This dish will impress with its tender chicken, flavorful sauce, and colorful vegetables. It's easy to make with simple ingredients and a little prep time. So why not give it a try and enjoy a delicious meal tonight?
Таттуу жана кычкыл тоок кантип жасалат
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Кичинекей идиште, соустун бардык ингредиенттерин бириктирүү үчүн чайкап, бир жакка коюңуз. Өзүнчө орто идишке тооктун бөлүктөрүн, май, сарымсак порошок жана тузду бириктиребиз. Жакшылап аралаштырып, 20-30 мүнөт маринадтаңыз.
Тоокту маринаддагандан кийин жаага чабылган жумуртканы кошуңуз. Жакшылап аралаштыруу үчүн аралаштырыңыз. жүгөрү крахмалын кошуу. Тооктун этин бир аз кургак жүгөрү крахмалы менен бир калыпта эмес жабын пайда болгуча аралаштырыңыз.
Күйүүчү май тамеки тарта баштаганга чейин майды ысытыңыз. Тоок этин бирден кошуп, табага бир катмар кылып жайыңыз — кычкачтар менен тооктун бөлүктөрүн бөлүңүз. Тооктун этине тийбей 2-3 мүнөт же түбү алтын түскө ээ болгонго чейин бышырыңыз.
Экинчи жагын 2-3 мүнөткө кызартуу үчүн которуңуз. Тоок этин чоң тарелкага салып, мештен көмөч казанды чыгарыңыз. 2-3 мүнөткө муздатып коюңуз. Табаны кайра мешке коюп, орто жылуулукка коюңуз.
You should still have 1 to 2 tablespoons of oil in the pan.
Add garlic and ginger. Cook and stir a few times until the garlic releases its fragrance. Stir the sauce again to dissolve the cornstarch completely. Pour the sauce into the pan. Stir and cook until it thickens.
Add the chicken pieces, white onion, and bell peppers back in. Stir to coat the chicken with the sauce for about 30 seconds. Transfer the Sweet and Sour Chicken to a plate immediately.
Serve hot over steamed rice with optional green onion garnishes. биздин Таттуу жана кычкыл тоок!
Окшош рецепттер:
рецепт
Жөнөкөй таттуу жана кычкыл тоок
ингредиенттер
- 1-½ фунт сөөксүз терисиз тооктун саны же төшү , 1 дюймдук бөлүктөргө кесип
- 1 кашык арахис майы же рапс майы
- 1 көп жумуртка , сабалган
- ¼ чай кашык Кошер туз
- ½ чыны жүгөрү крахмалы
- ¼ чай кашык сарымсак порошок
Таттуу жана кычкыл соус үчүн:
- 2 кашык кетчуп
- 2 кашык Shaoxing шарабы же кургак Шерри
- 2 кашык күрүч, уксус
- 2 кашык соя соусу
- 4 кашык күрөң шекер
- 2 кашык суу
- ½ кашык жүгөрү крахмалы
- ½ чай кашык кызыл калемпир кабырчыктар , даамы үчүн
- ¼ чай кашык knorr тоок даамы бар бульон
Куурулган тамак үчүн:
- ⅓ чыны арахис майы же рапс майы
- 2 тиштери ачуу пияз , майдалап
- 3 чай кашык чабак имбир
- 1 Сары пияз , 1'' бөлүктөргө кесип
- 1 Кызыл калемпир , 1'' бөлүккө кесип
- 1 poblano же жашыл калемпир , бөлүктөргө кесип
- 1 чыны ананас кесектери
көрсөтмө
- Кичинекей идиште, соустун бардык ингредиенттерин бириктирүү үчүн чайкап, бир жакка коюңуз.
- Өзүнчө орто идиштин ичинде тооктун бөлүктөрүн, май, сарымсак упасын жана тузду бириктириңиз. Жакшылап аралаштырып, 20-30 мүнөт маринадтаңыз.
- Тоокту маринаддагандан кийин, жаага чабылган жумуртканы кошуңуз. Жакшылап аралаштыруу үчүн аралаштырыңыз. жүгөрү крахмалын кошуу. Тооктун этинен бир аз кургак жүгөрү крахмалы кошулбаган калып, тегиз эмес катмар пайда болгонго чейин аралаштырыңыз.
- Күйүүчү май тамеки тарта баштаганга чейин майды ысытыңыз. Тоок этин бирден кошуп, табага бир катмар кылып жайыңыз — кычкач менен тооктун бөлүктөрүн бөлүңүз.
- Тооктун этине тийбей 2-3 мүнөт же түбү алтын түскө ээ болгонго чейин бышырыңыз.
- Экинчи тарабын кызартуу үчүн 2-3 мүнөт кайнатыңыз. Тоок этин чоң тарелкага салып, мештен табаны алып салыңыз. 2-3 мүнөткө муздатып коюңуз.
- Табаны кайра мешке коюп, орто жылуулукка коюңуз. Сизде дагы 1-2 аш кашык май болушу керек.
- Сарымсак жана имбирь кошуу. Бышырып, жыты чыкканга чейин бир нече жолу аралаштырыңыз. Жүгөрү крахмалын толугу менен эритүү үчүн соусту кайра аралаштырыңыз. казанга куюп. Аралаштырып, коюуланганга чейин бышырыңыз.
- Тооктун бөлүктөрүн, ак пиязды жана болгар калемпирин кайра кошуңуз. Тоок этин соус менен каптоо үчүн, болжол менен 30 секунд аралаштырыңыз. Таттуу жана кычкыл тоокту дароо тарелкага которуңуз. жашыл пияз кошумча гарнирлери менен бууланган күрүч үстүнө ысык кызмат кылгыла. Биздин таттуу жана кычкыл тооктон ырахат алыңыз!
жазуулар
- Микротолкундуу меш: Таттуу жана кычкыл тооктун керектүү көлөмүн микротолкундар үчүн коопсуз идишке салып, нымдуу кагаз сүлгү менен жаап коюңуз. Микротолкундуу мешке 1-2 мүнөт же ысыгыча.
- Плита: Орточо отто жабышпаган табада бир аз майды ысытыңыз. Таттуу жана кычкыл тоокту кошуп, кээде ысыганга чейин аралаштырыңыз.
- Меш: Духовканы 350°F чейин ысытыңыз. Таттуу жана кычкыл тоокту мешке жараксыз табакка салып, фольга менен жаап коюңуз. 10-15 мүнөт же ысытылганга чейин бышырыңыз.
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.