Dê ev xwarin bi mirîşka xwe ya nerm, sosê xweş û sebzeyên rengîn bandor bike. Ew hêsan e ku bi malzemeyên hêsan û hindik dema amadekirinê were çêkirin. Ji ber vê yekê çima wê biceribînin û îşev xwarinek xweş xweş nekin?
Meriv Çîçek Şîrîn û Tirş çawa çêbike
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
Di taseke piçûk de, lêxin da ku hemî malzemeyên sosê tev bigerin û bidin aliyekî. Parçeyên mirîşkê, rûn, toza sîr, û xwê di taseyek navîn ya cihê de bi hev re bikin. Baş tevlihev bikin û 20 heta 30 hûrdeman marîne bikin.
Piştî ku we mirîşka xwe marîne kir, hêka lêxistî têxin kevanê. Bihejînin ku baş tevbigerin. Mîhreşê lê zêde bikin. Bixin da ku mirîşkê bihelînin heta ku ew bi hin mêşhingivên zuha yên ku negirêdayî maye, pêlekek neyeksan çêbike.
Rûnê rûnê di kelekek giran de germ bikin heya ku ew nû dest pê dike. Mirîşkê bi yekcarî lê zêde bikin û di tebeqê de yek tebeqeyê belav bikin - perçeyên mirîşkê bi tilikê veqetînin. 2 heta 3 deqeyan an jî heta ku binî zêr bibe, bêyî ku destê xwe bidin mirîşkê bipijin.
Ji bo 2 heta 3 hûrdeman bizivirînin ku aliyê din jî qehweyî bibe. Mirîşkê veguhezînin tepsiyeke mezin û tavê ji êgir derxînin. Bila 2 heta 3 deqîqeyan sar bibe. Tavê dîsa bidin ser sobê û bikin germek navîn.
Divê hûn hîn jî 1 heta 2 kevçîyên xwarinê rûn di tavê de hebin.
Sîr û gêzerê lê zêde bikin. Çend caran bipijin û bixin heta ku sîr bêhna xwe derxe. Sosê dîsa tevlihev bikin da ku mêşhingiv bi tevahî bihele. Sasê birijînin nav tenûrê. Bixin û bipijin heta ku stûr bibe.
Parçeyên mirîşkê, pîvazên spî û îsotên zengilê dîsa têxin hundir. Bitirsin ku mirîşk bi sosê bi qasî 30 saniyeyan bikelînin. Mirîşka Şîrîn û tirş tavilê veguhezînin firaxekê.
Bi germî li ser birincê pijyayî bi xemlên pîvazê kesk ên bijarte re xizmetê bikin. Kêfa me bînin Mirîşka Şîrîn û Tirş!
Reçeteyên Têkildar:
Reçete
Mirîşka şîrîn û tirş a hêsan
Alpîranî
- 1- tan ran an sîngên mirîşkê bê çerm , perçeyên 1-inch birrîn
- 1 çermê rûnê fisteqê an rûnê canola
- 1 hêkek mezin , lêdan
- ¼ xwarinê salt
- ½ tas kevir
- ¼ xwarinê xwarinê garlic
Ji bo sosê şîrîn û tirş:
- 2 çerm ava bacanê sor
- 2 çerm Şeraba Shaoxing an şeraba hişk
- 2 çerm sine
- 2 çerm soy sauce
- 4 çerm şekirê zêrîn
- 2 çerm av
- ½ çermê kevir
- ½ xwarinê kulikan sor , ji bo tama
- ¼ xwarinê bouillon-knorr mirîşkê
Ji bo Stir-fry:
- ⅓ tas rûnê fisteqê an rûnê canola
- 2 kevir sîr , hûr kirin
- 3 teaspoks mirin
- 1 zinarek zêr , bi 1'' pariyên birrîn
- 1 îsota sor , bi 1'' perçe
- 1 poblano an îsota kesk , perçe perçe kirin
- 1 tas perçeyên ananas
Telîmata
- Di taseke piçûk de, lêxin da ku hemî malzemeyên sosê tev bigerin û bidin aliyekî.
- Di taseke navîn ya cihê de, perçeyên mirîşkê, rûn, toza sîr û xwê bi hev re bikin. Baş tevlihev bikin û 20 heta 30 hûrdeman marîne bikin.
- Piştî ku we mirîşka xwe marîne kir, hêka lêdankirî têxin kevanê. Stir bikin ku baş tevlihev bibin. Mîhreşê lê zêde bikin. Bihejînin ku mirîşkê bipêjin heta ku bi piçek mêşhingê ya hişk ku nevegirtî maye, pêlekek neyeksan çêbike.
- Rûnê rûnê di kelekek giran de germ bikin heya ku ew nû dest pê dike. Mirîşkê bi yekcarî lê zêde bikin û di tepsiyê de bi yek tebeqeyê belav bikin — perçeyên mirîşkê bi cotek tîrêjê veqetînin.
- 2 heta 3 deqeyan an jî heta ku binî zêr bibe, bêyî ku destê xwe bidin mirîşkê bipijin.
- Ji bo 2 heta 3 hûrdeman, ji bo aliyek din qehweyî bikin. Mirîşkê veguhezînin tapek mezin û tavê ji sobê derxin. Bila 2 heta 3 deqîqeyan sar bibe.
- Tavê dîsa bidin ser sobê û bikin germek navîn. Pêdivî ye ku hûn hîn jî li ser 1-2 kevçîyên xwarinê rûn di tavê de hebin.
- Sîr û gêzerê lê zêde bikin. Çend caran bipijînin û bixin heta ku bêhna xwe derkeve. Sosê dîsa tevlihev bikin da ku mêşhingiv bi tevahî bihele. Di tepsiyê de birijînin. Bixin û bipijin heta ku stûr bibe.
- Parçeyên mirîşkê, pîvaza spî, û îsotên îsotê dîsa lê zêde bikin. Stir bikin ku mirîşkê bi sosê, bi qasî 30 saniyeyan bikelînin. Mirîşka Şêrîn û Tirş tavilê veguhezînin firaxekê. Bi germî li ser birincê hilkirî bi xemilên bijarte yên pîvazên kesk re xizmetê bikin. Bi Mirîşka meya Şîrîn û Tirş şa bibin!
Notes
- Mîkrovayî: Mîqdara xwestî ya Mirîşka Şîrîn û Tirş bixin nav firaqek ewledar a mîkropêlê û bi destmalek kaxezek şil veşêrin. Mikropêl 1-2 hûrdeman an jî heya ku germ bibe.
- Sed top: Li ser agirê navîn di kevçîyek neçîr de rûnek piçûk germ bikin. Mirîşka Şîrîn û tirş lê zêde bikin û car caran bihejînin heta ku germ bibe.
- Tenûr: Berê firnê bi 350°F germ bikin. Mirîşka Şîrîn û tirş bixin nav firaqeke ku di tendûrê de ye û bi pelûyê veşêrin. Ji bo 10-15 deqîqeyan an jî heta ku germê germ bikin.
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.