Dësen einfachen awer leckere Plat erfaasst de Geescht vun der Hierschtsaison, bitt eng Mëschung vu leckere Goûten a Gewierzer, déi garantéiert ass en neie Favorit.
Egal ob Dir no engem zefriddestellende Iessen op engem killen Owend sicht oder just e Fall vu Verlaangen, dës Kürbissuppe ass dat perfekt Iessen.
Wéi Kürbissuppe ze maachen
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
An enger grousser Pan, Hëtzt 3 Esslöffel Olivenueleg a Botter iwwer mëttlerer Hëtzt. Füügt d'Zwiebel, Muerten, Pfeffer a Knuewel. Kachen fir ongeféier 10 Minutten bis d'Geméis mëll sinn.
Füügt de gehackte Kürbis, den Apel, de Buedem schwaarze Peffer, d'Kumin, d'Biergerblatt, d'Thymian an de Pouletbouillon derbäi, réieren fir ze kombinéieren, a kachen fir 3 Minutten. Gießen Si d'Waasser a bréngen fir ze kachen.
Reduzéieren d'Hëtzt op e mëllen Simmer, d'Pan hallef mat engem Deckel bedecken, a kachen fir ongeféier 40 Minutten bis de Kürbis mëll ass wann se mat enger Gabel gepréift ginn. (Opgepasst: Kachen fir 20 Minutten wann Dir Konserven Kürbis benotzt.) Hunneg réieren.
ewechhuelen de Lorbeerblat an de Quellen vun Thymian. Puree d'Zopp mat engem Gromperemäscher oder engem Handmixer, léisst et chunky. Alternativ kënnt Dir d'Kürbissuppe bis glat vermëschen, wann Dir wëllt, mat engem Staangmixer oder a Stécker an engem Mixer.
Füügt d'Crème an den gehackten Thymiangeschmaach fir ze schmaachen, addéiere méi koscher Salz a Peffer wéi néideg. Füügt méi Waasser wann d'Kürbissuppe déck ass wann Dir wëllt.
Mëttlerweil Hëtzt de Rescht Ueleg an enger Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt. Füügt d'Kürbiskerne a frittéiert séier bis se ufänken ze popen. Huelt aus der Pan. Schéckt d'Zopp a Schësselcher a servéiert mat enger Wirbel vu Crème, wann Dir wëllt, an de geréischtert Kürbisker.
Zesummenhang Rezepter:
Rezept
Einfach Kürbissuppe
Ingredienten
- 2 mëttlerer gieler Zwiebel , gehackt
- 1 Orange Peffer , Somen a geschnidden
- 3 Muerten , geschält a geschnidden
- 1 Bomi Smith Äppel , geschält, gesaat a grëndlech geschnidden
- 5 frësch Thymian sprigs oder 1 Esslöffel frësch Salbei, gehackt
- 6 Knuewelcher , ongeféier gehackt
- 1 Blat
- 3 Dësch Olivenueleg
- 1 Dësch Botter
- 2 Zoppeläffel knorr granuléiert Poulet Goût Bouillon
- ½ Eeërbecher Buedem , fakultativ
- 1 Dësch Hunneg oder Ahornsirop
- 1 mëttel Kürbis (preparéiert Gewiicht ongeféier 850g / 1lb 14oz), geschält, entsaet a grëndlech gehackt
- 8 Coupë Waasser
- ¼ Coupe staark Crème , Zousätzlech fir Garnéieren
- ½ Eeërbecher Buedem schwaarz Peffer oder Cayenne Peffer , schmaachen
- Kosher Salz , schmaachen
Fir den Topping
- 3 Zoppeläffel réi ongesalzte Kürbiskerne , fir ze garnéieren
- 1 Dësch Olivenueleg
Uweisungen
- An enger grousser Pan, Hëtzt 3 Esslöffel Olivenueleg a Botter iwwer mëttlerer Hëtzt, a fügen d'Zwiebel, Muerten, Peffer a Knuewel dobäi. Kachen fir ongeféier 10 Minutten bis d'Geméis mëll sinn.
- Füügt de gehackte Kürbis, den Apel, de Buedem schwaarze Peffer, d'Kumin, d'Biergerblatt, d'Thymian an de Pouletbouillon derbäi, réieren fir ze kombinéieren, a kachen fir 3 Minutten. Gießen Si d'Waasser, a bréngen fir ze kachen.
- Reduzéiert d'Hëtzt op e mëllen Simmer, deckt d'Pan hallef mat engem Deckel a kachen weider fir ongeféier 40 Minutten bis de Kürbis wierklech mëll ass wann se mat enger Gabel getest gëtt. (Notiz: Kachen fir 20 Minutten wann Dir Konserven Kürbis benotzt). Den Hunneg réieren. Huelt d'Biergerblatt an d'Fréijoer vun Thymian eraus. Puree d'Zopp mat engem Gromperemäscher oder engem Handmixer, léisst et e bëssen déck.
- Alternativ kënnt Dir d'Kürbissuppe bis glat vermëschen, wann Dir wëllt, mat engem Staangmixer oder a Stécker an engem Mixer. Füügt d'Crème a schmaacht fir ze schmaachen, addéiere méi koscher Salz a Peffer wann néideg. Füügt e bësse méi Waasser wann d'Kürbissuppe op der décke Säit ass, wann Dir wëllt.
- Mëttlerweil erhëtzt de Rescht Ueleg an enger Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt a füügt d'Kürbiskerne derbäi a frittéiert séier bis d'Kürbiskären ufänken ze popen. Huelt aus der Pan. Schéckt d'Zopp an d'Schüsselen a servéiert mat enger Wirbel vu Crème, wann Dir wëllt, an de gereest Kürbiskerne.
Notes
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.