Майрамдык нан бышыруу мезгилин классикалык печенье рецепти менен баштайлы. Бул шоколад шекер печенье рецепти, албетте, мен жасаган эң жөнөкөйлөрдүн бири. Даамдуу болуу менен бирге, ал бир нече жөнөкөй жана кеңири жеткиликтүү ингредиенттерди талап кылат.
Кошумчалай кетсек, печенье камыры менен иштөө абдан оңой, дайыма идеалдуу болуп чыгат жана жасоого убакыт талап кылынбайт. Бул шоколад кант печеньелери ар кандай учур үчүн идеалдуу таттуу тамак болуп саналат.
Майрамдан шыктанган кукилер үчүн бул рецепттерди карап көрүңүз: Gingerbread Cookies, патока печенье, Snickerdoodles кукилери, Fig Cookies, жана Пекан кар топучу печенье.
Кантип шоколад кукилерди жасоо керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Ун, разрыхлитель жана какао порошокту электен өткөрүңүз; бөлүп коюу. Калакты тиркеме менен жабдылган стакан аралаштыргыч идиште тузсуз сары майды, тузду жана шекерди жылмакай жана каймактуу болгонго чейин аралаштырыңыз; сарысын жана таза Vanilla экстракты.
Ун аралашмасын кошуп, аралашканга чейин аралаштырыңыз. Камырды экиге бөлүп, жалпак дисктерге салып, ар бир жарымын пленка менен ороп, муздаткычта жок дегенде бир саат же түнү бою тыныгыңыз.
Стеллаждарды мештин үстүнкү жана төмөнкү үчтөн бир бөлүгүнө жайгаштырыңыз жана 350 градуска чейин ысытыңыз — пергамент кагазы менен 2-линия бышыруу барактарын; бөлүп коюу. 1 даана камырды пергамент кагазынын ортосуна 14х10 дюймдук калыңдыгы ⅛ дюймдук тик бурчтук кылып жайыңыз.
Каалаган печенье кескич менен мүмкүн болушунча көп печеньелерди кесип, калдыктарды сактап жана муздатып, андан кийин кукилерди тез арада бышыруучу баракка өткөрүп, аларды даярдалган бышыруу барактарында ½ дюйм аралыкта жайгаштырыңыз.
Камыр өтө жумшак болуп калса, аны катуу болгонго чейин муздаткычка кайтарыңыз.
Бышыруу катуу жана бир аз толгон чейин, болжол менен 10 мүнөт. 5 мүнөт бышыруучу баракта муздатып, андан кийин шпательди колдонуу менен толугу менен муздатуу үчүн текчеге өткөрүп коюңуз; кукилер муздаган сайын кытылат.
Кантип Icing жасоо керек
кичинекей идишке, чайкоочу кумшекер бууланган сүт менен (2 аш кашык менен баштаңыз; кемчиликсиз жайылышы үчүн көбүрөөк сүт керек болот).
жүгөрү сироп менен Beat жана таза Vanilla экстракты глазурь жылмакай жана жалтырак чейин; ал өтө коюу болсо, көбүрөөк жүгөрү сироп кошуу. Ар кандай түстөр үчүн глазурьди каалаганча табакка бөлүңүз. Андан кийин, кошуу тамак-аш боёгу каалаган интенсивдүүлүккө жеткенге чейин.
Шоколаддуу шекер печеньесинин үстүнө щетка менен боёкту боёп же четтерин глазурга малып коюңуз. Глазурь нымдуу бойдон түстүү шекерди же башка кооздуктарды чачыңыз. Кукилерди мом кагазга коюуга уруксат бериңиз.
Окшош рецепт:
- Шоколад күкүмдөрү
- Сулу менен шоколад чип печенье
- Pecan Snowball Cookies
- Лимон Рикотта печенье
- Peanut Butter Cookies
- Мексикалык үйлөнүү кукилери
рецепт
Жеңил шоколад шекер печеньелери
ингредиенттер
Шоколаддуу шекер печеньелери үчүн
- 226 g (2 таяк) тузсуз май жумшартылган
- 150 g (¾ чыны) гранулдашкан кант
- 1 чоң жумуртканын сарысы , бөлмө температурасы
- 1 кашык таза Vanilla экстракты
- 260 g (2 чөйчөкчө) универсалдуу ун
- 50 g (½ чыны) кантсыз голландиялык процесс какао порошок
- ½ чай кашык банк порошок
- ½ чай кашык Кошер туз
Муздануу үчүн:
- 300 g (3 чөйчөк) кондитер канты, электен өткөрүлгөн
- 2 кашык ысык бууланган сүт , ысык бүт сүт же ысык суу (туура жайылтуу консистенциясы үчүн зарыл болсо, көбүрөөк кошуу)
- ½ чай кашык жеңил жүгөрү сиропу
- ¼ чай кашык таза Vanilla экстракты
- Тамак-аш боёгу жана кантты кооздоо
көрсөтмө
Шоколаддуу шекер печеньелери үчүн
- Орточо идишке унду, разрыхлительди жана какао порошокту бирге электен өткөрөбүз; бөлүп коюу. Калакты тиркеме менен жабдылган стакан аралаштыргыч идиште тузсуз сары майды, тузду жана шекерди жылмакай жана каймактуу болгонго чейин аралаштырыңыз. Сарысын жана таза ваниль экстракты менен чалып.
- Ун аралашмасын кошуп, аралашканга чейин аралаштырыңыз. Камырды экиге бөлүп, жалпак дисктерге салып, ар бир жарымын пленка менен ороп, муздаткычта жок дегенде бир саат же түнгө калтырыңыз.
- Духовканы 350° чейин ысытыңыз. 1 даана камырды пергамент кагазынын ортосуна 14х10 дюймдук тик бурчтукка жана калыңдыгы ⅛ дюймга чейин жайыңыз. Каалаган печенье кескич менен мүмкүн болушунча көп печеньелерди кесип, калдыктарды сактап жана муздатып, андан кийин печеньелерди тез бышыруучу баракка өткөрүп, аларды даярдалган бышыруу барактарына ½ дюйм аралыкта жайгаштырыңыз. (Эгер камыр өтө жумшак болуп калса, муздаткычка кайтарыңыз. бекем.)
- Катуу жана бир аз 10 мүнөткө чейин бышырыңыз. Бышыруу баракчасында 5 мүнөт муздатып, андан кийин шпательди колдонуп, аларды толугу менен муздатуу үчүн текчеге өткөрүп коюңуз. (Кукилер муздаган сайын кытылат.)
Муздануу үчүн:
- Кичинекей идишке кант упасын бууланган сүт менен аралаштырыңыз (2 аш кашыктан баштаңыз, эң сонун жайылышы үчүн көбүрөөк сүт керек болот).
- Жүгөрү сиропун жана таза ваниль экстрактысын муздаткыч жылмакай жана жылтырак болмоюнча (эгерде глазурь өтө коюу болсо, жүгөрү сиропунан бир аз көбүрөөк кошуп) чалыңыз.
- Ар кандай түстөр үчүн каалаганыңызча идиштерге бөлүңүз. Андан кийин, керектүү интенсивдүүлүккө жеткенге чейин тамак-аш боегун кошуңуз.
- Шоколадды канттуу печеньелердин үстүнө щетка менен боёп коюңуз же шоколад шекеринин четтерин глазурга малып коюңуз. Глазурь нымдуу бойдон түстүү кумшекер же башка кант жасалгалары менен чачыңыз. Мум кагазга коюуга уруксат бериңиз. Enjoy!
жазуулар
- Печеньелер мештен чыккандан кийин ысык табада бышыра беришет.
- Шоколаддуу шекер печеньелерин бышыруу барактын үстүндө 2 мүнөттөй муздатып туруңуз, алар күрөк менен муздаткыч текчеге өткөрө тургандай бекем болгуча.
- Куки камырын ашыкча жайылып кетпеш үчүн муздатып коюңуз.
- Камырды экиге бөлүңүз.
- 1 барак пергамент кагазынын ортосуна 2 даана печенье камырын жайып коёбуз.
- Каалаган убакта камыр өтө жумшак болуп калса, аны катуу болгонго чейин муздаткычка кайтарыңыз.
- Мүмкүн болушунча керектүү формаларды кесип, калдыктарды сактоо жана муздатуу: Сыныктарды бир гана жолу кайталоо.
- Камырды калыңдыгы ⅛ дюймдан ¼ дюймга чейин жайыңыз.
- Шоколаддуу шекер печеньелерин ½ дюйм аралыкта жайгаштырыңыз.
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.