ງ່າຍໆ 30 ນາທີ ສູດຊີ້ນງົວຈີນ Chow Mein. ນີ້ເປັນອີກໜຶ່ງອາຫານຊີ້ນງົວຈີນທີ່ເຮົາມັກທີ່ສຸດຕະຫຼອດການ! 🤔 ພ້ອມກັບກຸ້ງຊົວເໝັນ ແລະ ໄກ່ແຈ້ເໝັນ. ດີແລ້ວ!!!🤯
ພວກເຮົາມັກ noodles ໂດຍທົ່ວໄປ. 🤫😁ບອກຊື່ໆ ກິນໄດ້ທຸກມື້! 😋
ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນງົວຈີນ Chow Mein ເປັນອາຫານທີ່ເຮັດໄດ້ງ່າຍດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ຕໍ່າຫຼາຍ, ມີບາງສິ່ງທີ່ພິເສດແລະເປັນເອກະລັກກ່ຽວກັບວິທີປຸງລົດຊາດ, ງ່າຍດາຍແຕ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ.
ຫນຶ່ງໃນສິ່ງທີ່ຜົວແລະຂ້ອຍຮັກທີ່ສຸດກ່ຽວກັບ Beef Chow Mein ແມ່ນວ່າມັນມີຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຫຼາຍ, ແລະທ່ານສາມາດປ່ຽນສ່ວນປະກອບໃຫ້ເຫມາະສົມກັບລົດຊາດຫຼື pantry ຂອງທ່ານ.
ນີ້ແມ່ນສູດສູດທີ່ເຮັດດ້ວຍຄົວເຮືອນແບບງ່າຍໆບໍ່ເກີນ 30 ນາທີ ທີ່ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຮັກແພງຂອງຄອບຄົວໃນບ້ານເຮົາຫຼາຍປີມານີ້... ລອງເຮັດເບິ່ງ!😉
How To Make Beef Chow Mein
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ຕົ້ມ noodles ຕາມຄໍາແນະນໍາຊຸດຈົນກ່ວາ al dente. ລ້າງອອກດ້ວຍນໍ້າປະປາ, ລ້າງອອກ, ແລະປະໄວ້.
(ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ແຕ່ງກິນ noodles 1 ນາທີຫນ້ອຍກ່ວາຊຸດແນະນໍາ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະ underdone ເລັກນ້ອຍແຕ່ຈະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢ່າງສົມບູນເມື່ອ stir-fried ໃນຊອດ).
ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ປະສົມສ່ວນປະກອບ marinade ທັງຫມົດ. ໃຫ້ມັນ marinate ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບ 10 ຫາ 15 ນາທີໃນຂະນະທີ່ການກະກຽມສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, whisk ສ່ວນປະກອບຊອດທັງຫມົດ.
ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ຟັກຜັກຫອມປ້ອມ ແລະ ຜັກຫອມປ້ອມ. ໃນ skillet nonstick ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕັ້ງຄວາມຮ້ອນເປັນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ - ສູງ; ຕື່ມນ້ຳມັນ 2 ບ່ວງແກງໃສ່ເຕົາອົບ ແລະ ລໍຖ້າໃຫ້ນ້ຳມັນຮ້ອນ.
ຖູນ້ຳມັນ, ເໜັງຕີງໃສ່ດ້ານຂ້າງ. ຕື່ມຊີ້ນງົວຢ່າງໄວວາແລະກະຈາຍຕ່ອນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນດຽວ, ໃຫ້ພວກເຂົາຈືດໆແລະສີນ້ໍາຕານປະມານ 1 ຫາ 1.5 ນາທີ.
ປີ້ນເພື່ອແຕ່ງກິນອີກດ້ານຫນຶ່ງສໍາລັບ 1 ຫາ 1.5 ນາທີ, ບາງຄັ້ງ stirring, ຈົນກ່ວາຊີ້ນງົວແມ່ນ charled ອ່ອນໆແຕ່ພາຍໃນເປັນສີບົວເລັກນ້ອຍ. ໂອນໃສ່ແຜ່ນ.
ຕື່ມເຕົາອົບດຽວກັນກັບເຕົາແລະປ່ຽນເປັນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ - ສູງ. ເອົານ້ໍາມັນ 2 ບ່ວງແກງທີ່ຍັງເຫຼືອໃຫ້ຮ້ອນແລະຕື່ມຜັກບົ່ວ, ແຄລອດ, ແລະຫມາກພິກ.
ຈືນປະມານ 2-3 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ຕື່ມຂີງ, ຜັກທຽມ, Naຜັກກາດ, ແລະຜັກບົ່ວຂຽວ. ປັ່ນສອງສາມເທື່ອເພື່ອປ່ອຍກິ່ນຫອມ.
ຕື່ມຊີ້ນງົວແລະ noodles ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໄດ້; stir ນ້ໍາຊອດສະຫງວນຢ່າງໄວວາແລະງາມຫຼາຍກວ່າ noodles ໄດ້. ໃຊ້ຟົ້ງເພື່ອຖູເສັ້ນເຝີເພື່ອເຄືອບດ້ວຍຊອດ. ສືບຕໍ່ແຊ່ຈົນກ່ວາຊອດເລີ່ມຫນາແລະເລີ່ມຟອງ.
ລົດຊາດແລະລະດູການດ້ວຍຖົ່ວເຫຼືອງຫຼາຍ, ຖ້າຕ້ອງການ. (ທ່ານຈະຮູ້ວ່າຊີ້ນງົວຈີນ Chow Mein ຂອງທ່ານແມ່ນເຮັດໄດ້ໃນເວລາທີ່ຊອດກາຍເປັນສີເຂັ້ມ, ແປ, ແລະຫນາ).
ປັ່ນທຸກຢ່າງໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນເຂົ້າກັນກັບນ້ຳຊອດ ແລະ ປັ່ນໃຫ້ເຂົ້າກັນປະມານ 1 ນາທີ. ໂອນຊີ້ນງົວ Chow Mein ໃສ່ຈານຮັບໃຊ້. ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນ! ມ່ວນກັບນ້ຳມັນໝາກເຜັດ!😋🍻
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
- ກຸ້ງ lo mein
- Pasta Baked with Creamed Spinach
- ຜັກຫົມ
- ໄກ່ lo mein
- Pasta ໝາກນາວ
- Pasta ກັບນ້ໍາມັນແລະຜັກທຽມ
ສູດ
ຊີ້ນງົວງ່າຍ Chow Mein
ເຄື່ອງມື
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 300 g ສະປາເກັດຕີ້ເຂົ້າສາລີ ຫຼື ຈົວເມີນ ຂົ້ວ * (ທ່ານອາດຈະໃຊ້ເສັ້ນໄຍ lo mein ຫຼື udon noodles)
ສໍາລັບ Marinade:
- 1 ປອນ steak ທາດເຫຼັກແປ , ຕັດເປັນແຖບຫນາ ¼ ນິ້ວ
- 2 ບ່ວງ ເຫຼົ້າ Shaoxing
- 1 ບ່ວງ cornstarch
- ¼ ບ່ວງກາເຟ granulated ຜັກທຽມ
- ¼ ບ່ວງກາເຟ ດິນເນີສີດໍາ
ສໍາລັບຊອດ:
- ½ ຈອກ ນ້ໍາຮ້ອນລວມກັບ bouillon ລົດຊາດໄກ່ Knorr ຫຼືລົດຊາດຊີ້ນງົວ Knorr bouillon
- 2 ບ່ວງ ນ້ ຳ ຫອຍນາງລົມ
- 2 ບ່ວງ ເຫຼົ້າ Shaoxing
- 2 ບ່ວງ ຊອດໂຊດຽມຕ່ໍາ
- 1 ບ່ວງ ຊອດຖົ່ວເຫຼືອງເຂັ້ມມີລົດຊາດເຫັດ ຫຼື ຊອດຖົ່ວເຫຼືອງເຂັ້ມ
- 1 ບ່ວງ ້ໍາຕານ
- ¼ ບ່ວງກາເຟ cayenne pepper , pepper ສີດໍາດິນ, ຫຼື flakes pepper ສີແດງ, ເພື່ອລົດຊາດ
- 2 ບ່ວງກາເຟ cornstarch
ສໍາລັບ stir Fry:
- 4 ບ່ວງ ນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດ , canola, ຖົ່ວດິນ, ຫຼືນ້ໍາມັນພືດ
- 1 ຜັກບົ່ວນ້ອຍ , ຊອຍໃຫ້ບາງໆ
- 1 pepper poblano ຫຼື pepper ລະຄັງໃດໆ , ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ
- 1 ບ່ວງ ຂີງຂີ້ເຫຍື້ອ
- 2 ຫົວຜັກທຽມ ຜັກທຽມ , ຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່
- 3 scallions , ຕັດເປັນຕ່ອນ 2 ½ນິ້ວ
- ½ ຈອກ ກະລໍ່າປີ Napa shredded
- 1 ຈອກ carrots julienned
- ເກືອ Kosher ແລະພິກໄທແດງ , ເພື່ອລົດຊາດ
ຄໍາແນະນໍາ
- ຕົ້ມ noodles ຕາມຄໍາແນະນໍາຊຸດຈົນກ່ວາ al dente. ລ້າງອອກດ້ວຍນໍ້າປະປາ, ລ້າງອອກ, ແລະປະໄວ້. (ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ແຕ່ງກິນ noodles 1 ນາທີຫນ້ອຍກ່ວາຊຸດແນະນໍາ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະ underdone ເລັກນ້ອຍແຕ່ຈະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢ່າງສົມບູນເມື່ອ stir-fried ໃນຊອດ).
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ປະສົມສ່ວນປະກອບ marinade ທັງຫມົດ. ໃຫ້ມັນ marinate ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບ 10 ຫາ 15 ນາທີໃນຂະນະທີ່ການກະກຽມສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, whisk ສ່ວນປະກອບຊອດທັງຫມົດ. stir ເພື່ອປະສົມ. ຟັກຜັກຫອມປ້ອມ ແລະ ຜັກຫອມປ້ອມ. ໃນ skillet nonstick ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕັ້ງຄວາມຮ້ອນເປັນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ - ສູງ; ຕື່ມນ້ຳມັນ 2 ບ່ວງແກງໃສ່ເຕົາອົບ ແລະ ລໍຖ້າໃຫ້ນ້ຳມັນຮ້ອນ. ຖູນ້ຳມັນ, ເໜັງຕີງໃສ່ດ້ານຂ້າງ.
- ຕື່ມຊີ້ນງົວຢ່າງໄວວາແລະກະຈາຍຕ່ອນອອກເປັນຊັ້ນດຽວໃຫ້ພວກເຂົາຈືດໆແລະສີນ້ໍາຕານປະມານ 1 ຫາ 1.5 ນາທີ.
- ປີ້ນເພື່ອແຕ່ງກິນອີກດ້ານຫນຶ່ງສໍາລັບ 1 ຫາ 1.5 ນາທີ, ບາງຄັ້ງ stirring, ຈົນກ່ວາຊີ້ນງົວແມ່ນ charled ອ່ອນໆແຕ່ພາຍໃນເປັນສີບົວເລັກນ້ອຍ. ໂອນໃສ່ແຜ່ນ.
- ຕື່ມເຕົາອົບດຽວກັນກັບເຕົາແລະປ່ຽນເປັນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ - ສູງ. ເອົານ້ໍາມັນ 2 ບ່ວງແກງທີ່ຍັງເຫຼືອໃຫ້ຮ້ອນແລະຕື່ມຜັກບົ່ວ, ແຄລອດ, ແລະຫມາກພິກ. ຈືນປະມານ 2-3 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາອ່ອນໆ.
- ຕື່ມຂີງ, ຜັກທຽມ, ກະລໍ່າປີ Napa, ແລະຜັກບົ່ວຂຽວ. ປັ່ນສອງສາມເທື່ອເພື່ອປ່ອຍກິ່ນຫອມ.
- ຕື່ມຊີ້ນງົວແລະ noodles ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໄດ້; ໃຫ້ນ້ໍາຊອດທີ່ສະຫງວນໄວ້ເປັນ stir ໄວແລະງາມຫຼາຍກວ່າ noodles ໄດ້. ໃຊ້ຟົ້ງເພື່ອຖູເສັ້ນເຝີເພື່ອເຄືອບດ້ວຍຊອດ. ສືບຕໍ່ແຊ່ຈົນກ່ວາຊອດເລີ່ມຫນາແລະເລີ່ມຟອງ. ລົດຊາດແລະລະດູການດ້ວຍຖົ່ວເຫຼືອງຫຼາຍ, ຖ້າຕ້ອງການ. (ທ່ານຈະຮູ້ວ່າຊີ້ນງົວຈີນ Chow Mein ຂອງທ່ານແມ່ນເຮັດໄດ້ໃນເວລາທີ່ຊອດໄດ້ກາຍເປັນສີເຂັ້ມກວ່າ, translucent ແລະຫນາ). ປັ່ນທຸກຢ່າງໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນເຂົ້າກັນກັບນ້ຳຊອດ ແລະ ປັ່ນໃຫ້ເຂົ້າກັນປະມານ 1 ນາທີ. ໂອນຊີ້ນງົວ Chow Mein ໃສ່ຈານຮັບໃຊ້. ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນ! ມ່ວນກັບນ້ຳມັນໝາກເຜັດ!😋🍻
ອ່ືນ
- ເພື່ອເກັບ: ອະນຸຍາດໃຫ້ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍເຢັນໃຫ້ອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະເກັບຮັກສາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂອນໃສ່ຖັງທີ່ມີອາກາດແຫນ້ນ: ເອົາຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍທີ່ເຫຼືອຢູ່ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດແຫນ້ນ. ຖັງແກ້ວ ຫຼືພລາສຕິກທີ່ມີຝາປິດແຫນ້ນເຮັດວຽກໄດ້ດີ. ຕູ້ເຢັນ: ເກັບຮັກສາຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 3-4 ມື້.
- ເພື່ອໃຫ້ຮ້ອນຄືນໃ່: ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ, ໂອນໃສ່ຖ້ວຍທີ່ປອດໄພໃນໄມໂຄເວຟແລະເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນຈົນກ່ວາຄວາມຮ້ອນ, stirring ບາງຄັ້ງ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດ reheat ມັນໃນເຕົາໃນແຊ່ຫຼື wok ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring ບາງຄັ້ງຈົນກ່ວາຄວາມຮ້ອນ. ຖ້າຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນດົນກວ່າ 4 ມື້, ຫຼືຖ້າມັນມີກິ່ນເໝັນ ຫຼື ປາກົດ, ໃຫ້ຖິ້ມມັນ.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.