Ev Reçeteya hevîrê Hemî Genim Empanada xweş û pirreng e; hûn dikarin wê bikar bînin da ku empanadên şêrîn an şîrîn çêbikin, û di heman demê de karkirina pê re pir hêsan e. Hevîr bi ardê genimê spî, xwê, şekir, rûn û avê tê çêkirin. Ew zû li hev tê û bi hêsanî dikare were rijandin û bi şeklan were birîn. Em hez dikin ku vê hevîrê hem ji bo empanadeyên pijyayî û yên sorkirî bikar bînin.
Meriv Çawa Hevîrê Hemî Genim Empanada Dike
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
Di tasa a mixer stand bi pêveka çengelê hevîrê ve girêdayî, ardê spî, rûnê nermkirî, şekir û xwê bi leza navîn tevlihev bikin heya ku bi tevahî tevlihev bibin.
Digel ku motor dixebitî, hêdî hêdî ava sar lê zêde bikin û heya 5-7 hûrdeman hevîrek nerm û nerm çêbibe.
Veguhezînin ser rûberek karek paqij ku bi ardê bi sivikî toz lê hatiye kirin û yek an du caran were hevîr kirin, tenê têra ku topa xweş çêbike. Veguhezînin taseke mezin, bi pêça plastîk vekin û bi kêmanî 30 hûrdeman û heya şevekê di sarincê de bihêlin.
Li ser rûyek xebatê ya bê ard, hevîrê bixin nav pelek stûr a ⅛ înç; hevîr 10 deqeyan bihêlin. Dûv re, dîskê bi kartekî dor 5 û 6 înç an şûşek jêbirin; Li gorî ku hûn çiqas mezin tercîh dikin, ez qapaxek camê ya 6" bikar tînim.
Reçete
Hêsan Hemî Genim Empanada
Alpîranî
- 625 g (5 qedeh) ardê genimê spî an jî ardê genimê tev, bi kevçîyê di qedehekê de û bi pişta kêrê tê rijandin
- 226 g (1 qedeh) rûnê bê xwê an xwêkirî nerm
- 250 ml (1 kasa) ava sar
- 2 teaspoks Saltê Kosher
- 1 çermê şekir
Telîmata
- Di tasa mîkserê standê de ku bi pêveka hevîrê ve girêdayî ye, ardê spî, rûnê nermkirî, şekir û xwê bi leza navîn tevbigerin heya ku bi tevahî tevlihev bibin.
- Digel ku motor dixebitî, hêdî hêdî têxin ava sar û tevlihev bikin heya ku hevîrek nerm û nerm çêbibe, 5 heta 7 hûrdem.
- Veguhezînin ser rûberek karek paqij ku bi ardê bi sivikî toz lê hatiye kirin û yek an du caran were hevîr kirin, tenê têra ku topa xweş çêbike. Veguhezînin taseke mezin, bi pêça plastîk vekin û herî kêm 30 hûrdeman û heta şevekê di sarincê de bihêlin.
- Li ser rûberek xebatê ya bê ard, hevîrê bixin nav pelek stûr a ⅛ înç; hevîr 10 deqeyan bihêlin. Dûv re, dîskê bi kartekî 5 û 6 înçên dorpêçandî an çîpek qut bikin; Li gorî ku hûn çiqas mezin tercîh dikin, ez qapaxek camê ya 6" bikar tînim.
- Dûv re, qulikan berhev bikin, li hevîrê mayî zêde bikin, û komek din ji çemberan bixin; bi perçeyên mayî re dubare bikin. Dema ku hûn dagirtina dagirtinê amade dikin, dîskan bi fîlimê veşêrin û sar bikin an jî heke tavilê neyê bikar anîn, kaxezek mûm an pargamentê bikar bînin da ku stûyê ji hev veqetînin û bixin sarincokê an bicemidînin da ku paşê bikar bînin.
Notes
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.