Cranberry чыгы классикалык Thanksgiving тамак болуп саналат, бирок ал ар дайым жыл сайын бирдей болушу керек эмес. Пекан менен клюквадан даам алуу үчүн бул рецепт пекандын кытырак текстурасына, апельсин ширесинин даамдуу жарылып кетишине жана бальзам уксусунун тийүүсүнө кошумчалайт.
Cranberry Relish кантип жасоо керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Клюкваны муздак суу менен чайкап, ½ чөйчөктү кичинекей идишке өткөрүп, камдап коюңуз. Клюкваны, сууну жана шекерди казанга жай отко салыңыз. Аралаштырып аралаштырып, аны кайнатып, кээде аралаштырып, 5 мүнөттөй кайнатабыз.
Отту кайнаганга чейин азайтып, сакталган клюкваны, корица таякчаларын, мускат жаңгагын, жыпар жыттуу калемпирди, бальзам сиркесин, апельсин ширесин жана кабыгын кошобуз. Аралаштырып аралаштырып, клюква жарылып, соус 15 мүнөттөй коюуланганга чейин бышырыңыз.
Оттон алып, муздатып алыңыз. Керек болсо кантты татып көрүп, тууралаңыз. Бышырылган пекандарды аралаштырыңыз. Бөлмө температурасында пекан менен клюква даамын бериңиз. Калган соусту 2 жумага чейин муздаткычта аба өткөрбөгөн идиште сактаңыз. Enjoy!
Окшош рецепттер:
- Сыр жана анис уруктары менен жеңил даамдуу жүгөрү нан
- Үй Cranberry соусу
- Маршмаллоу менен таттуу картошка
- Кашык нан
- Картошка пюреси
рецепт
Easy Cranberry Relish
аспаптар
ингредиенттер
- 1 фунт (болжол менен 4 чөйчөкчө) жаңы Cranberry , жуулган жана кургатылган
- ¾дан 1ге чейин чыны кум шекер же клен сиропу, сиз каалаган таттуу даражасына жараша
- 1 чыны күрөң же ачык күрөң кант
- ⅓ чыны суу
- ½ чыны куурулган пекан же жаңгак , майдаланган
- 1 корица таякчасы
- ½ чай кашык калемпир
- ½ чай кашык даярдалат
- 1 чоң апельсиндин ширеси жана кабыгы же лимон
- 1 кашык аш
көрсөтмө
- Клюкваны муздак суу менен чайкап, ½ чыны кичинекей идишке өткөрүп, резервге коюңуз. Жай отто казанга клюква, суу жана шекерди кошобуз. Аралаштыруу үчүн аралаштырып, аны кайнатып, анда-санда аралаштырып, болжол менен 5 мүнөт. Отту кайнаганга чейин азайтып, сакталган клюкваны, корица таякчаларын, мускат жаңгагын, жыпар жыттуу калемпирди, бальзам сиркесин, апельсин ширесин жана кабыгын кошуңуз.
- Аралаштыруу үчүн аралаштырып, клюква жарылып, соус 10-15 мүнөт коюуланганга чейин бышырыңыз. Оттон алып, муздатып алыңыз.
- Зарыл болсо, кантты татып көрүп, тууралаңыз. Бышырылган пекандарды аралаштырыңыз. Бөлмө температурасында пекан менен клюква даамын бериңиз. Калган соусту 2 жумага чейин муздаткычта аба өткөрбөгөн идиште сактаңыз. Enjoy!
жазуулар
- Пекан менен калган клюква даамын муздаткычта 2 жумага чейин герметикалык идиште сактаңыз. Кайра ысытуу үчүн: Клюква менен пекан кошулган идишке орто жылуулукта, көп учурда чайкап, жылууга чейин ысытыңыз. Кошумча суюктукту, жаңы апельсин ширесин, сууну же экөөнүн айкалышын колдонуп, керектүү консистенцияга жеткенге чейин чайкаңыз. Кошумча суюктукту акырындап, зарыл болсо, ар бир кошулгандан кийин аралаштырыңыз.
- Нөлдөн жасалган пекан менен Cranberry Relish жакшы тоңот. Тоңдургучта күйүп калбаш үчүн, үй соусун герметикалык идишке же Ziploc баштыкчасында сактаңыз. 2 айдын ичинде колдонуп, эң жакшы натыйжага жетиш үчүн муздаткычта түнү бою эритүү керек.
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.