Déi klassesch Mexikanesch Pan de Elote kombinéiert séiss Maisbrout mat frësche Maiskären. Serve et fir Nomëtteg Snacks oder Frühstück.
Fir méi Mais Brout Rezepter, kucke mir eis Mais Muffins, Maisbrout Muffins, Brasilianesche Maisbrout mat Guava, Brasilianesche Cornbread Bundt Kuch mat Guava Glasur, Blueberry Cornbread Muffins, an Kürbis Cornbread Muffins.
Method op ee Bléck
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
- Den Ofen virhëtzen an d'Baken virbereeden.
- An enger Schossel, dréchen Zutaten mëschen.
- An enger anerer Schossel, mëschen naass Zutaten.
- Kombinéiert naass an dréchen Zutaten bis just kombinéiert, da klappt de Mais.
- Gidd de Teig an d'Pan, glat d'Uewen a sprëtzen mat Zocker.
- Bake bis gëllenbraun an e Messer, deen am Zentrum gesat gëtt, propper eraus kënnt.
- Loosst an der Pan fir 20 Minutten ofkillen, da schneiden a servéieren.
Tipps a Rotschléi
- Fir dëst Rezept hu mir d'Maiskären ganz fir Textur behalen, awer Dir kënnt se vermëschen wann Dir et méi glatter wëllt.
- Schneid de mexikanesche Séiss Maisbrout an eenzel Scheiwen oder Quadrate virum Afréiere. Dëst wäert et méi einfach maachen ze verdauen an z'erhëtzen.
- Wann Dir e ganze Kuch afréiert, gitt sécher datt Dir et fest an Plastiksverpackung a Folie wéckelt fir d'Gefrierverbrennung ze vermeiden.
- Label d'Täsch oder Container mam Datum an Inhalt. Dëst hëlleft Iech ze verfollegen wéi laang et gefruer ass.
Kuckt méi Maismeal Rezepter:
Rezept
Einfach Mais Brout
Ingredienten
- 270 g (1-½ Coupe plus 1-½ Esslöffel) Quaker Giel Maismiel gedeelt
- 180 g (1-½ Coupe) Allzweck Miel
- 150 g (¾ Coupe) granuléiert Zocker
- 1 Dësch Turbinado Zocker , fakultativ
- 1 Dësch Bakpulver
- ¼ Eeërbecher Coucher Salz
- 8 oz (1 Coupe) ganz Mëllech
- 10 Zoppeläffel ongespeedter Botter , geschmolt
- 2 Zoppeläffel Avocado Ueleg oder Geméis Ueleg
- 2 grouss Eeër
- 10 Unzeechepläng (ongeféier 2 Coupë) ganz Kär Mais
Uweisungen
- Ajustéieren den Ofen Rack op d'Mëtt Positioun an Hëtzt den Ofen op 375 Grad F. Fett den ënneschten an Säiten vun engem 9-Zoll Quadrat Bakform, da Stëbs der Plat mat 1-½ tablespoon vun Mais.
- An enger grousser Schossel mëschen d'Miel, d'Bakpulver, d'Salz a verbleiwen 1 Coupe Mais. An enger zweeter grousser Schossel, Eeër, Ueleg, geschmoltenem Botter, ¾ Coupe Zocker a Vanille (wann se benotzt) bis gutt kombinéiert. D'Mëllech schloen. Stir an der Mëllech Mëschung an d'Miel Mëschung bis just kombinéiert. Stir am Käre Mais bis just integréiert ass.
- Transfert de Batter an d'preparéiert Pan a glat d'Spëtzt mat engem Gummispatel. Sprëtzen Turbinado Zocker iwwer d'Spëtzt. Bake bis gëllenbraun an e Schleifmesser, deen am Zentrum agefouert gëtt, kënnt propper eraus, ongeféier 30 bis 35 Minutten. Loosst d'Pan de Elote an der Pan op engem Drahtrack fir 20 Minutten ofkillen. Laf e Schleifmesser tëscht der Pan de Elote an der Säit vun der Pan. Huelt Pan de Elote aus der Pan a léisst sech op engem Rack fir 20 Minutten ofkillen.
- Dem Camila seng Notiz: Fir dëst Rezept fir Pan de Elote hu mir léiwer d'Maiskären ganz fir eng zousätzlech Textur ze loossen, awer Dir kënnt se vermëschen wann Dir eng méi glatter Konsistenz léiwer.
Notes
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.