"Тортилла Интеграл Парагвай" деп да белгилүү болгон Бүтүндөй Буудай Фритерлери - Парагвайдан келген популярдуу тамак, ал бүт буудай унун, жумуртканын жана сырдын жакшылыгын айкалыштырат, кытырак жана даамдуу бышырылган.
Бул тамак бир гана даамдуу жана толук эмес, ошондой эле пайдалуу ингредиенттердин эсебинен пайдалуу закуска же гарнир болуп эсептелет. Бүтүндөй буудай бышырылган фритерлер көбүнчө Mandioca Frita (Fried Yuca) жана Sopa Paraguaya (Paraguayian Cornbread) сыяктуу парагвайлык тамактар менен бирге берилет. Бул тамак Парагвай ашканасында өзгөчө жана аны жергиликтүү тургундар да, коноктор да жакшы көрүшөт.
Буудайдан бышырылган бышырууларды кантип жасоо керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Чоң идишке жумуртканы көбүктөнүп, туз, сыр, ун, суу жана сүт кошобуз. Бардык ингредиенттерди эч кандай кесек калмайынча аралаштырыңыз. камыр жылмакай болушу керек. Майдаланган көк пиязды аралаштырыңыз.
350 градустан 375 градуска чейин орто жогорку жылуулукта терең казанга же орто казанга май кошуңуз. Соус чөмүчүн ысык майдан 1 дюйм жогору кармап туруп, чоң кашыктарды май куюлган көмөч казанга (болжол менен диаметри 3-4″.
2 мүнөттөй биринчи жагында алтын кызарганга чейин партияларды кууруу; кылдаттык менен буруп, экинчи алтын Браун чейин кууруу улантат. Майдан алып, бүт буудай бышыруучуларды кагаз сүлгү менен тарелкага коебуз. Mandioca Frita (Fried yuca) менен бирге кызмат кылгыла.
Окшош рецепттер:
- Румыния chipa гуазу
- Сопа Парагвай
- Парагвайлык чыныгы chipa крахмал
- Румыния chipa су
- Маринера де Карне
- Тортилла Парагвай
рецепт
Буудайдан жасалган оңой бышырылган
ингредиенттер
- 4 жумуртка , сабалган
- 1 чыны моцарелла сырынан (ар кандай жарым жумшак сыр)
- 3 чөйчөкчө ак бүт буудай , кашык жана деңгээл
- 1 чыны бүт сүт , бөлмө
- 1 чыны суу
- ½ чыны майда тууралган жаңы жашыл пияз (Кошумча)
- 2 чай кашык Кошер туз (даамына жараша)
- 1- литр кууруу үчүн канола майы
көрсөтмө
- Чоң идишке жумуртканы көбүктөнүп, туз, сыр, ун, суу жана сүт кошобуз. Бардык ингредиенттерди эч кандай кесек калмайынча аралаштырыңыз. камыр жылмакай болушу керек. Майдаланган көк пиязды аралаштырыңыз.
- Ал 350 градус F 375 градус F жеткенге чейин орто жогорку жылуулук боюнча терең казанга же орто казанга май кошуу
- Соус чөйчөгүн ысык майдын үстүнөн 1 дюймга жакын кармап туруп, чоң кашыктарды майга куурулган көмөч казанга (болжол менен диаметри 3-4″.
- Аларды биринчи тарабы алтын кызарганча 2 мүнөттөй кууруп, кылдаттык менен буруп, экинчи тарабы алтын кызарганча куурууну улантыңыз. Майдан алып, бүт буудай бышыруучуларды кагаз сүлгү менен тарелкага коебуз. Mandioca Frita (Fried yuca) менен бирге кызмат кылгыла.
- ээ
жазуулар
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.