Feiert d'Saison mat dësem einfachen, leckeren an dekadent Pumpkin Flan Rezept (Flan de Calabaza) dat perfekt gewierzt ass, ultra-cremeg, a mat guddem Vanille Karamell dropgesat ass, wat et zum ultimativen séissen Enn mécht; op d'Thanksgiving Fest oder all Vakanz Fest!
Wiesselen op:
Wéi Karamell ze maachen
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
An engem mëttleren Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt, add 1 Taass Zocker. Kachen den Zocker, heiansdo réieren, bis et schmëlzt a brong ëm d'Kante gëtt.
Benotzt en Hëtztbeständeg Gummi-Spatula fir de geschmëlzene Zocker ëm d'Kante an d'Mëtt vum ongemëlzene Zocker ze zéien; dëst hëlleft den Zocker gläichméisseg ze schmëlzen.
Fuert weider ze kachen a zitt de geschmëlzene Zocker bis et geschmëlzt gëtt an de Karamell ass uniform donkel Amber (et sollt Karamell richen awer net verbrannt), ongeféier 10 bis 12 Minutten am Ganzen. (Wann Dir nach ëmmer ongeléist Zockerklumpen hutt, réieren et vun der Hëtzt bis et geschmëlzt gëtt.)
Als nächst gitt d'Raumtemperatur Waasser virsiichteg an de geschmëlzene Zocker, wärend d'Mëschung kontinuéierlech rührt mat engem Hëtztbeständeg Gummi-Spatula, deen liicht gekippt ass fir ze verhënneren datt waarmen Damp Iech verbrennt. D'Mëschung wäert Bubble a Damp kräfteg, an e puer Zocker kann härten a kristalliséieren. Maach der keng Suergen; réieren weider d'Mëschung iwwer mëttlerer Hëtzt fir 1-2 Minutten bis den Zocker erëm komplett schmëlzt an de Karamell glat ass.
Opgepasst, de Karamell net ze iwwercooken, well e séier brenne kann a batter ginn. Gidd de Karamell an de Buedem vun (8) 9oz Ramekin; dréint séier ronderëm fir all ënnen a Säiten ze bedecken. En Duch um Buedem vun enger Bratpfanne leeën, d'Ramekins op den Handtuch leeën an op der Säit setzen fir komplett ze killen.
Wéi Kürbis Flan ze maachen
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Mëttlerweil, Plaz der séiss kondenséiert Mëllech, verdampft Mëllech, an konserven Kürbis an der Schuel vun engem elektresche Mischer mat dem Whisk-Befestigung ausgestatt a schloe op mëttlerer-niddereg Geschwindegkeet bis glat.
Eegiel, Eeër, Vanille, Buedem zemools, Nelken, an Buedem Muskatnoss. Gitt d'Mëschung duerch e feine Seier an eng grouss Moossbecher fir eng glat Flan ze garantéieren. Lues an d'Karamellbeschichtete Pan fir Loftblasen ze vermeiden.
Setzt d'Pan an enger Bratpfanne grouss genuch fir d'Kuchpfanne flaach ze halen, a fëllt d'Bratpfanne mat genuch waarmt Waasser fir hallef op d'Säite vun der Kuchpfanne ze kommen.
Bake am Zentrum vum Ofen fir 70 bis 75 Minutten bis d'Custard gesat ass. Et wäert fest sinn, awer nach liicht an der Mëtt knacken; e Messer an d'Mëtt vun der Flan agefouert gëtt propper eraus. Huelt de Flan aus dem Waasserbad, setzt se op e Kühlschrank a killt ganz of. Deckt mat Plastiksverpackung a killt op d'mannst 3 Stonnen oder iwwer Nuecht am Frigo.
Wéi Unmold Kürbis Flan
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Huelt d ' Pumpkin Flan aus dem Frigo a léisst et bei Raumtemperatur fir ongeféier 10 Minutten sëtzen. Fëllt eng déif Pan mat waarmem Waasser. Taucht den ënneschten Deel vun der Pan fir eng Minutt a waarmt Waasser ier se ëmgedréint gëtt, sou datt de Karamell vun ënnen loosst.
Run e Messer ronderëm d'Pan d'Rand, a gitt sécher de Karamell um Buedem z'erreechen; kippt d'Pan liicht op, fir e bësse vum Karamell an d'Lück ze loossen. Virsiichteg ëmgedréit e ronnen Teller iwwer d'Pan. Béid gräifen, virsiichteg d'Flan op den Teller ëmdréinen. Schëdden a schrauwen de Karamell op de Pumpkin Flan. A Scheiwen schneiden a servéieren. Genéisst!😋
Zesummenhang Rezepter:
Rezept
Einfach Kürbis Flan
Ingredienten
Fir de Karamell:
- 1 Coupe granuléierten Zocker
- ½ Coupe Waasser Raumtemperatur sinn
Fir de Kürbis Flan:
- 1 (14-Unze) kann kondenséiert Mëllech séissen
- 1 (12-Unze) kann Mëllech verdampen
- 1 (15 oz / 425 g) 100% Konserven Kürbis Puree (net Patt Fëllung)
- 5 grouss Eegiel , Raumtemperatur
- 3 Eeër , Raumtemperatur
- 3 Teaspinne räi Vanille Extrait
- 1 ½ Teaspinne Buedem zemools
- ½ Eeërbecher Buedem Muskatnoss
- ¼ Eeërbecher Buedem
Uweisungen
Wéi Karamell ze maachen
- An engem mëttleren Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt, add 1 Taass Zocker. Den Zocker kachen, heiansdo réieren, bis et ufänkt ze schmëlzen an ëm d'Kante brong gëtt. Benotzt en Hëtztbeständeg Gummi-Spatula fir de geschmëlzene Zocker ëm d'Kante an d'Mëtt vum ongemellten Zocker ze zéien; dëst hëlleft den Zocker gläichméisseg ze schmëlzen.
- Fuert weider ze kachen an de geschmëlzene Zocker ze zéien, bis all den Zocker geschmëlzt gëtt an de Karamell ass uniform donkel Amber (et sollt karamellesch richen, awer net verbrannt), ongeféier 10 bis 12 Minutten am Ganzen. (Wann Dir nach ëmmer ongeléist Zockerklumpen hutt, rühr et vun der Hëtzt bis et geschmëlzt gëtt.)
- Als nächst gitt d'Raumtemperatur Waasser virsiichteg an de geschmëlzene Zocker, wärend d'Mëschung kontinuéierlech rührt mat engem Hëtztbeständeg Gummi-Spatel, deen liicht gekippt ass fir ze verhënneren datt waarmen Damp Iech verbrennt. D'Mëschung wäert Bubble an Damp kräfteg, an e puer vun der Zocker kann haarden an kristalliséieren, mä maach der keng Suergen; réieren just weider d'Mëschung iwwer mëttlerer Hëtzt fir eng zousätzlech 1-2 Minutten bis den Zocker erëm komplett schmëlzt an de Karamell glat ass.
- Opgepasst, de Karamell net ze iwwercooken, well e séier brenne kann a batter ginn. Pour de Karamell an ënnen vun (8) 9oz Ramekins; dréint séier ronderëm fir all ënnen a Säiten ze bedecken. En Duch um Buedem vun enger Bratpfanne leeën, d'Ramekins op d'Handtuch leeën an op der Säit setzen fir komplett ze killen.
Wéi Kürbis Flan ze maachen
- Bemierkung: Déi komplett Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
- Mëttlerweil setzen déi séiss kondenséiert Mëllech, verdampte Mëllech a Konserven Kürbis an d'Schuel vun engem elektresche Mischer, deen mat der Whisk-Befestigung ausgestatt ass a schloe mat mëttlerer niddereger Geschwindegkeet bis glat.
- D'Eeër, d'Eeër, d'Vanille, d'Buedem Kanéil, d'Nelken an d'Buedem Muskat schloen. Gitt d'Mëschung duerch e feine Seier an eng grouss Moossbecher fir sécherzestellen datt d'Flan perfekt glat ass. Lues an d'Karamellbeschichtete Pan fir Loftblasen ze vermeiden.
- Setzt d'Pan an enger Bratpfanne grouss genuch fir d'Kuchpfanne flaach ze halen a fëllt d'Bratpfanne mat genuch waarme Waasser fir hallef op d'Säite vun der Kuchpfanne ze kommen. Bake am Zentrum vum Ofen fir 70 bis 75 Minutten bis d'Custard just gesat ass.
- Et wäert fest sinn, awer nach liicht an der Mëtt knacken; e Messer an d'Mëtt vun der Flan agefouert gëtt propper eraus. Huelt de Flan aus dem Waasserbad, setzt se op e Kühlschrank a killt ganz of. Deckt mat Plastiksverpackung a killt op d'mannst 3 Stonnen oder iwwer Nuecht am Frigo.
Wéi een Kürbis Flan unmold
- Bemierkung: Déi komplett Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
- Huelt de Pumpkin Flan aus dem Frigo a léisst et bei Raumtemperatur fir ongeféier 10 Minutten sëtzen. Fëllt eng flaach Pan mat waarmem Waasser. Taucht den ënneschten Deel vun der Pan am waarme Waasser fir eng Minutt ier et ëmgedréint gëtt, sou datt de Karamell vum Buedem vun der Pan loosst.
- Run e Messer ronderëm d'Pan d'Rand, gitt sécher de Karamell um Buedem z'erreechen; kippt d'Pan liicht op, fir e bësse vum Karamell an d'Lück ze loossen. Virsiichteg ëmgedréit e ronnen Teller iwwer d'Pan.
- Béid gräifen, virsiichteg d'Flan op den Teller ëmdréinen. Pour a schrauwen de Karamell op d'Kürbisflän. A Scheiwen schneiden a servéieren. Genéisst!😋
Notes
- Stockéieren: Deckt Kürbis Flan enk mat Plastiksverpackung a späichert et am Frigo fir 3-4 Deeg.
- Fir ze waarm ze ginn: Huelt de Plastiksverpackung a setzt d'Ramekins an e flachen Bakform gefëllt mat waarmem Waasser. Heizen de Flan an engem virgehëtzten 350 ° F (175 ° C) Ofen fir 10-15 Minutten oder bis et erwiermt ass. Alternativ kënnt Dir eenzel Portiounen an der Mikrowelle fir ongeféier 20-30 Sekonnen all bis waarm erhëtzen.
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.