Туздалган пияз - ар түрдүү тамактарга ачуу, таттуу жана бир аз кычкылдыкты кошо турган ар тараптуу жана даамдуу татымал. Ошентип, сен сэндвич, салат же тако куюп жатасыңбы, туздалган пияз даамын жогорулатып, тамагыңызды дагы даамдуу кылат. Туздалган пияздын бул жөнөкөй рецептин жасоо оңой жана бир нече ингредиенттерди талап кылат.
Бир аз уксус, күрөң кант, туз жана жука тууралган кызыл пияз менен сиз муздаткычта бир нече жумага чейин сактай турган бир банка туздалган пиязды түзө аласыз. Пиязды туздоо процесси аларга уксус жана кант аралашмасын куюуну камтыйт, бул аларды жумшартууга жана сактоого жардам берет, ошол эле учурда даамдуу даам берет.
Натыйжада ачуу жана таттуу, кытырак жана бир аз кытырак текстурасы бар татымал. Ошентип, сиз сүйүктүү тамагыңызга поп даам кошкуңуз келеби же биринчи жолу туздалган пияздын рецепти баштоо үчүн эң сонун жер. Көбүрөөк байланыштуу рецепттерди карап көрүңүз Tanning, Перулук сальса криолла, жана Салса Криолла Аргентина.
Туздалган пиязды кантип жасоо керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Орто казанга уксус, шекер жана тузду аралаштырыңыз. кантты эритүү үчүн чайкап, орто жогорку жылуулук боюнча кайнатып алып. Жука тууралган кызыл пиязды туздалган суюктукка кошуп, отту басаңдатыңыз да, 1-2 мүнөт же пияз бир аз соолуп калганча, акырын аралаштырып бышырыңыз.
Пияз соолуп калгандан кийин, мискейди оттон алып, пияз менен туздалган суюктукту бөлмө температурасына чейин муздатыңыз. Туздалган пиязды жана суюктукту ысыкка чыдамдуу идишке же капкагы бекем жабылган банкага салып коюңуз. Идиштин же банканын капкагын бекем жаап, даамдар эрип, өрчүш үчүн муздаткычта жок дегенде 1 саат же түнү бою сактаңыз.
рецепт
Оңой туздалган пияз
аспаптар
- Капкагы бекем жабылган банка
ингредиенттер
- 1 чыны Ичкенбиз ак сирке суу
- 2 кашык жарык күрөң кант
- 1 чай кашык Кошер туз
- 1 орто Кызыл пияз , ичке жарым айга кесилген
көрсөтмө
- Орто казанга уксус, шекер жана тузду аралаштырыңыз. кантты эритүү үчүн чайкап, орто жогорку жылуулук боюнча кайнатып алып. Жука тууралган кызыл пиязды туздалган суюктукка кошуп, отту басаңдатыңыз да, 1-2 мүнөт же пияз бир аз соолуп калганча, акырын аралаштырып бышырыңыз.
- Пияз соолуп калгандан кийин, мискейди оттон алып, пияз менен туздалган суюктукту бөлмө температурасына чейин муздатыңыз. Туздалган пиязды жана суюктукту ысыкка чыдамдуу идишке же капкагы бекем жабылган банкага салып коюңуз. Идиштин же банканын капкагын бекем жаап, даамдар эрип, өрчүш үчүн муздаткычта жок дегенде 1 саат же түнү бою сактаңыз.
жазуулар
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.