Бул жерде бай, жөнөкөй жана супер даамдуу португал тоок эти "Pollo a la Portuguesa" рецепти. Албетте, бардык классиктер сыяктуу эле, сиз аны даярдоого жакшы убакыт жумшашыңыз керек.
Бул бай жана даамдуу рецептте сарымсак, зайтун майы, паприка, чили калемпири жана ар кандай жашылчалар жана чөптөр менен бышырылган маринаддалган тоок этин камтыйт. сынап көрүңүз!
Кантип табууга болот? Португал тоок
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
12.7 квт жабышпаган кампада майды орточо жогорку температурада ысытыңыз. тоок бөлүктөрүн, Гоя татымал же кошер туз, жана калемпир кошуу. Кук, тез-тез аралаштырып, тоок күрөң чейин, болжол менен 5 мүнөт.
Сарымсакты кошуп, тынымсыз аралаштырып, 2 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин, сельдерей, сабиз, пияз жана болгар калемпирин кошуп, алар жумшарганга чейин, 10 мүнөттөй бышырышат. Томат пастасын салып, тынымсыз аралаштырып 2 мүнөт бышырабыз.
Шарапты казанга куюп, 3 мүнөттөй кызарган бөлүктөрдү кырып салуу үчүн аралаштырып бышырыңыз.
Майдаланган помидор, суу, тимьян, паприка жана лавр жалбырагын кошобуз. Жакшылап аралаштырыңыз. Кайнап, капкагын жаап, отту ортого түшүрүп, жабышып калбаш үчүн тез-тез аралаштырып, 40 мүнөттөй кайнатабыз.
Картошканы кошуп жакшылап аралаштырабыз. Көмөч казанга жаап, португал тоок бышканча жана картошка 15 мүнөттөй жумшармайынча кайнатыңыз. Тоңдурулган буурчак, көк пияз жана петрушка салып аралаштырып, дагы 5 мүнөт бышырыңыз.
Лавр жалбырактарын жана тимьяндын бутактарын алып салып, аларды ыргытып коюңуз — даамын татып, керек болсо, туз жана калемпир менен татып коюңуз. Кызмат көрсөтүүчү идиштерге өткөрүп, калган петрушка менен кооздоңуз. Кызмат кылыңыз Ак күрүч жана бир жагы бакча салаты. Биздин португал тоокунан ырахат алыңыз!😋
Окшош рецепттер:
- Sweet Hawaiian Chicken
- Кун Пао тоогу
- Грильде жасалган кытай тоок канаттары
- Cajun Chicken Alfredo
- Chinese Style Lemon Chicken Wing
рецепт
Жөнөкөй португал тоок
ингредиенттер
- 5 мина тоок барабандары же 1 бүтүндөй тоок эти , кесип
- 1 (794 г) майдаланган помидор
- 1 чоң кызыл калемпир , коюу джюленна
- 1 чоң поблано же жашыл калемпир , коюу джюленна
- 2 чоң пияз , коюу джюленна
- 4 сабиз , кабыгынан тазаланган жана диагональ боюнча чоң бөлүктөргө кесип
- 3 сельдерей кабыргалары , бурчта чоң бөлүктөргө кесип
- 3 орточо кызыл картошка же Юкон алтын картошка (болжол менен 1 фунт), тазаланбаган же кабыгынан ажыратылган жана төрттөн бөлгөн
- 2 чөйчөкчө тоңуп калган буурчак
- 10 Жаңы сарымсак тиштери , майда тууралган
- 1 жашыл пияз бир тутам , майда тууралган
- 1 петрушка жалбырактарынын бир тутам , майда тууралган
- 1 чыны Ак вино
- 1 чыны суу
- 4 кашык Extra Virgin зайтун майы же керек болсо
- 3 чай кашык кант
- даамы Кошер туз
- 1 кашык плюс 2 чай кашык калемпир менен Goya Adobo All-Purpose татымал , Норр тоок даамы бульон, же кошер тузу
- 4 чай кашык каакым
- 1 кашык кургатылган орегано
- 1 чай кашык кызыл калемпир же майдаланган кара калемпир , кошумча
- 3 тимьяндын бутактары
- 2 Лорел кетет
көрсөтмө
- 12.7 квт жабышпаган кампада майды орточо жогорку температурада ысытыңыз. тоок бөлүктөрүн, Гоя татымал же кошер туз, жана калемпир кошуу. Кук, тез-тез аралаштырып, тоок күрөң чейин, болжол менен 5 мүнөт.
- Сарымсакты кошуп, тынымсыз аралаштырып, 2 мүнөт бышырыңыз. Сельдерей, сабиз, пияз жана болгар калемпирин кошуп, 10 мүнөттөй жумшартылганга чейин тез-тез аралаштырып бышырыңыз.
- Томат пастасын салып, тынымсыз аралаштырып 2 мүнөт бышырабыз. Шарапты казанга куюп, 3 мүнөттөй кызарган бөлүктөрдү кырып салуу үчүн аралаштырып бышырыңыз.
- Майдаланган помидор, суу, тимьян, паприка жана лавр жалбырагын кошобуз. Жакшылап аралаштырыңыз. Кайнап, капкагын жаап, отту ортого түшүрүп, жабышып калбаш үчүн тез-тез аралаштырып, 40 мүнөттөй кайнатабыз.
- Картошканы кошуп жакшылап аралаштырабыз. Көмөч казанга жаап, тоок бышып, картошка жумшаргыча, 15 мүнөттөй кайнатабыз. Тоңдурулган буурчак, көк пияз жана петрушка салып аралаштырып, дагы 5 мүнөт бышырыңыз.
- Лавр жалбырактарын жана тимьяндын бутактарын алып салып, аларды ыргытып коюңуз — даамын татып, керек болсо, туз жана калемпир менен татып коюңуз. Кызмат көрсөтүүчү идиштерге өткөрүп, калган петрушка менен кооздоңуз. ак күрүч жана бакча салат бир тарапка кызмат кылгыла. Биздин Португал тоокунан ырахат алыңыз!😋
жазуулар
Же болбосо, бышырылган тооктун этин 3 айга чейин герметикалык идишке салып тоңдурсаңыз болот. Андан кийин, кайра ысытуу алдында муздаткычта түнү эритүү.
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.