Chicken Tikka Masala ass e schmackhafte a crémeg Curry gemaach mat marinéierte Stécker Poulet gekacht an enger räicher Tomate-baséierter Sauce mat enger Mëschung aus parfüméierter Gewierzer.
Den zaarten Poulet gëtt mat de tangy a schaarf Aromen vun der Marinade infuséiert, während d'Sauce déck, cremeg a mat Gewierzer ass. Chicken Tikka Masala ass e gemittlecht an zefriddestellend Iessen dat perfekt ass fir all Occasioun.
It passt gutt mat verschiddene Säiten, wéi Naan Brout, Reis oder Geméis. Egal ob Dir Fan vun der indescher Kichen sidd oder eppes Neies ausprobéiere wëllt, Chicken Tikka Masala ass e Must-Probéieren, deen Iech méi wëllt.
Koppel et mat eisem Naan Brout an Kumin Reis!
Wéi Dir maacht Chicken Tikka Masala
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Mix de Joghurt, Ingwer, Salz, Knuewelpulver, Garam Masala, Pfeffer, Kalkjus, Zimt, Kurkuma, Paprika, Ueleg a gehackte Knuewel an enger grousser Schossel bis kombinéiert. Huelt de Poulet an der Gewierz Joghurt Marinade bis gläichméisseg beschichtet.
Wickelt enk mat Plastiksverpackung a killt op d'mannst 1 Stonn a bis zu 24. Schmelzen d'Ghee oder net gesalzte Botter an engem groussen hollänneschen Ofen oder breet schwéieren Dëppe iwwer mëttlerer Hëtzt.
Füügt d'Zwiebelen a Serrano, Saison mat 1 ½ Teelöffel Kosher Salz a kachen, heiansdo réieren, bis d'Zwiebelen goldeg sinn a karamelliséieren ongeféier 8 bis 10 Minutten. Füügt den Ingwer an de Knuewel a kachen, réieren, bis ganz parfüméierter ass.
Den Ingwer fänkt un gëllen ze ginn an hält sech um Buedem vum Dëppe fir 2 bis 3 Minutten. Füügt d'Garam Masala, d'Kumin, de Koriander a Paprika, a kachen, heiansdo réieren, bis ganz parfüméierter, ongeféier 1 Minutt.
Füügt déi zerquetscht Tomaten an Zocker, a bréngt e Kachen. Reduzéieren d'Hëtzt a simmer onofdeckt, heiansdo réieren, bis d'Sauce ëm d'Halschent reduzéiert ass an ongeféier 30 Minutten verdickt.
Mëttlerweil, positionéiert e Rack direkt ënner dem Broiler a virhëtzt op héich. Zeilen e gerappte Bakblech mat Folie, setzt en Drahtrack dobannen, a sprëtzen de Rack mat Kachueleg. Arrangéiert de Poulet an enger eenzeger Schicht um Rack.
Broil bis de Poulet ufänkt a Flecken ze brong, 3 bis 6 Minutten pro Säit (Maacht Iech keng Suergen, et gëtt net gekacht).
Huelt de Poulet aus dem Brëller a füügt et an d'süchteg Sauce; iwwerdecken a kachen bis de Poulet gekacht ass, ongeféier 10 Minutten, oder bis déi gewënschte Konsistenz. Fäerdeg d'Sauce mat schwéierer Crème.
Stir, schmaacht a passt d'Saison mat Salz a Peffer un, wann néideg. Garnéieren mat der gehackt Cilantro, a servéieren de Chicken Tikka Masala mat Kumin Reis an Naan Brout. Genéisst!
Zesummenhang Rezepter:
- Indesch Gewierz Red Lentil Zopp
- Kürbis Supp
- Gesond wierzegen Curried Choufleur Zopp
- Poulet Curry
- Muert a Séiss Kartoffel Zopp
- Pira Bouillon
Rezept
Einfach Chicken Tikka Masala
Ingredienten
Fir de Poulet:
- 1¼ Coupe ganz Mëllech Joghurt oder sauere Rahm
- 1-½ Teaspinne Coucher Salz
- 1 Eeërbecher Cayenne Pfeffer
- 1 Eeërbecher Kashmiri roude Chili Pudder oder roude Peffer Flakelen
- 2 Zoppeläffel Ginger , fein gerappt oder fein gehackt
- 1 Eeërbecher turmeric
- 3 Teaspinne garam masala oder Currypulver
- 2 Teaspinne Buedem Koriander
- 2 Teaspinne Buedem
- 1 Eeërbecher Paprika
- Jus an Zest 1 Zitroun oder Zitroun
- 1 Eeërbecher Knuewelzpulver
- 3 Knuewelcher , fein gerappt
- 1 Dësch Avocado Ueleg oder Canola
- 2½ Pond ouni Haut ouni Poulet Broscht , an 2-Zoll Stécker geschnidden
Fir de Chicken Tikka Masala Sauce:
- 4 Zoppeläffel Ghee oder net gesalzt Botter
- 1 grouss giel Ënn , fein gehackt
- 5 Knuewelek , fein gehackt
- 2 Serrano Chiles staamt , gesaat a gehackt
- 1 Dësch fein gehackte frësche Ingwer
- 1 Dësch garam masala oder Currypulver
- 2 Teaspinne Buedem Koriander
- 2 Teaspinne Buedem
- 1 Eeërbecher Saigon Kanéil Pudder
- 1 28- zécken Dosen zerquetscht Tomaten
- 1-¼ Coupë schwéier Crème oder liicht Crème oder voll-fett onseweetened Kokosnoss Mëllech
- 1½ Teaspinne Coucher Salz
- 1 Eeërbecher Zocker oder Hunneg
- 2 Eeërbecher Paprika
- ¼ Eeërbecher Buedem Cayenne Peffer oder Buedem schwaarz Peffer
- Pabeier , rout Peffer Flakelen, oder Buedem schwaarz Peffer
- 1 Coupe gehackte frësche Cilantro oder Minze
Uweisungen
Fir de Chicken Tikka Masala Marinade:
- Mix de Joghurt, Ingwer, Salz, Knuewelpulver, Garam Masala, Paprika, Kalkjus, Zimt, Kurkuma, Paprika, Ueleg a gehackte Knuewel an enger grousser Schossel bis kombinéiert. Huelt de Poulet an der Gewierz Joghurt Marinade bis gläichméisseg beschichtet. Wickelt enk mat Plastiksverpackung a killt op d'mannst 1 Stonn a bis zu 24.
Fir de Chicken Tikka Masala Sauce:
- Schmelzen d'Ghee oder net gesalzte Botter an engem groussen hollänneschen Ofen oder breet schwéieren Dëppe iwwer mëttlerer Hëtzt. Füügt d'Zwiebelen a Serrano, Saison mat 1 ½ Teelöffel Kosher Salz a kachen, heiansdo réieren, bis d'Zwiebelen gëllen sinn an ufänken ze karamelliséieren, ongeféier 8 bis 10 Minutten.
- Füügt den Ingwer an de Knuewel a kachen, réieren, bis ganz parfüméierter an den Ingwer ufänkt gëllen ze ginn an hält um Buedem vum Dëppe, 2 bis 3 Minutten. Füügt d'Garam Masala, d'Kumin, de Koriander a Paprika, a kachen, heiansdo réieren, bis ganz parfüméierter, ongeféier 1 Minutt.
- Füügt déi zerquetscht Tomaten an Zocker, a bréngt e Kachen. Reduzéieren d'Hëtzt a simmer onofdeckt, heiansdo réieren, bis d'Sauce ëm d'Halschent reduzéiert ass an ongeféier 30 Minutten verdickt.
- Mëttlerweil, positionéiert e Rack direkt ënner dem Broiler a virhëtzt op héich. Zeilen e gerappte Bakblech mat Folie, setzen en Drahtrack dobannen a sprëtzen de Rack mat Kachueleg.
- Arrangéiert de Poulet an enger eenzeger Schicht um Rack. Broil bis de Poulet ufänkt a Flecken ze brong, 3 bis 6 Minutten pro Säit (Maacht Iech keng Suergen, et gëtt net gekacht).
- Huelt aus dem Broiler a füügt de Poulet an d'süchteg Sauce; deckt a kachen bis de Poulet iwwer 10 Minutten gekacht ass, oder bis déi gewënscht Konsistenz.
- Fäerdeg d'Sauce mat schwéierer Crème. Stir, schmaacht a passt d'Saison mat Salz a Peffer un, wann néideg. Garnéiert mat der gehackter Cilantro a servéiert de Chicken Tikka Masala mat Cumin Rice an Naan Brout. Genéisst!
Notes
- Stockéieren: Transfert de gekillte Plat an e loftdichte Container a killt et innerhalb vun zwou Stonnen nom Kachen. Dir kënnt d'Geriicht am Frigo fir bis zu dräi bis véier Deeg späicheren. Wann Dir Reschter vu Reis hutt, späichere se se separat vum Chicken Tikka Masala fir ze vermeiden datt et naass gëtt.
- Fir ze waarm ze ginn: Place et an engem Mikrowellen-sécher Plat an Hëtzt et an der Mikrowelle fir eng bis zwou Minutten oder bis et duerch gehëtzt ass. Alternativ kënnt Dir et op der Uewen ophëtzen andeems Dir et an engem Kasseroll setzt an e Sprëtz Waasser oder Pouletbouillon derbäi. Heizen iwwer mëttlerer Hëtzt bis d'Zooss erhëtzt ass an de Poulet no Ärem Wonsch gekacht ass. Dir musst vläicht méi Flëssegkeet an d'Pan addéieren wéi se erhëtzt fir ze verhënneren datt d'Sauce dréchent. Eemol erhëtzt, servéiert mat Äre Lieblingssäiten a genéisst. Vergewëssert Iech all Iwwerhëtzt Chicken Tikka Masala no zwou Stonnen bei Raumtemperatur ze entwerfen fir Liewensmëttelbedéngungen ze vermeiden.
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.