Ma hûn li xwarinek şîrînek xweş û hêsan-çêkirî digerin ku pişkek tûj digire? Ji vê reçeteya dilşewat ji bo şînka sîr çilî wêdetir nenêrin!
Ev xwarina bê guman dê bibe bijarek nû bi pêlekek tirş û sosek dilşewat ku tê de sîr, sosê îsotê, û sosê soyê vedihewîne.
Ji ber vê yekê, gelo hûn li xwarinek bilez a şevê digerin an jî xwarinek ku hûn mêvanan bandor bikin, ev şîret dê xwestekên we ji bo çêjên wêrek û tûj têr bike. Ji ber vê yekê, bila em dest bi çêkirina xwarinê bikin û bikevin nav cîhana xweş a şînka çîlî ya Chineseînî!
How to make Chili Garlic Shrimp
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.Reçeteyên Têkildar:
Reçete
Chili Garlic Shrimp
Alpîranî
- 500 g shrimp raw , paqij kirin & rijandin
- 1 çermê Şerab Shaoxing
- ¼ xwarinê îsota cayenne erdê an jî îsota reş
- ¼ xwarinê toza sîr granulated
Ji bo kişandinê:
- 1- çerm kevir
- 1- çermê armanca hemî armanc
Ji bo Willow:
- ½ tas sosê sîr chili (xwemalî an ji firotanê kirî)
- 2 çerm şekirê şevê zêrîn
- 1 çermê Sosê îstirîdye
- 1 xwarinê sodium soya saoyê kêm
- 1 xwarinê soya soya tarî-kêvark , sosê soya tarî, an sosêya sodyûmê kêm
- 1 xwarinê kulikan sor
Ji bo Stir Fry:
- 5 çerm rûnê zeytûnê an rûnê canola zêde , parve kirin
- 2 çermê ginger , hûrkirî an hûrkirî
- 2 kevirên garlic , hûr hûrkirî
- 3 şewitandin , hûrkirî
- 3 çilê sor hişkkirî
Telîmata
- Di taseke navîn de, şînka, îsotê, sîr, û şeraba Shaoxing bi hev re bikin; Li aliyekî danîn. Di tasek piçûk de, hemî pêkhateyên sosê tevlihev bikin; danîn aliyekî. Di taseke din a piçûk de, tevlihev bikin da ku ard û mêşhingê li hev bikin.
- 3 Kûçikên xwarinê rûnê di tepsiyek mezin a neçîr de li ser agirê navîn-bilind germ bikin. Di nav têkelê mêşhingê de şîrmişka xav derxînin; ardê zêde bihejînin. Heya ku zêr bibe û bipije, bi qasî 2 heta 3 hûrdeman, di betan de bipijin.
- Bizivirînin û pijandinê bidomînin, bi qasî 2 û 3 hûrdeman, heya ku zêr û şîn bibe. Bi kevçekî qijkirî, şîrmijkan ji rûnê derxînin û bidin ser lewheyek bi destmala kaxiz da ku biherikin. Piştî ku pijandina şîrmijê qediya, tavê bi destmalên kaxezê paqij bikin da ku bermahiyê jê derxin. 2 kevçî rûn têxin tepsiyê û li ser agirê navîn germ bikin.
- Çiliyê hişkkirî, sîr û zencîreyê lê zêde bikin, bi qasî 30 saniyeyan heta bîhnxweş bixwin. Di sosa amadekirî de birijînin û bi qasî 1 deqeyê bixin heta ku sos stûr bibe. Dûv re vegerînin tavê û bipijînin heta ku sosê şîrmijê bişewitîne, bi qasî 1 hûrdemek din. Ger bixwaze panê ji êgir derxînin, pîvaza kesk a hûrkirî bixin nav agir. Ger hewce bike tam bikin û tam bikin. Şewqê bi sosê sîr çîlî veguhezînin taseke servîsê û bi aliyek birincê spî, Şîniya sîr a Çînî pêşkêş bikin.
Notes
- Ji bo veşartinê: Şimûna sîr çîlî, mêşhingivên bermayî veguhezînin konteynirek negirtî û heya 3 rojan di sarincê de bihêlin. Hûn dikarin mîkropêl an jî panek nehêl bikar bînin ku ji nû ve germ bikin. Ji bo ku di mîkropêlê de ji nû ve germ bikin, şîrmijê bixin nav firaqek ewledar a mîkropêlê, wê bi destmalek kaxezek şil veşêrin, û 1-2 hûrdeman li mîkropêlê bilind bikin an heya ku germ bibe.
- Ji bo germkirinê: Di tepsiyeke neqeliqî de, piçek av an şûşê, şîrmij û sosê lê zêde bikin, û pir caran bihejînin heta ku germ bibe û sosê bi bilbil bibe. Hişyar bin ku şîrmij zêde nepijînin, ku dibe hişk û gomî bibe. Bînin bîra xwe ku germkirina xwarinên deryayê dikare bibe sedema windabûna çêj û çêjê, ji ber vê yekê çêtirîn e ku hûn tiştê ku hûn plan dikin ku bixwin ji nû ve germ bikin û gelek caran ji nûve germkirinê dûr bixin.
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.