Шабдалыдан ырахат алуунун даамдуу жолун издеп жатасызбы? Жөнөкөй, кытырак стрейзел менен жасалган шабдалыдан жасалган бул булочкаларды жасап көрүңүз. Эртең мененки тамакка, закускага же таттуу тамакка ылайыктуу бул булочкилер шабдалыларды сезондо колдонуунун эң сонун жолу.
Рецепт жөнөкөй жана натыйжасы ширелүү шабдалы кесимдери жана даамдуу майдаланган үстү менен жылуу, жыпар жыттуу булочкалардын партиясы.
Эгер сиз дагы жөнөкөй жана даамдуу шабдалы рецепттерин издеп жатсаңыз, биздин рецептти карап көрүңүз Fresh Peach Cake, жагымдуу десертте шабдалынын табигый таттуулугун жана ширелүүлүгүн чагылдырган.
Растикалык жана жеңил вариант үчүн, биздин Peach Galette, анын май кабыгы жана ширелүү шабдалы толтуруу менен, идеалдуу тандоо. Ал эми сиз классикалык жана жубатарлык даамдуу тамакты каалап жатсаңыз, биздин Шабдалы өтүкчү, анын алтын печенье жана таттуу шабдалы жакшылыгы менен, капа кылбайт.
Шабдалы булочкаларын кантип жасоо керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
- Алдын ала ысытуу жана даярдоо: Мешиңизди 350°F (177°C) чейин ысытыңыз. 12 чөйчөктүү булочка табасын даярдаңыз, же ага жабышпаган бышыруучу спрей менен чачыңыз же кагаз лайнер менен каптаңыз.
- Streusel Topping үчүн: Кичинекей идишке ун, күрөң шекер, корица, мускат жаңгагын жана разрыхлительди аралаштырып, стрейзелдин үстүн даярдайбыз. Идишке муздак, кубик сары майды кошуңуз. Аралашма орой нан күкүмдөрүн элестеткенге чейин аралаштыруу үчүн колуңузду колдонуңуз. Бөлүп кой.
- Шабдалы булочкалары үчүн: Орточо аралаштыргыч идиште ун, разрыхлитель, туз жана жер корица менен аралаштырыңыз. Миксерде же чоң идиште сары майды жана шекерди жакшы аралашып, үлпүлдөш болгонго чейин 3 мүнөттөй чалгыла. Жумуртканы жакшылап аралашканга чейин чалып коюңуз. Шабдалы пюреси, йогурт жана ваниль экстракты менен аралаштырыңыз. Акырындык менен ун аралашмасын нымдуу ингредиенттерге кошуп, ашыкча аралашып кетпеш үчүн жөн гана аралашканга чейин аралаштырыңыз. Акырын кесилген шабдаалы менен бүктөп.
- Бышыруу: Даяр болгон булочка чөйчөктөрүнө камырды бирдей бөлүштүрүп, ар бирин үчтөн экисин толтуруңуз. Ар бир булочканын үстүнө бир кашык стрейзелди куюп коюңуз. Алдын ала ысытылган духовкада 35 мүнөт же үстү кызарганга чейин жана булочканын ортосуна салынган тиш чукугуч таза чыкканга чейин бышырыңыз. Духовкадан чыгарып, көмөч казанга 5 мүнөт муздатып коёбуз, андан соң булочкаларды толугу менен муздатуу үчүн зым стойкага өткөрүп коюңуз.
Көбүрөөк булочка рецепттерин көрүү:
- Pecan Streusel менен ашкабак булочки
- Кулпунай булочкалары
- Татымал алма булочки
- Банандуу мини-шоколаддуу булочкалар
- Шоколаддуу банан булочкалары
- Ашкабак татымалдары менен ашкабак жүгөрү наны
рецепт
Жеңил шабдалы булочки
аспаптар
- Электр кол аралаштыргыч же стенддик аралаштыргыч Электрдик кол аралаштыргычты же стенддик аралаштыргычты, айрыкча нымдуу жана кургак ингредиенттерди айкалыштырууда, булочка камырын натыйжалуу аралаштыруу үчүн колдонсо болот. Бул камчыны кол менен колдонууга салыштырмалуу убакытты жана күчтү үнөмдөйт.
- Микстерди аралаштыруу Кургак жана нымдуу ингредиенттерди айкалыштыруудан мурун өзүнчө аралаштыруу үчүн аралаштыргыч табактарды колдонуңуз.
- Өлчөөчү чөйчөктөр жана кашыктар Так өлчөө нан бышыруу үчүн өтө маанилүү, ошондуктан ингредиенттерди так өлчөө үчүн өлчөө чөйчөктөрүнүн жана кашыктардын топтому абдан маанилүү.
- Чыпка же вилка Кургак ингредиенттерди аралаштыруу жана айкалыштыруу үчүн камчы же айрыларды колдонсо болот, алардын бирдей бөлүштүрүлүшүн камсыз кылуу.
- Шпатель же жыгач кашык Кургак жана нымдуу ингредиенттерди аралаштыруу үчүн шпатель же жыгач кашык колдонуңуз. Бул инструменттер тыгыз булочкага алып келиши мүмкүн болгон ашыкча аралашуунун алдын алууга жардам берет.
- Булочка табасы Маффинди калыптандыруу жана бышыруу үчүн булочка керектелет. Керектүү сандагы булочка үчүн жетиштүү көңдөйлөр бар экенин текшериңиз.
- Булочка же жабышпаган бышыруучу спрей Эгер булочка үчүн идиштерди колдонсоңуз, аларды булочка калыбынын көңдөйлөрүн жабууга даярдаңыз. Же болбосо, лайнерлерди колдонбогуңуз келсе, калыпты майлоо үчүн жабышпаган бышыруучу спрейди колдонсоңуз болот.
- Муздаткыч Кекстер бышырылгандан кийин, аларды толугу менен муздатуу үчүн муздаткычка салыңыз. Бул түбү нымдуу болуп калбаш үчүн жардам берет.
ингредиенттер
Стрейзелдин үстү үчүн:
- 45 g ар-максаты уну
- 2 кашык жарык күрөң кант
- 1 чай кашык корица
- ½ чай кашык банк порошок , кошумча
- 2 кашык май , муздак жана кубик кылып кесип
Шабдалы маффининин камыры үчүн:
- 240 g ар-максаты уну
- 2-½ чай кашык банк порошок
- ½ чай кашык Кошер туз
- 1 чай кашык майдаланылган корица
- ¼ чай кашык жаңы майдаланган мускат жаңгагы
- 4 кашык unsalted май , жумшартылган
- 120 g Ак шекер
- 60 g ачык күрөң
- 190 g шабдалы же жөнөкөй йогурт
- 2 чоң жумуртка
- 70 ml авокадо майы, жүзүм уругу майы же күн карама майы
- 70 ml unsalted май , эрип, муздатылган
- 1 кашык таза Vanilla экстракты
- 130 g Бышкан шабдалы (тери менен), жакшыраак эттүү ак шабдалы картошка
- 70 g жаңы бышкан шабдалы , майда кесилген
көрсөтмө
- Алдын ала ысытуу жана даярдоо: Мешиңизди 350°F (177°C) чейин ысытыңыз. 12 чөйчөктүү булочка табасын даярдаңыз, же ага жабышпаган бышыруучу спрей менен чачыңыз же кагаз линиялары менен каптаңыз.
- Стрейзелди толтуруу үчүн: Чакан идишке ун, күрөң шекер, корица, мускат жаңгагын жана разрыхлительди аралаштырып, стрейзелдин үстүнөн даярдайсыз. Идишке муздак, кубик сары майды кошуңуз. Аралашма орой нан күкүмдөрүн элестеткенге чейин аралаштыруу үчүн колуңузду колдонуңуз. Бөлүп кой.
- Шабдалы булочкалары үчүн: Орточо аралаштыргыч идиште ун, разрыхлитель, туз жана жер корицаны аралаштырыңыз. Миксерде же чоң идиште сары майды жана шекерди жакшы аралашып, үлпүлдөш болгонго чейин 3 мүнөттөй чалгыла. Жумуртканы жакшылап аралашканга чейин чалып коюңуз. Шабдалы пюреси, йогурт жана ваниль экстракты менен аралаштырыңыз. Акырындык менен ун аралашмасын нымдуу ингредиенттерге кошуп, ашыкча аралашып кетпеш үчүн жөн гана аралашканга чейин аралаштырыңыз. Акырын кесилген шабдаалы менен бүктөп.
- Бышыруу: Даяр болгон булочка чөйчөктөрүнө камырды бирдей бөлүштүрүп, ар бирин үчтөн экисин толтуруңуз. Ар бир булочканын үстүнө бир кашык стрейзелди куюп коюңуз. Алдын ала ысытылган духовкада 35 мүнөт же үстү кызарганга чейин жана булочканын ортосуна салынган тиш чукугуч таза чыкканга чейин бышырыңыз. Духовкадан чыгарып, көмөч казанга 5 мүнөт муздатып коёбуз, андан соң булочкаларды толугу менен муздатуу үчүн зым стойкага өткөрүп коюңуз.
жазуулар
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.