Mate ass e geschätzte Getränk bekannt fir seng eenzegaarteg Virbereedung an erfrëschend Eegeschaften. Erfuerdert minimal Zutaten awer spezifesch Ausrüstung, dëst Rezept weist Iech wéi Dir Mate mat gedréchent Yerba Mate Blieder mécht.
Et gëtt traditionell an engem Kürbis zerwéiert an duerch e Metallstréi, bekannt als Bombilla, gesippt. Perfekt fir all Zäit vum Dag, Mate bitt net nëmmen e Kaffi Kick, awer huet och endlos Weeër fir et ze personaliséieren!
Wéi Dir maacht Mate
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Gitt d'Yerba an de Kürbis bis et ¾ voll ass. Deckt de Mond vun der Mate Kürbis mat enger Hand, ëmgedréint et a schütt et kräfteg fir ongeféier 4 Sekonnen.
Dëst zielt fir déi klengste Partikelen op der Spëtzt vun der Brauerei ze sëtzen. Elo setzt d'Kürbis erëm op seng Positioun, këmmert sech ëm d'Brauung fir op enger Säit geneigt ze bleiwen.
Hëtzt Waasser an engem Kettel zu engem Simmer, net e Kachen (Et sollt net méi wéi 160 ° bis 175 ° F sinn); Transfert et op en Thermo.
Gidd kale Waasser an d'Lück, déi Dir am Kürbis gemaach hutt. Halt de Kürbis gekippt bis d'Yerba d'Waasser absorbéiert huet. Deckt de Mond vun der Bombilla mat Ärem Daumen a setzt de Filter Enn an den huel Deel vun der Brauerei.
Entdeckt d'Bombilla nëmmen wann Dir déi definitiv Positioun vun der Bombilla fonnt hutt, déi de Buedem vum Kürbis beréiert. Op dës Manéier hält Dir de Filter vu feine Partikelen ze blockéieren. Dann, fänken un d'waarm Waasser mëll an d'Kürbis schëdden.
Wéi preparéieren Mate
Fëllt e gekachten Kürbis just iwwer hallef voll mat Yerba. Schréiegt de Kürbis bis den Téi d'Säit ofdeckt a bal d'Spëtzt erreecht. Ier Dir d'Strooss setzt, gitt kale Waasser an d'Lück, déi Dir an de Kürbis gemaach hutt.
Halt de Kürbis gekippt bis d'Yerba d'Waasser absorbéiert huet. Setzt de gefilterte Enn vum Mate Stréi an den Téi an engem Wénkel. Gidd waarm (net kochend) Waasser an den Yerba Mate Téi a drénken. Eng Temperatur vun 160 ° bis 175 ° Fahrenheit ass am beschten.
Zesummenhang Rezepter:
- Reesen
- Verbrannt gekacht Mate
- Authentesch Paraguayan Reviro
- Atole vu Maizena
- Atole de Avena | Haferflocken drénken
- Café Cremoso
Rezept
Einfach Paraguayan Mate
Ingredienten
- Gedréchent Kraider , Katuava, Boldo, Kamillen, Ginseng, Minze, Zitrouneverbena, etc.
- Waasser , waarm (160° bis 175° F)
- Yerba Frënd
Uweisungen
- Gitt d'Yerba an de Kürbis bis et ¾ voll ass. Deckt de Mond vun der Mate Kürbis mat enger Hand, dréit se ëm a schütt se kräfteg fir ongeféier 4 Sekonnen. Den Zweck vun dësem ass fir déi klengste Partikelen op der Spëtzt vun der Brauerei ze sëtzen.
- Elo setzt d'Kürbis erëm op seng Positioun, këmmert sech ëm d'Brauung fir op enger Säit geneigt ze bleiwen. Hëtzt Waasser an engem Kettel zu engem Simmer, net e Kachen (Et sollt net méi wéi 160 ° bis 175 ° F Grad F sinn); Transfert et op en Thermo.
- Deckt de Mond vun der Bombilla mat Ärem Daumen a setzt de Filter Enn an den huel Deel vun der Brauerei. Gidd e bësse kale Waasser an d'Lück, déi Dir am Kürbis gemaach hutt. Halt de Kürbis gekippt bis d'Yerba d'Waasser absorbéiert huet.
- Entdeckt d'Bombilla nëmmen wann Dir déi definitiv Positioun vun der Bombilla fonnt hutt, déi de Buedem vum Kürbis beréiert. Op dës Manéier wäert Dir de Filter net mat feine Partikel blockéieren. Fänkt dann un dat waarmt Waasser mëll an de Kürbis ze schëdden. Hmm!!
- Fëllt e gekachten Kürbis just iwwer hallef voll mat Yerba. Schréiegt de Kürbis bis den Téi d'Säit ofdeckt a bal d'Spëtzt erreecht. Ier Dir d'Stréi era setzt, gitt e bësse kale Waasser an d'Lück, déi Dir an de Kürbis gemaach hutt.
- Halt de Kürbis gekippt bis de Yerba Mate d'Waasser absorbéiert huet. Setzt de gefilterte Enn vum Mate Stréi an den Téi an engem Wénkel. Gidd waarm (net kochend) Waasser an den Yerba Mate Téi a drénken. Eng Temperatur vun 160 ° bis 175 ° Fahrenheit ass am beschten.
Notes
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.