Beef Risoles sinn e leckere a populäre brasilianesche Snack oder Aperitif ähnlech wéi Empanadas oder Ëmsaz.
Si gi gemaach andeems se Pâtisserie mat enger gudder Mëschung aus Rëndfleesch, Zwiebelen, Pfeffer a Gewierzer fëllen, duerno Brout an Tieffritten bis knusprech a gëllenbraun.
Rëndfleesch Risole sinn eng super Wiel fir Parteien, Versammlungen, oder souguer e séieren an einfache Snack doheem. Dir kënnt dës lecker Empanadas ganz einfach an Ärer Kichen mat de richtegen Techniken an Zutaten maachen.
Wéi Rëndfleesch Risoles ze maachen
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
An engem Kasseroll, sprëtzen Olivenueleg. Rëndfleesch, Knuewel an Rëndfleesch Aroma Bouillon addéieren - Kachen iwwer mëttlerer Hëtzt bis brong a knusprech. Mat engem hëlze Läffel, briechen et an gläichgrouss Stécker.
(konstant réieren) Füügt d'Zwiebelen an d'Poblano-Pfeffer derbäi, a kachen bis mëll. Gochujang waarm Peffer Paste derbäi. Kachen fir ongeféier 1 Minutt. Stir an gehackte Petersilie. Simmer bis all Flëssegkeet verdampft. Salz a Peffer addéieren (fir ze schmaachen). Stir fir ze kombinéieren.
Bréngt Mëllech, Pouletbouillon a Mayo zu engem Kachen an engem Dëppe iwwer héich Hëtzt. Miel addéieren a kräfteg réieren bis den Teig formt. Maacht den Teig op en elektresche Standmixer ausgestatt mat engem Mixerpaddel a kneet bis se seidlech a glat.
(ongeféier 5 Minutten bei mëttlerer bis niddreger Geschwindegkeet). Huelt e klengt Stéck vum Teig a bilden e Ping-Pong-Gréisst Kugel. Flaach et an eng Scheif, huel d'Mëtt fir d'Fëllung. Läffel e Läffel vun der Fëllung an d'Mëtt vum Teig.
Dréckt den Teig ëm d'Fëllung zou, a formt et wéi en Hallefmound. (Dir kënnt eng Taass benotzen fir an en Hallefmound ze schneiden). Fuert weider bis Dir aus Teig leeft. Ongeféier 5 Eeër, Peffer an 2 Esslöffel Waasser schëdden.
Beschichtet d'Risoles mat Ee-Mëschung, dann mat Panéiermiel. Setzt et op engem Bakblech op der Säit a setzt weider all Är Risoles. An engem groussen Dëppe virhëtzen Ueleg op 350 ° F.
Fritt d'Beef Risoles a Chargen mat genuch Canola oder Geméisueleg fir ze decken, a kachen bis gëllenbraun. Setzt d'frittéiert Rëndfleesch Risoles op enger Plack, déi mat Pabeierhandtücher bedeckt ass.
Genéisst!
Zesummenhang Rezepter:
Rezept
Einfach Rëndfleesch Risoles
Ingredienten
Fir Rëndfleesch Risole Fëllung:
- 2 lbs Buedem Rëndfleesch , schlank 90/10
- 5 Knuewlecken Knuewelek , fein gehackt
- 3 Zoppeläffel Olivenueleg
- 1 Dësch knorr Rëndfleesch Goût Bouillon
- 1 Zelleri , an d'Halschent geschnidden, a fein gehackt
- 2 poblano Peffer oder all Bell Peffer , an d'Halschent geschnidden, gesaat a fein gehackt
- 1 Esslöffel Gochujang waarm Peffer Paste , fakultativ
- Koscher Salz (schmaachen)
- Pure Buedem schwaarz Peffer (schmaachen)
- 1 Coupe frësch fein gehackt Petersilie
Fir den Teig:
- 2 Cube Poulet Bouillon
- 2 Coupë Mëllech
- 2 Coupë all-purpose Miel
- 4 Esslöffel swimsuit
Fir d'Beschichtung:
- Breadcrumbs
- 5 Eeër
- ½ Teaspoon Knuewelzpulver
- ½ Teaspoon reng Buedem schwaarz Peffer
- Geméis Ueleg fir ze braten
Uweisungen
- Fir d'Füllung: An engem Kasseroll, sprëtzen Olivenueleg. Rëndfleesch, Knuewel a Rëndfleesch Aroma Bouillon addéieren - Kachen iwwer mëttlerer Hëtzt bis brong a knusprech. Mat engem hëlze Läffel, zerbriechen an gläiche Gréisste Stécker. (konstant réieren)
- Füügt d'Zwiebelen an d'Poblano-Pfeffer derbäi, a kachen bis mëll. Gochujang waarm Peffer Paste derbäi. Kachen fir ongeféier 1 Minutt. Stir an gehackte Petersilie. Simmer bis all Flëssegkeet verdampft. Salz a Peffer addéieren (fir ze schmaachen). Stir fir ze kombinéieren.
- Fir den Teig: An engem Dëppe iwwer héijer Hëtzt bréngt d'Mëllech, Pouletbouillon a Mayo zu engem Kachen. Miel addéieren a kräfteg réieren bis den Teig formt.
- Maacht den Teig op en elektresche Standmixer mat engem Mischerpaddel ausgestatt a kneet bis seideg a glat. (ongeféier 5 Minutten op mëttel- niddereg Vitesse).
- Fir Är Risoles ze maachen: Huelt e klengt Stéck vum Teig a formt e Ping-Pong-Gréisst Kugel. Flaach et an eng Scheif, huel d'Mëtt fir d'Fëllung. Läffel e Läffel vun der Fëllung an d'Mëtt vum Teig.
- Dréckt den Teig ëm d'Fëllung zou, a formt et wéi en Hallefmound. (Dir kënnt eng Taass benotzen fir an en Hallefmound ze schneiden). Fuert weider bis Dir aus Teig leeft.
- Fir Är Rëndfleesch Risoles ze beschichten: Ongeféier 5 Eeër, Peffer an 2 Esslöffel Waasser schëdden. Beschichtet d'Risoles mat Ee-Mëschung, dann mat Panéiermiel. Setzt et op engem Bakblech op der Säit a setzt weider all Är Risoles.
- Fir d'Beef Risoles ze braten: An engem groussen Dëppe virhëtzen Ueleg op 350 ° F. Fritt d'Rëndfleesch Risoles a Chargen mat genuch Canola oder Geméisueleg fir ze decken, a kachen bis se gëllenbraun sinn.
- Setzt d'frittéiert Rëndfleesch Risoles op enger Plack, déi mat Pabeierhandtücher bedeckt ass. Genéisst!
Notes
Maacht-Ahead Fir d'Beef Risoles virun der Zäit ze maachen, befollegt d'Rezept bis zum Frittepunkt; amplaz direkt ze frittéieren, Frigoen der Beschichtete Risoles fir bis zu 24 Stonnen. Wann Dir prett ass fir ze servéieren, frittéiert se bis gëllenbraun. Wéi afréieren Fir d'Risole vu Rëndfleesch ze afréieren, preparéieren a beschichten d'Risole mat Eeërmëschung a Brout. Afréieren se op engem Pergament-gezeechent Bakblech bis fest. Transfert op zouene Behälter oder Poschen mat dem Datum markéiert. Store am Frigo fir bis zu 3 Méint. Fir ze kachen, tütt am Frigo a frittéiert bis gëllenbraun.
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.