Wéi eng Shakshuka ze maachen
Notéiert: Déi komplett Lëscht vun Zutaten ass op der Rezeptkaart hei drënner.
Heat the oil over medium heat in a large skillet or cast-iron skillet. Add the onions, poblano, Fresh tomatoes, and garlic and cook uncovered for about 8 minutes, until softened.
(Reduce the heat if necessary) Add the sweet paprika, cumin, coriander, red chili powder, salt, sugar, ginger, cinnamon, cinnamon, crushed tomatoes, 2 tablespoons of olive brine juice, and water.
Kachen, opgedeckt, heiansdo réieren, fir ongeféier 10-15 Minutten oder bis d'Sauce verdickt. Schmaacht a korrigéiert d'Gewierz fir ze schmaachen, wann néideg.
Zesummenhang Rezepter:
Rezept
Einfach Shakshuka
Ingredienten
- 2 Zoppeläffel extra-virgin Olivenueleg , Olivenueleg oder Canola Ueleg
- 2 kleng giel oder rout Zwiebel oder 1 mëttel) , geschleeft a geschnidden
- 4 Knuewlecken Knuewelek , geschleeft a grëndlech gehackt
- 1 Poblano Peffer oder Bell Peffer (rout, orange oder giel), geschnidden
- 1 Eeërbecher séiss Paprika
- 2 Teaspinne Buedem
- 1 Eeërbecher Buedem Koriander
- 1 Eeërbecher Indesche roude Chili Pudder oder zerquetscht roude Peffer Flakelen
- 1 Eeërbecher frësch geriwwe Ingwer oder Pudder
- 1 Eeërbecher Kanéil Pudder
- ½ Eeërbecher frësch Buedem Muskat oder Buttek-kaaft
- 1 Eeërbecher Coucher Salz
- 1 Eeërbecher granuléierten Zocker
- 1 28- oz kann zerquetscht Tomaten oder Puree , mat Jusen
- 5 Roma Tomate , gehackt
- 2 Coupë fein gehackte Spinat , sanft gepackt oder 12 Oz gefruer Spinat, Thaw
- 5 Unzeechepläng Feta Kéis , zerquetscht, fir ze schmaachen
- 1 Coupe Manzanilla gréng Oliven Saachen mat grénge Pimiento , ganz
- 2 Zoppeläffel Salzlake vun Äre gréngen Oliven
- 6 Eeër oder esou vill wéi Dir kënnt
- 1 kleng Rëtsch Cilantro , gehackt
- 150 ml Waasser
Uweisungen
- An enger grousser Bratpfanne oder enger grousser Goss-Eisen Pan, Hëtzt d'Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt. Füügt d'Zwiebelen, Poblano, frësch Tomaten a Knuewel a kachen onbedeckt, fir ongeféier 8 Minutten, bis erweicht. (D'Hëtzt reduzéieren wann néideg) Füügt déi séiss Paprika, Kummin, Koriander, roude Chili-Pulver, Salz, Zocker, Ingwer, Zimt, Zimt, zerquetscht Tomaten, 2 Esslöffel Olivenueleg a Waasser.
- Kachen, opgedeckt, heiansdo réieren, fir ongeféier 10-15 Minutten, oder bis d'Sauce verdickt. Schmaacht a korrigéiert d'Gewierz fir ze schmaachen, wann néideg.
- Füügt d'gehackte Greens, d'Halschent vun der gehackte Cilantro an d'Oliven un d'Sauce, a weider ze kachen, opgedeckt, heiansdo réieren, bis d'Gréngs mëll a verwinnt sinn, ongeféier 10 bis 15 Minutten.
- Wärend d'Spinat gekacht ass, setzt en Ofenrack an der ieweschter Positioun a virhëtzt de Broiler. Huelt d'Pan aus der Hëtzt. Maacht mat engem Läffel 6 Wells / Intentatiounen an der Zooss. Virsiichteg e Ee an all Brunn knacken, dann e bësse vun der Zooss iwwer jiddereng vun den Eewäiss leeën.
- De Feta ëm d'Eeër sprëtzen. Setzt d'Pan op den Uewen iwwer niddereg Hëtzt a bedecken mat engem Deckel. Kachen fir 5-7 Minutten, bis d'Ee wäiss meeschtens gesat sinn awer nach ëmmer duerchscheinend uewen (kontrolléiert dacks bis zum Schluss well d'Kachzäit ka variéieren).
- Den Deckel erofhuelen, d'Pan an den Ofen übertragen a brëllen bis d'Eeër no Ärem Goût gekacht sinn. Huelt d'Pan aus dem Ofen a sprëtzen de verbleiwen Cilantro iwwer Top. Serve waarm mat Brout.
Notes
- Stockéieren: An engem loftdichte Container am Frigo fir bis zu 3-4 Deeg. Fir et ze späicheren, lass et komplett ofkillen an dann an de Container transferéieren. Vergewëssert Iech et fest ze decken ier Dir et am Frigo späichert. Wann Dir bereet sidd et ze iessen, erhëtzt et an enger Bratpfanne oder enger Mikrowelle bis et ganz waarm ass.
- Fir ze waarm ze ginn: Setzt et an enger Bratpfanne a waarm et iwwer mëttlerer Hëtzt bis et erhëtzt ass. Wann d'Shakshuka zevill verdickt huet, füügt e Spritzt Waasser oder Poulet-/Geméisbouillon an d'Sécherheet fir se ze loosen. Alternativ kënnt Dir d'Shakshuka an der Mikrowelle erhëtzen andeems Dir se an e Mikrowelle-séchere Plat setzt an et an 30 Sekonnen Intervalle erhëtzt bis et waarm ass. Stir de Shakshuka tëscht Intervalle fir sécher ze stellen datt et gleichméisseg erhëtzt gëtt. Wann et waarm ass, kënnt Dir et mat Äre Liiblingssäiten zerwéieren a genéissen!
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.