Wann Dir no engem Dessert sicht, dee souwuel tréischtend wéi genial ass, kuckt net méi wäit wéi déi klassesch Blueberry Cobbler Rezept. Wéi de Summer ukomm ass a frësche Blueberries reichend ginn, gëtt et keng besser Zäit fir dës waarm a gooeg Schneekereien opzemaachen.
Mat sengen einfachen Zutaten an einfacher Virbereedung ass dëst Rezept de perfekte Wee fir déi séiss a schaarf Aromen vun dëser beléifter Berry ze weisen.
Fir unzefänken, frësch Blaubeere gi kombinéiert mat Zitrounestéck a Jus, Zocker a Maisstärke oder Miel, duerno gebak bis se mat Aroma platzen an eng déck, jammy Fëllung kreéieren. E Bottereg a kräfteg biscuit Topping infuséiert mat Vanille an engem Touch vun Zitrouneschuel bitt de perfekte Kontrast zu der séiss a schaarf Fëllung, wat zu engem Dessert resultéiert dee waarm ass, tréischtend an direkt irresistibel.
Warm zerwéiert mat enger Schossel Vanilleis oder Schlagsahn uewen, dës Blueberry Cobbler ass d'Epitom vum Summer Genoss. Egal ob op engem faulen Nomëtteg genéisst oder als Mëttelpunkt vun engem Barbecue am Gaart, dëse klassesche Dessert ass sécher ze gefalen. Also sammelt Är Zutaten, virhëtzt Ären Uewen a maacht Iech prett fir d'Aromen vum Summer mat dëser leckerer Blueberry ze genéissen Cobbler Rezept.
Wann Dir no méi Summer Dessert Inspiratioun sicht, gitt sécher dës zousätzlech Rezepter ze kucken: Fruucht Tart, Berry Trifle, Zitrounebaren, Strawberry Kuch, an Plommekuch.
Wiesselen op:
Benotzt Frozen VS Fresh Blueberries
Blueberry cobbler kann mat frëschen oder gefruerenen Blueberries gemaach ginn. Am Géigesaz zu anere gebakene Fruucht Desserts, wéi zum Beispill e Pound Kuch oder Schnellbrout, wäert d'iwwerschësseg Flëssegkeet aus de gefruerenen Blueberries net d'endgülteg Textur beaflossen.
Amplaz wäerten d'Juice verdicken (dank e bësse Maisstärke) wéi d'Topping bakt. Wann se an der Saison sinn, benotzt frësch Blueberries: d'Aromen wäerte méi hell a méi fett sinn. Goût a passt un fir den Zockergehalt ze kontrolléieren.
Wéi Dir Blueberry mécht Cobbler
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Den Ofen op 375 ° F virhëtzen an en Ofenrack an der Mëtt Positioun setzen. Schmier a 9 "x 9" véiereckege Plat oder 2-Quart Bakform mat Botter; op d'Säit leeën. An enger mëttlerer Schossel kombinéieren d'Bluebeeren, Zucker, Vanille, Zitrounestéck, Zitrounejus a Maisstärke. Stir fir ze integréieren, a setzt d'Berrymëschung op der Säit. An enger grousser Schossel kombinéieren déi trocken Zutaten. Mix d'Miel, Zocker, Bakpulver, Soda a Salz zesummen.
Füügt d'Würfelbotter derbäi, a schafft et an d'Mielmëschung mat engem Pâtisserieschneider oder Ären Hänn, bis et gläich wéi grob Broutkriibs ass. Bottermilch a Vanill zesummen an engem Glas Moossbecher oder enger klenger Schossel schëdden; fügen se an d'Miel an d'Botter-Mëschung a réieren zesummen mat engem Gummi-Spattel, just bis kombinéiert; net iwwermixen.
Transfert d'Bluebeeren an d'preparéiert Bakform; dot zoufälleg mat 2 Zoppeläffel unsalted Botter. Mat engem grousse Läffel, Puppelcher Läffel vun biscuit Batter iwwer d'Bluebeeren; sprëtzen mat de reschtleche Läffel Turbinado Zocker.
Bake bis d'Tops gëllenbraun sinn a Jusen déck a spruddelen, ongeféier 35 bis 45 Minutten. Wann de biscuits sinn ze vill brong, deckt locker mat Folie. Huelt d'Pan aus dem Ofen. Loosst d' cobbler e bëssen ofkillen ier et mat enger Schossel Vanilleis oder enger Schossel Schlagsahn zerwéiert gëtt.
Tipps fir déi bescht Blueberry ze maachen Cobbler
Déi bescht Blueberry cobbler huet eng saftlech, awer net ze flësseg Uebstfüllung an eng equilibréiert Mëschung vu séiss a schaarf, dropgesat mat enger gëllener Uewerschicht, déi de Jus opléist ouni sech an d'Mëschung ze verwandelen. Halt dës Tipps am Kapp ier Dir Är eege Versioun vun dësem einfachen Dessert mécht:
- Benotzt frësch Blueberries: Frësch Blueberries sinn déi bescht Optioun fir Blueberry ze maachen Cobbler well se plump, saftbar sinn a mat Aroma platzen. Wann frësch Blueberries net verfügbar sinn, kënnen gefruerene Blueberries amplaz benotzt ginn.
- Verdickt d'Fëllung: Fir sécherzestellen datt d'Blueberry Fëllung déck a jammy ass, add Maisstärke oder Miel an d'Füllmëschung. Dëst hëlleft iwwerschësseg Flëssegkeet ze absorbéieren an eng verdickte Textur ze kreéieren.
- Den Zocker upassen: D'Quantitéit un Zocker erfuerderlech hänkt vun der Séissheet vun de Blaubeeren of. Schmaacht d'Bluebeeren ier Dir de cobbler a passen d'Quantitéit un Zocker deementspriechend un. Dir kënnt eng Kombinatioun vu granuléierten a brong Zucker fir extra Aroma benotzen.
- D'Botter kal halen: Kale Botter ass essentiell fir eng zaart a flakeg ze kreéieren biscuit topping. Et ass am beschten d'Botter a kleng Stécker ze schneiden an 10-15 Minutte virum Gebrauch am Frigo ze setzen.
- Den Teig net iwwerschaffen: Iwweraarbecht den Teig kann zu engem haarden an dichten Resultat biscuit topping. Mix d'Ingredienten zesummen bis just kombinéiert a vermeit den Teig ze vill ze knéien.
- Benotzt eng déif Plat: Eng déif Bakform erlaabt d'Fëllung ze bléien an d' biscuit Topping gläichméisseg brong. E flaache Plat kann zu engem dréchenen oder verbrannte Topping féieren.
- Serve et waarm: Blueberry Cobbler ass am beschten waarm zerwéiert, direkt aus dem Uewen. Füügt e Schäffel Vanilleis oder Schlagsahn uewen fir e dekadente Finish.
Zesummenhang Rezepter:
Rezept
Einfach Blueberry Cobbler
Tools
- 9" véiereckege Plat
Ingredienten
- 1.1 lbs (510g / 18oz) frësch Blueberries
- Zest vun ½ Zitroun
- 1 Dësch frësch Zitrounejus
- 1 Eeërbecher räi Vanille Extrait
- ¼ Coupe granuléierten Zocker
- ¼ Coupe hellbraunes Zucker
- 1 Dësch Maisstärke oder 2 Esslöffel Allzweck Miel
- 2 Zoppeläffel ongespeedter Botter , a kleng Stécker geschnidden, plus méi fir d'Bakform ze schmieren
Fir de Séiss Biscuits
- 1-½ Coupë all-purpose Miel , Läffel an d'Moossbecher an ofgeglach
- ¼ Coupe granuléierten Zocker
- 1-¾ Eeërbecher Bakpulver
- ¼ Eeërbecher Natron
- ¼ Eeërbecher Coucher Salz
- 1 ugebutt ginn (½ Coupe) kale net gesalzene Botter, a kleng Stécker geschnidden
- ¾ Coupe plus 2 Zoppeläffel Buttermilch oder hausgemaachte Buttermilch
- 1 Eeërbecher räi Vanille Extrait
- 1 Eeërbecher Zest vun ½ Zitroun
- 1 Dësch turbinado Zocker fir ze sprëtzen
- Vanille Glace oder séiss Schlagsahn , fir ze servéieren (optional)
Uweisungen
- Den Ofen op 375 ° F virhëtzen an en Ofenrack an der Mëtt Positioun setzen. Fett e 9 "x 9" Quadratform oder 2-Quart Bakform mat Botter; op der Säit setzen. An enger mëttlerer Schossel kombinéieren d'Bluebeeren, Zucker, Vanille, Zitrounestéck, Zitrounejus a Maisstärke. Stir fir ze integréieren, a setze der Berry Mëschung ofgesinn.An enger grousser Schossel kombinéieren déi dréchen Zutaten.Miel, Zocker, Bakpulver, Bakpulver a Salz zesummen.
- Füügt d'Würfelbotter derbäi, a schafft et an d'Mielmëschung mat engem Pâtisserieschneider oder Ären Hänn, bis et gläich wéi grob Broutkriibs ass. Bottermilch a Vanill zesummen an engem Glas Moossbecher oder enger klenger Schossel schëdden; fügen se an d'Miel an d'Botter-Mëschung a réieren zesummen mat engem Gummi-Spattel, just bis kombinéiert; net iwwermixen.
- Transfert d'Bluebeeren an d'preparéiert Bakform; dot zoufälleg mat 2 Zoppeläffel unsalted Botter. Mat engem grousse Läffel, Puppelcher Läffel vun biscuit Batter iwwer d'Bluebeeren; sprëtzen mat de reschtleche Läffel Turbinado Zocker.
- Bake bis d'Tops gëllenbraun sinn a Jusen déck a spruddelen, ongeféier 35 bis 45 Minutten. Wann de biscuits sinn ze vill brong, deckt locker mat Folie. Huelt d'Pan aus dem Ofen. Loosst d' cobbler e bëssen ofkillen ier et mat enger Schossel Vanilleis oder enger Schossel Schlagsahn zerwéiert gëtt.
Notes
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.