລະກວມເອົາດ້ວຍຫໍ່ພາດສະຕິກ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນຈົນກ່ວາສອງເທົ່າໃນຂະຫນາດ, ປະມານ 1 ½ຊົ່ວໂມງ.
- ວາງແຜ່ນອົບຂະໜາດໃຫຍ່ ຫຼືກ້ອນຫີນພິຊຊ່າຂະໜາດໃຫຍ່ໃສ່ຊັ້ນວາງເຕົາອົບລຸ່ມ, ແລະໃຫ້ເຕົາອົບໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 500 ອົງສາ F.
- ຖອກແປ້ງລົງ, ແບ່ງອອກເປັນ 16 ຕ່ອນ, ແລະລວບລວມແຕ່ລະຊິ້ນເປັນບານ, ຮັກສາພວກມັນທັງຫມົດອ່ອນໆແລະປົກຄຸມໃນຂະນະທີ່ທ່ານເຮັດວຽກ. ອະນຸຍາດໃຫ້ບານ dough ພັກຜ່ອນ, ກວມເອົາ, ສໍາລັບ 15 ນາທີເພື່ອໃຫ້ງ່າຍທີ່ຈະມ້ວນອອກ.
- ໃຊ້ເຂັມມ້ວນ, ມ້ວນແຕ່ລະລູກແປ້ງເຂົ້າໄປໃນວົງມົນທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງ 8 ນິ້ວແລະຫນາ ¼ ນິ້ວ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າວົງມົນແມ່ນລຽບ, ບໍ່ມີຮອຍຍັບຫຼືຮອຍຍັບໃນ dough, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ pitas puffing ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ກວມເອົາແຜ່ນໃນຂະນະທີ່ເຈົ້າມ້ວນມັນອອກ, ແຕ່ຢ່າວາງພວກມັນຂຶ້ນ.
- ເອົາ pita 2 ຮອບຕໍ່ຄັ້ງໃສ່ກ້ອນຫີນ pizza ທີ່ຮ້ອນແລະອົບປະມານ 4 ຫາ 5 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາເຂົ້າຈີ່ຈະຈືດໆຄືກັບປູມເປົ້າແລະເປັນສີທອງ. * (ເບິ່ງໃກ້ຊິດ; ພວກເຂົາເຈົ້າອົບໄວ).
- ເອົາເຂົ້າຈີ່ອອກຈາກເຕົາອົບແລະວາງໃສ່ rack ໃຫ້ເຢັນສໍາລັບ 5 ນາທີ; ພວກເຂົາເຈົ້າຈະ deflate ຕາມທໍາມະຊາດ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ຖົງຢູ່ໃນໃຈກາງ. ຫໍ່ pitas ໃນຜ້າເຊັດເຮືອນຄົວຂະຫນາດໃຫຍ່ເພື່ອຮັກສາເຂົ້າຈີ່ Whole Wheat Pita ອ່ອນ
- ມີຄວາມສຸກ
ອ່ືນ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.