Pan con Pavo, och bekannt als Panes con Chumpe, ass eng traditionell laténgesch Plat, déi iwwersetzt op "Türkei mat Brout". Et bitt eng aner a lecker Manéier fir d'Iwwerreschter Truthahn ze benotzen.
Ech deelen wéi ech de Pan con Pavo fir meng Famill an dësem Post vun haut virbereeden. Dëst Pan con Pavo Rezept ass eng Variatioun vu mengem Salvadoran Pan con Pollo Rezept, wat lecker ass!
🤤 Et besteet aus engem perfekten häerzleche Sandwich gefüllt mat frësche Geméis an Iwwerreschter Tierkei an enger schmackhafter Tomatenzooss aus Null gemaach mat Aromakombinatiounen déi meng Famill an ech genéissen.
Et ass och séier an einfach ze montéieren. Plus, et enthält e puer clever Ofkierzungen, wéi d'Benotzung vun Iwwerreschter Tierkei, déi et erlaben et op enger Wochennuecht ze preparéieren ouni de ganzen Dag an der Kichen ze verbréngen a schmaacht grad esou gutt, wann net besser, wéi déi traditionell Pan Con Pavo zerwéiert an Salvadoran Restauranten.😏
Zousätzlech kënnt Dir dëst Rezept benotze fir verschidde Iessen ze maachen, dorënner mexikanesch inspiréiert Platen wéi zerschmierte Truthahn Wraps, Burritos, Flautas, Tamales a Chimichangas, oder servéieren iwwer Botter Nuddelen fir eng séier an einfach Mëttegiessen oder Owesiessen.
Wiesselen op:
Wéi Dir maacht Brout mat Tierkei
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Den Olivenueleg iwwer mëttlerer Hëtzt an engem grousse Kasseroll erhëtzen. Wann et waarm ass, add de Chili Bam, Chile guajillo, Pasilla, an Chile ancho a saute, réieren fir 1 bis 2 Minutten oder bis d'Ueleg liicht orange vun de Chili gëtt. Füügt de Knuewel, frësch Tomaten, Poblanos Pfeffer an Zwiebel a kachen iwwer mëttlerer Hëtzt bis d'Geméis erweicht, heiansdo ongeféier 10 bis 12 Minutten réieren.
Füügt déi zerquetscht Konserven Tomate, spülen d'Dose mat 2 Tassen waarmem Waasser a fügen d'Waasser an d'Pan; Saison mat Poulet Bouillon a sazon goya culantro y achiote, Zocker, schwaarze Peffer, a roude Peffer Flakelen fir ze schmaachen.
Bréngt e Kachen an reduzéieren direkt d'Hëtzt op déi niddreg, réieren a stänneg de Buedem vun der Pan schrauwen. Veraarbecht d'Mëschung a Chargen mat engem Taucher oder Standardmixer bis glat genuch fir Äre Goût.
Wann Dir e Standardmixer benotzt, fëllt d'Glas net méi wéi hallef voll pro Charge, loosst d'Lach am Deckel op, deckt et mat engem propperen Handtuch fir datt d'Hëtzt entlooss gëtt), a gitt et zréck an de Kasseroll.
Füügt d'demontéiert oder zerschmiert Truthahn a Lorbeerblieder an de Kasseroll fir d'Sauce ze hëllefen méi Aroma z'entwéckelen, a bréngt d'Zooss op e Simmer a kachen, heiansdo réieren, bis et a Faarf verdéift a liicht reduzéiert ass, ongeféier 30 Minutten (wann d'Sauce fänkt un ze brennen, senkt d'Hëtzt). D'Zooss ass fäerdeg wann d'Zooss verdickt ass an net méi Waasser ass.
Schmaacht a passt d'Saison mat Salz a Peffer un, wann néideg. Huelt d'Biergerblieder an d'Türkei eraus a setzt se op d'Säit bis d'Türkei cool genuch ass fir ze handhaben. Schreift a bësseg Stécker mat Ären Hänn oder zwou Gabel, verwerfen d'Schanken, bréngt d'Fleesch zréck an de Pot a réieren fir ze kombinéieren.
Sammelt all Geméis op engem Bakblech mat Pergamentpapier. Op d'Säit leeën. Den Ofen op 400 ° F virhëtzen. Toast Är Bolillo Rolls op de mëttleren Rack vum Ofen, entweder op enger Plack, déi mat Pergamentpabeier gezeechent ass, oder direkt op d'Rieder, fir ongeféier 10 Minutten, dréint et hallef duerch.
Plaz geréischtert Bolillo Rolls op all Teller, Längt geschnidden, a Mayonnaise op enger Säit vum Brout verdeelen.
Op der anerer Säit, Moschter verdeelt, an all Stéck Brout mat gerappten Kabes oder zwee Stécker Salat, Gurkenschnëtt, e puer Zwiebelen a Retticheschnëss erop.
Mound déi gerappte Poulet an all Brout, e klenge Läffel Zooss op all Sandwich schëdden, a mat Waasserkrasse oder Koriander erop. Widderhuelen de Prozess mat de Rescht Bolillo Rolls. Buen provecho! 😋🍻
Wéi maachen ech selwergemaachte Relajo Gewierzmix?
Ech benotzen Relajo Spice Mix net a mengem Pan con Pavo, mee ech hunn en hausgemaachte Rezept hei drënner abegraff wann Dir interesséiert sidd. Et bréngt ongeféier ¾ Coupe.
D'Ingredienten sinn wéi follegt:1 Kalifornien oder Pasilla gedréchent Chili, a grouss Stécker räissen, 1 ancho gedréchent Chilia grouss Stécker räissen, (1) 3" Zimtstéck, 4 gedréchent Lorbeerblieder, 2 Esslöffel Koriander Somen, 1 Esslöffel gedréchent Oregano, 2 Esslöffel réi ongesalzte Erdnuss, 2 Esslöffel réi ongesalzte Kürbiskerne (Pepitas), 2 Esslöffel Sesam, 1 Esslöffel cumin Some, 1 Teaspoon ganz Nuechten, 1 Esslöffel ganz schwarze Pfefferen, 1 Teelöffel gedréchent Thymian, 1 Esslöffel Achiote (annatto) Somen oder 2 Teelöffel Pudder.
Instruktioune: Huelt d'Stämm aus de gedréchent Chili a räissen se a grouss Stécker. Toast d'Chilien an enger grousser Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt, dréit eemol oder zweemol bis se d'Faarf änneren an en toasteschen Aroma erausginn, ongeféier 2 Minutten.
Ofkille loossen. An der selwechter Bratpfanne, Toast Sesam, Erdnuss a Kürbiskerne fir ongeféier 1 Minutt. Schwaarz Peffer, Koriander Somen, Lorbeerblieder, Zimtstéck, ganz Nelke an Thymian derbäi.
Toast, réieren fir eng aner Minutt oder bis aromatesch. Loosst et ofkillen. Eemol ofgekillt, transferéiert alles an e Mixer mat den Achiote Somen a vermëschen op héich bis fein gemoolt fir ongeféier 1 Minutt (passt op net ze iwwerveraarbechten; Dir wëllt et net an eng Paste maachen). Relajo Spice Mix kann 1 Mount viraus gemaach ginn. Store loftdicht bei Raumtemperatur.
Zesummenhang Rezepter:
- Pan con Pollo gerappte Poulet Sandwich
- Perfekt dréchen-gekacht Tierkei a Gravy
- Poulet Geméis Stir Fry
- Chicken Tikka Masala
- Thai Séiss Chili Poulet
- String Bean Poulet
- Sichuan Mala Poulet
Rezept
Einfach Pan mat Pavo
Ingredienten
- 8 frësch Tomaten , gehackt
- 1- 28 oz kann Tomaten zerquetscht ginn
- ¼ Coupe extra virgin Olivenueleg , Olivenueleg, Canola oder Geméisueleg
- 1 grouss giel Ënn , gehackt
- 1 Poblano Peffer oder Bell Peffer (all Faarf), gehackt
- 8 Knuewlecken Knuewelek , gehackt
- ½ Eeërbecher rout Pfeiffer
- ¼ Eeërbecher Buedem
- Kosher Salz , schmaachen
- 3 Teaspinne gedréchent Oregano
- 2 Coupë waarmt Waasser
- 1 Dësch Zocker
- 2 Bucht verlagert
- 1 Chili Ancho
- 1 Chile Guajillo oder Chile Kalifornien
- 1 Pasilla
- 3 Chile Baum
- 1 Pakete Sazon Goya Culantro y Achiote
- 2 Zoppeläffel Knorr Poulet Goût Bouillon
- Tierkei: Iwwerreschter gerappte Tierkei. (D'Sauce ass grouss genuch fir 5 Tassen vu Rescht Truthahnfleesch oder méi opzehuelen). * Demontéiert d'Tierkei a grouss Stécker oder Stécker.
Fir ze montéieren:
- 8 oder méi grouss Hoagie , U-Boot, Bolillo Rollen oder Franséisch Rollen, wéi néideg
- 1 klenge Kabes , gerappt oder 16 Blieder bleiwen Salat (lénks ganz)
- 1 eng Rëtsch Waassercress oder Cilantro
- 2 Gurken , ongeschleeft an an dënn Scheiwen geschnidden
- 8 Réidercher , dënn geschnidden
- 1 Coupe Mayonnaise , schmaachen
- 1 grouss wäiss oder roude Ënn , an d'Halschent geschnidden an dënn geschnidden
- 1 Coupe gielen Moschter , schmaachen
Uweisungen
- Den Olivenueleg iwwer mëttlerer Hëtzt an engem grousse Kasseroll erhëtzen. Wann et hei waarm ass, addéiere mer de Chile Arbol, Chile guajillo, Chile Pasilla, Chile Ancho a Saute, réieren fir 1 bis 2 Minutten oder bis d'Ueleg ufänkt e bësse orange vun de Chili ze ginn; huelt se mat engem Schlauchläffel aus dem Dëppen a setzt se op der Säit.
- Füügt de Knuewel, frësch Tomaten, Poblanos Pfeffer a Zwiebel a kachen iwwer mëttlerer Hëtzt bis d'Geméis erweicht, heiansdo réieren ongeféier 10 bis 12 Minutten. Huelt d'Chilien zréck an d'Kasseroll, füügt déi zerquetscht Konserven Tomate derbäi, spült d'Dose mat 2 Tassen waarmem Waasser a gitt d'Waasser an d'Pan; Saison mat Poulet Bouillon a sazon goya culantro y achiote, Zocker, schwaarze Peffer, a roude Peffer Flakelen fir ze schmaachen.
- Bréngt e Kachen an reduzéieren direkt d'Hëtzt op déi niddreg, réieren a stänneg de Buedem vun der Pan schrauwen.
- Mat engem Taucher oder Standardmixer veraarbecht d'Mëschung a Chargen bis glat genuch fir Äre Goût. Wann Dir e Standardmixer benotzt, passt op datt d'Glas net méi wéi hallef voll pro Charge fëllt, loosst d'Lach am Deckel op, deckt mat engem propperen Handtuch fir datt d'Hëtzt entkommen), a gitt et zréck an de Kasseroll.
- Füügt déi demontéiert oder zerschmiert Truthahn a Buchtblieder an de Kasseroll fir d'Sauce ze hëllefen méi Aroma z'entwéckelen, a bréngt d'Sauce op e Simmer a kachen, heiansdo réieren, bis et a Faarf verdéift a liicht reduzéiert ass, ongeféier 30 bis 45 Minutten (wann d'Sauce fänkt un ze brennen, d'Hëtzt reduzéieren). D'Zooss ass fäerdeg wann d'Zooss verdickt ass an net méi Waasser ass.
- Schmaacht a passt d'Saison mat Salz a Peffer un, wann néideg. Huelt d'Biergerblieder zesumme mat der Truthahn eraus a setzt op d'Säit bis d'Türkei cool genuch ass fir ze handhaben. Schreift a bësseg Stécker mat Ären Hänn oder zwou Gabel, werfen d'Schanken zréck, bréngt d'Fleesch zréck an de Pot a réieren fir ze kombinéieren.
Fir de Pan con Pavo ze montéieren:
- Op engem Bakblech mat Pergamentpapier gesammelt, all Geméis sammelen. Op d'Säit leeën. Den Ofen op 400 ° F virhëtzen
- Toast Är Bolillo Rolls op der mëttlerer Rack vum Ofen, entweder op enger Plack mat Pergamentpabeier oder direkt op d'Rieder, fir ongeféier 10 Minutten, flippt et hallef duerch.
- Op all Teller setzen d'gegrillte Bolillo Rolls, schneiden d'Längt a verdeelen d'Mayonnaise op enger Säit vum Brout. Déi aner Säit verbreet Moschter, Top all Brout mat gerappten Kabes oder zwee Stécker Salat, Gurke Scheiwen, e puer Zwiebelen a Rettich Scheiwen.
- Mound de gerappte Poulet an all Bunn, e klenge Läffel Zooss op all Sandwich schëdden, a mat Waasserkress oder Koriander erop. Widderhuelen de Prozess mat de verbleiwen Bolillo Rolls. Buen provecho! 😋🍻
Notes
- Ech recommandéieren d'Türkei ze demontéieren an de Knach ze loossen fir méi Aroma an der Sauce z'entwéckelen.
- Späichert d'Iwwerreschter Schredded Tierkei Sandwich "Pan con Pavo" Sauce am Frigo an engem loftdichte Container fir bis zu dräi Deeg.
- Wann Dir waarm Flëssegkeet vermëscht, loosst et fir fënnef Minutten ofkillen, da transferéiert se an e Mixer, fëllt nëmmen hallef. Maacht den Deckel op, léisst een Eck op. Deckt den Deckel mat engem Kichenhandtuch fir Splatter ze fangen a pulséiert bis glat.
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.