Wow, your sweetheart, with this juicy Bone-In Ribeye Steak dinner for two!😎 With Valentine's Day coming up, I wanted to share my husband's delicious romantic steak dinner recipe he made just a few months ago to celebrate our anniversary.
You can make it to impress your partner. Мен эң сонун бышырылган стейк үчүн туз жана калемпир кошулган эки чоң өлчөмдөгү рибея жөнүндө айтып жатам.
Бул мен сыяктуу стейк сүйүүчүлөр үчүн эң сонун стейк кечки тамак! Ооба, мен чексиз бактылуумун!!!😊 Ал мени күнүгө өзгөчө сездирет, бирок өзгөчө учурларда мени чиритет.😍
Мени туура эмес түшүнбөңүз, бирок бул анын ашыкча кече же башка нерсе өткөрөт дегенди билдирбейт; Ал күндү пландоо үчүн убакытты жана күч-аракетти талап кылган ойлонулган жана сүйкүмдүү сюрприздерге толтурчу, мисалы, босогобуздагы гүлдесте же мен үчүн өзгөчө тамак жасоо!
???? Андыктан, мен сизге үй шартында романтикалуу тамактануу үчүн эң сонун Валентин күнүнө арналган тамактын рецептин сунуштайм. Биздин кереметтүү юбилейибиз менен жуптаңыз Кызыл баркыт торт or Double Chocolate Cupcakes стейк кечки тамагын бүтүрүү үчүн.😉
Ribeye стейкти кантип жасоо керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Мурунку түнү, ribeye стейктин бардык тарабын туз жана калемпир менен кооздоңуз. Ар бир стейкти полиэтилен пленкасы менен ороп, жок дегенде 24 саатка муздаткычка коюңуз.
Бышыруудан бир саат мурун, рибье стейкти муздаткычтан чыгарып, бөлмө температурасына чейин күтүңүз.
Стейктин эки жагына 1 лаймдын ширесин сыгыңыз, андан соң туз жана калемпирди азыраак себеңиз. (Стейк өтө коюу болгондуктан, татымалдарды керектөөдөн көбүрөөк колдонуу зарыл, ал эми татымалдардын көбү бышыруу процессинде түшүп калат) Керектүү температурага жеткенден кийин, жалпак үстүн марттык менен майлаңыз.
Бир тегиз жагына кабырга-көз стейкти кошуп, 8-10 мүнөткө чейин жакшылап күйгүзүңүз. Стейкти бир жагына коюп, 1-2 мүнөт бышырыңыз. Тескерисинче, башка жалпак тарабында 8-10 мүнөт грильде.
Карама-каршы кыска жагына туруп, 1-2 мүнөт бышырыңыз. Рибей стейкинин эки тарабы жакшы заряддалгандан кийин, рибье стейкти жалпак үстүнкү муздак бөлүгүнө жылдырып, ички температура орто сейрек кездешүүчү үчүн 125 градус F жеткенге чейин бышырыңыз.
Тарелкага өткөрүп, калган лаймдын ширесин стейктин үстүнө сыгып, ички температура 130 градус F, болжол менен 20 мүнөткө чейин тыныгууга уруксат бериңиз.
-Heat your flat top to medium-high heat and coat with a thin layer of olive oil. Add the vegetables to the үстүн жалпак жана 10 мүнөт же каалаган даяр болгонго чейин бышырып, анда-санда бурулуп.
Чачты чачыңыз Бал Шрирача. жашылчалардын үстүнө жана жакшылап ыргытып. Зарыл болсо, дагы бал sriracha татымал менен сезонду даамын жана тууралоо.
Жалпак чокусунан алып, чоң идишке өткөрүңүз. Этти кесип алуу үчүн бычакты сөөктү бойлото жүрүңүз. (Сөөктү каптоо үчүн калтырыңыз.) Стейкти 45 градус бурчта ½ дюймдук тилкелерге кесиңиз.
Этти сөөктүн жанына чоң тарелкага салып, кошер тузун себелеп, кааласаңыз, лайм ширесин тамызыңыз. менен жупташуу Бал Шрирача куурулган жашылча аралашмасы, Кызыл салса "Мексикан рестораны стили" тарапта, жана биздин Delicious Парагвайлык колбаса. Ээ!
Окшош рецепттер:
- Эң мыкты мешке бышырылган уй эти эмпанадасы "Empanadas de Carne Molida al Horno"
- Easy Bife Kyoga
- Стейк Сэндвич
- Сабиз жана таттуу картошка менен уй эти
- Эң мыкты уй эти Миландык "Миланеса де Карне"
- Бал Sriracha стейк кебаб
рецепт
Жеңил сөөктүү рибей стейк
ингредиенттер
- 2 32 унция сөөктөн жасалган стейк , болжол менен 2 ½ дюйм калыңдыгы
- Кошер туз , даамы үчүн
- Ground кара мурч , даамы үчүн
- 2 чоң акиташ
- Зайтун майы , гриль жасоо үчүн зарыл
Бал Срирача куурулган жашылча аралашмасы үчүн:
- 2 чоң кызыл же сары пияз , пиязды экиге бөлүп, анан ⅛ дюйм калыңдыктагы жарым тегерекчелерге кесиңиз.
- 2 чоң поблано калемпири же кызыл жана жашыл болгар калемпиринин аралашмасы , julienned
- 1 фунт жаңы козу карындар (биз портабелла козу карындарын колдондук), Кесилген
- 1 бир аш кашык бал Sriracha татымал
көрсөтмө
- Мурунку түнү, ribeye стейктин бардык тарабын туз жана калемпир менен кооздоңуз. Ар бир стейкти полиэтилен пленкасы менен ороп, жок дегенде 24 саатка муздаткычка коюңуз.
- Бышыруудан бир саат мурун, рибье стейкти муздаткычтан чыгарып, бөлмө температурасына чейин күтүңүз.
- Стейктин эки жагына 1 лаймдын ширесин сыгыңыз, анан эки жагына туз жана калемпирди азыраак себеңиз. (Стейк өтө коюу болгондуктан, татымалдардын көбү тамак бышыруу процессинде түшөт)
- Керектүү температурага жеткенден кийин, жалпак үстүн марттык менен майлаңыз. Бир тегиз жагына кабырга-көз стейкти кошуп, 8-10 мүнөткө чейин жакшылап күйгүзүңүз. Стейкти бир кыска жагына туруп, 1-2 мүнөткө чейин кууруңуз. Тескерисинче, башка жалпак тарабында гриль, 8-10 мүнөт. Карама-каршы кыска жагына туруп, 1-2 мүнөт бышырыңыз.
- Рибей стейкинин эки жагы жакшы күйүп калганда, рибье стейкти жалпак үстүнкү муздак бөлүгүнө жылдырып, ички температура 125 градус F жеткенче бышырыңыз.
- Тарелкага өткөрүп, калган лаймдын ширесин стейктин үстүнө сыгып, ички температура 130 градус F, болжол менен 20 мүнөткө чейин тыныгууга мүмкүнчүлүк бериңиз, куурулган жашылчаны жасап жатканда, алюминий фольга менен эркин коюңуз.
Бал Срирача куурулган жашылча аралашмасы үчүн:
- Жалпак үстүн орто-жогорку жылуулукка чейин жылытып, жука зайтун майы менен каптаңыз. Жашылчаларды жалпак үстүнө кошуп, 10 мүнөт же каалаган даяр болгонго чейин бышырып, анда-санда айлантып коюңуз.
- Бал Шрирачаны чачыңыз. жашылчалардын үстүнө жана жакшылап ыргытып. Зарыл болсо, дагы бал sriracha татымал менен сезонду даам жана тууралоо. Жалпак чокусунан алып, чоң идишке өткөрүңүз.
Bone-in Ribeye стейкти оюп, тейлөө үчүн:
- Этти кесип алуу үчүн бычакты сөөктү бойлото жүрүңүз. (Сөөктү каптоо үчүн калтырыңыз.) Стейкти 45 градус бурчта ½ дюймдук тилкелерге кесиңиз.
- Этти сөөктүн жанына чоң тарелкага салып, кошер тузун себелеп, кааласаңыз, лайм ширесин тамызыңыз. Жуптаңыз/ бал менен Срирача куурулган жашылча аралашмасы, капталында кызыл салса "Мексика рестораны стили" жана биздин даамдуу Парагвай колбасасы. Enjoy!
жазуулар
- Дүкөнгө: Эгерде сизде калдыктар болсо, аларды 3 күнгө чейин муздаткычта аба өтпөгөн идиште сактаңыз.
- Кайра жылытуу үчүн: Стейкти ысытуу үчүн микротолкундуу мешти же мешти колдонсоңуз болот. Микротолкундуу меш үчүн стейкти микротолкундар үчүн коопсуз идишке коюп, нымдуу кагаз сүлгү менен жаап, 1-2 мүнөткө же ысыганга чейин микротолкундуу мешке коюңуз. Духовканы 350°F (180°C) чейин ысытыңыз, стейкти мешке жараксыз табакка салып, үстүнө фольга менен жаап, 10-15 мүнөт же ысытылганча бышырыңыз.
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.