ຖ້າທ່ານເປັນແຟນຂອງໄສ້ກອກທີ່ເຮັດເອງແລະກໍາລັງຊອກຫາທີ່ຈະລອງສູດໃຫມ່, ພວກເຮົາມີສູດໄສ້ກອກ Paraguayan ທີ່ແຊບແລະງ່າຍທີ່ທ່ານຈະມັກ! ສູດນີ້ແມ່ນຊີ້ນຫມູແລະຊີ້ນງົວປະສົມຕາມລະດູການດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງປຸງທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມແຊບ, ມີກິ່ນຫອມ.
ບໍ່ວ່າທ່ານຈະປີ້ງ, ອົບ, ຫຼືຂົ້ວ, ສູດໄສ້ກອກນີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບທຸກໆໂອກາດ. ສະນັ້ນ, ມາລອງຊິມເບິ່ງວິທີເຮັດໄສ້ກອກ Paraguayan ແຊບໆປາກກັນເລີຍ!
ວິທີເຮັດໄສ້ກອກ
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ການຮັກສາຊີ້ນແລະເຄື່ອງປັ່ນໃຫ້ເຢັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ໄຂມັນລະລາຍແລະໄສ້ກອກຈາກການເປັນເຜັດ.
ແຊ່ຊີ້ນແລະສ່ວນເຄື່ອງປັ່ນໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນ. ໃຊ້ເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນເພື່ອ grind ຫມູເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ. ອີງຕາມຄວາມມັກຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງຂັດຫຍາບຫຼືລະອຽດ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມເມັດ fennel, grind ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບຊີ້ນ. ຕື່ມການ ເກືອເຄີເຊີ, ພິກໄທ ດຳ, ໝາກ ພິກໄທແດງ, Paprika, ແລະ ຫົວຜັກທຽມສົດ ກັບຊີ້ນແລະປົນກັນ.
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດຫຼືຢາສະຫມຸນໄພອື່ນໆທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ຕື່ມເບຍແລະປະສົມຈົນກ່ວາປະສົມແມ່ນຫນຽວ.
stuff the sausage: ແຊ່ໄສ້ກອກໃນນ້ໍາປະມານ 30 ນາທີເພື່ອໃຫ້ພວກມັນອ່ອນລົງ. ເລື່ອນທໍ່ໃສ່ຫົວໃສ່ໄສ້ກອກ, ປ່ອຍໃຫ້ປ່ຽງສອງສາມນິ້ວຫ້ອຍຢູ່ປາຍ.
ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບເຄື່ອງປະສົມຂອງຊີ້ນແລະເລີ່ມ cranking ຈັບ stuffer ເພື່ອຍູ້ຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນທໍ່. ທ່ານສາມາດບິດໄສ້ກອກເຂົ້າໄປໃນການເຊື່ອມຕໍ່ໃນຂະນະທີ່ທ່ານໄປ.
ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນໄສ້ກອກທັນທີຫຼືເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຫຼືຕູ້ແຊ່ແຂງ. ເພື່ອແຕ່ງກິນໄສ້ກອກ, ທ່ານສາມາດປີ້ງ, ອົບ, ຫຼືຈືນມັນຈົນກ່ວາມັນສຸກເຕັມທີ່ແລະສີອອກນອກ.
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
- ອົບ Ziti ກັບໄສ້ກອກ Italian ແລະເຫັດ
- ໄສ້ກອກແລະຢາສະຫມຸນໄພ stuffing
- ໄສ້ກອກແບບອິຕາລີ
- Sheet Pan sausage ແລະຜັກ
ສູດ
ໄສ້ກອກງ່າຍ
ເຄື່ອງມື
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
ສໍາລັບຊີ້ນ:
- 0.55 ປອນ. (250 g) ຊີ້ນງົວ
- 1.10 ປອນ. (500 g) ຊີ້ນຫມູຈືດ
- 0.55 ປອນ. (250 g) ຊີ້ນຫມູທີ່ມີໄຂມັນຫຼືໄຂມັນ.
ສໍາລັບເຄື່ອງປຸງ:
- 3 ບ່ວງກາເຟ (18 g) ເກືອ Kosher
- 1 ບ່ວງກາເຟ (3.0 g) ພິກໄທດຳ
- 1 ບ່ວງກາເຟ (0.32 g) ພິກໄທແດງ
- 5 ບ່ວງກາເຟ (10.0 g) paprika
- 2 ຫົວຜັກທຽມ (7.0 g) ຫົວຜັກທຽມສົດ, ປອກເປືອກ ແລະ mashed ເຂົ້າໄປໃນນໍາ
- ½ ຈອກ (125 ມລ) ເບຍ ຫຼື ເຫຼົ້າແວງແດງ
ຄໍາແນະນໍາ
- ຕຳຊີ້ນຜ່ານຈານໃຫຍ່ (½”, 12 ມມ). ປອກເປືອກຫົວຜັກທຽມແລະບົດເປັນເຄື່ອງປັ່ນ. ປະສົມຊີ້ນ, ຜັກທຽມ, ເກືອ, ເບຍ, ແລະສ່ວນປະກອບຈົນກ່ວາປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
- ແຊ່ເຢັນຄ້າງຄືນ ຫຼື ປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງໜ້ອຍ XNUMX ຊົ່ວໂມງ ຫຼື ດົນກວ່ານັ້ນ ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດພັດທະນາ.
- ເຂົ້າໄປໃນທໍ່ຫມູທໍາມະຊາດ, 32-36 ມມ, ແລະຮູບແບບ 6 ນິ້ວ (15 ຊຕມ) ເຊື່ອມຕໍ່. ສະລັບກັນ, ຮູບຮ່າງເຂົ້າໄປໃນ patties.
- ແຕ່ງກິນໃນລັກສະນະປົກກະຕິ, ເຮັດໃຫ້
- g ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງການເຊື່ອມຕໍ່ sausage ບັນລຸຢ່າງຫນ້ອຍ 150 ອົງສາ F. ແນະນໍາສໍາລັບການຈືນຫຼືປີ້ງ. ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ມ່ວນ!🍻
ອ່ືນ
- ເພື່ອເກັບ: ທ່ານສາມາດເກັບໄສ້ກອກໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດຫຼືຖົງ ziplock ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 4-5 ມື້. ສໍາລັບການເກັບຮັກສາໄດ້ດົນຂຶ້ນ, ທ່ານສາມາດແຊ່ໄສ້ກອກໃນຖົງ ziplock ໄດ້ເຖິງ 3 ເດືອນ.
- ເພື່ອໃຫ້ຮ້ອນຄືນໃ່: ທ່ານສາມາດຈືນມັນໃນເຕົາອົບທີ່ມີນ້ໍາເລັກນ້ອຍຫຼືອົບໃນເຕົາອົບທີ່ 350 ° F (175 ° C) ສໍາລັບການ 10-15 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ. ອີກທາງເລືອກ, ເອົາໄສ້ກອກໃນໄມໂຄເວຟທີ່ສູງສໍາລັບ 30-60 ວິນາທີຫຼືຈົນກ່ວາມັນຮ້ອນ.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.