Crispy Fried Onion Rings, den Albtraum vun e puer an d'Freed vun aneren, Zwiebel ass en Zutat ouni hallef Moossnamen; Dir haasst et oder gär et mat iwwerdriwwener Intensitéit.
Ech fannen mech ënnert deenen, déi et ouni Reservatioun idoliséieren, a wéi frësche Knuewel, ech betruechten et als e fundamentalen Deel vu menger Kichen. D'Rezept vun haut ass ganz einfach, awer et mécht en Ënnerscheed wann et eng Onmass Iessen begleet.
Ech si sécher datt wann Dir et probéiert, Dir verléift sou vill wéi meng Famill an ech!
Wéi een Zwiebelringen mécht
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
D'Zwiebelen schielen, se ½ bis ¾ Zoll déck schneiden a se a Réng trennen. Kombinéiert d'Bottermilch, 1-½ Teelöffel Salz, an 1 Teelöffel Peffer an enger mëttlerer Schossel. Füügt d'Réng derbäi, rëselt gutt a léisst op d'mannst 15 Minutten marinéieren.
(D'Réng kënnen e puer Stonnen an der Buttermilch sëtzen.) An enger separater Schossel kombinéieren d'Miel, d'Maisstärke oder d'Maismeal, 1 Teelöffel Kosher Salz, ½ Teelöffel Cayenne an ½ Teelöffel Buedem schwaarz Peffer. Op d'Säit leeën.
Wann Dir bereet sidd, d'Réng ze frittéieren, den Ofen op 200 Grad F virhëtzen. Linn e Bakblech mat Pabeierhandtücher. Heizen den Ueleg op 350 Grad F an engem groussen Dëppe. (A Séissegkeeten Thermometer op der Säit vum Dëppe befestegt hëlleft Iech déi richteg Temperatur ze halen.)
A Partien, e puer Zwiebelen aus der Bottermilch ophiewen an se an d'Mielmëschung drechen. Gitt an de waarmen Ueleg a frittéiert fir 2 Minutten, bis gëllenbraun, dréit se eemol mat enger Zang.
Maacht se net op! Setzt d'Fäerdeg op de Bakblech, sprëtzen se mat Kosher Salz a halen se waarm am Ofen, während Dir déi nächst Partie frittéiert. Fuert déi knusprech frittéiert Zwiebelen weider a setzt se an de waarmen Ofen bis all d'Zwiebelen frittéiert sinn.
Zesummenhang Rezepter:
- Séiss a sauere frittéiert Fësch
- Crème Pasta mat Champignonen a karamelliséierte Zwiebelen
- Spicy Shakshuka
- Gierwereien
Rezept
Einfach Ënn Réng
Ingredienten
- 3 grouss giel Ënnen , halbéiert an op enger Mandoline dënn geschnidden
- 1-½ Coupë all-purpose Miel
- ¼ Coupe Maisstärke oder giel Mais
- 2 Coupë Buttermëllech , Mëllech oder kale Waasser
- 1- Quart Canola oder Geméis Ueleg fir ze frittéieren
- 2-½ Teaspinne Kosher Salz fir ze schmaachen , gedeelt
- 1-½ Eeërbecher Buedem , gedeelt
- ½ Eeërbecher Cayenne Pfeffer
- 1 Dësch séiss Paprika
Uweisungen
- D'Zwiebelen schielen, se ½ bis ¾ Zoll déck schneiden a se a Réng trennen. Kombinéiert d'Bottermilch, 1 ½ Teelöffel Salz an 1 Teelöffel Peffer an enger mëttlerer Schossel. Füügt d'Zwiebelringe derbäi, gutt dréinen, a léisst op d'mannst 15 Minutten marinéieren. (D'Zwiebelréng kënnen e puer Stonnen an der Buttermilch sëtzen.)
- An enger separater Schossel kombinéieren d'Miel, d'Paprika, d'Maisstärke, d'Maismeal, 1 Teelöffel Kosher Salz, ½ Teelöffel Cayenne an ½ Teelöffel Buedem schwaarz Peffer. Set aside.Wann Dir bereet sidd d'Zwiebelringen ze frittéieren, den Ofen op 200 Grad virhëtzen. Ze leeën e Bakblech mat Pabeierhanddicher.
- Heizen den Ueleg op 350 Grad F an engem groussen Dëppe. (E Candy Thermometer, deen op der Säit vum Dëppe befestegt ass, hëlleft Iech déi richteg Temperatur ze halen.)
- Schafft a Stécker, hëlt e puer Zwiebelen aus der Bottermilch an dréit se an d'Mielmëschung. Gitt an de waarmen Ueleg a frittéiert fir 2 Minutten, bis gëllenbraun, dréit se eemol mat enger Zang. Maacht se net!
- Setzt déi fäerdeg Crispy Fried Onions op de Bakblech, sprëtzen mat Kosher Salz a hält se waarm am Ofen, während Dir déi nächst Partie frittéiert. Fuert d'Zwiebelréng weider a setzt se an de waarmen Ofen bis all d'Zwiebelen frittéiert sinn. Si bleiwen knusprech am Ofen fir bis zu 30 Minutten. Servéiert Är knusprech frittéiert Zwiebelen uewen op engem Burger, als Standalone Aperitif, oder als Bäilag fir bal all Iessen; d'Méiglechkeeten sinn endlos!
Notes
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.