Tehma ecêb a van Panquecitos de Elote tenê yek ji avantajên vê reçeteyê ye - ew di heman demê de pirreng e, ji bo xwarinek dibistanê an dermanek piştî şîvê bêkêmasî ye.
Ew bikêrhatî ye ji ber ku hûn dikarin wan berî wextê amade bikin û wan ji nû ve germ bikin ji bo dermanek bilez, û ew zû ye, ji ber ku ew tenê di 30 hûrdeman de amade ye.
This recipe uses fresh, sweet-kernel corn, but feel free to substitute it with frozen or canned corn. These Mexican corn muffins are delicious on their own and pair perfectly with a steaming cup of coffee.
Rêbaz di Awirek
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
- Preheat oven to 350°F (175°C), prepare muffin tin.
- Nîvê tovên ceh bixin û yên mayî bi tevahî bihêlin.
- Di tasekê de malzemeyên hişk tevlihev bikin.
- Di tasek din de malzemeyên şil bixin nav hev.
- Malzemeyên şil û zuha tevlihev bikin, di qirikê de bipêçin.
- Fill muffin tin, bake 20-25 mins.
- Di tavê de sar bibe, dûv re veguhezînin refikê.
💡Şîret û şîret
- Ji bo bîhnfirehiya herî baş, genê nû tê pêşniyar kirin. Ger genimê teze peyda nebe, kevçîyê cemidî yê dafandin û rijandin cîgirek baş e. Di heman demê de, genimê şîrîn ên konserveyê bêyî xwêya lêzêdekirî, berî ku were bikar anîn, were bikar anîn.
- Heke hûn tevnek nermtir tercîh dikin, nîvê kernelên goştê bi sivikî di blenderek an çêkera xwarinê de tevlihev bikin. Ya mayî bi tevahî ji bo tevnê bihêlin. Min ji bo vê reçeteyê ew tev hiştin.
- Don't overmix your batter! Overmixing leads to dense muffins.
Zêdetir Rêbazên Meksîkî-Inspired Binêrin:
Reçete
Pancakes Corn
Amûrên
- Standard 12-Cup Muffin Tin
- Kûçik an Qeşayê Scoop
- Oven
- Blender an Pêvajoya Xwarinê (Vebijarkî)
Alpîranî
- 1-⅓ kasa kernelên misrê teze, cemidandî, an konservekirî (di vê rewşê de, divê ew bên rijandin û zuwa kirin)
- 250 g (2 qedeh) ardê hemû-armanca
- 1 çermê paqijkirinê
- xwarinê sodyûm bîkarbonat
- ¼ xwarinê salt
- ½ tas şîr tam mastê sade an xameya tirş
- ½ tas hemî şîrê
- 2 mezin hêk
- 1 çermê derveyî vala vala , vebijarkî
- ⅔ tas şekir
- 113 g (1 çîp) rûnê bê xwê , helandin û sar kirin
Telîmata
- Preheat your oven to 350°F (175°C). Grease or line a muffin tin with paper liners.
- Heke hûn tevnek nermtir tercîh dikin, nîvê kernelên goştê bi sivikî di blenderek an çêkera xwarinê de tevlihev bikin. Ya mayî bi tevahî ji bo tevnê bihêlin.
- Di taseke mezin a tevlihevkirinê de, ard, toza pijandinê, sodaya pijandinê û xwê bi hev re bihejînin.
- Di taseke din de mast, şîr, hêk, şekir, vanîlya û rûnê helandî bi hev re têxin hev. Ger bixwaze ekstrakta vanilla lê zêde bike.
- Add the wet ingredients to the dry ingredients, stirring just until combined. Avoid overmixing to prevent the muffins from becoming tough.
- Bi nermî tev û kernelên genimê yên tevlihev bixin nav batterê.
- Spoon the batter into the prepared muffin tin, filling each cup about ¾ full.
- Bake in the preheated oven for 20-25 minutes, or until the tops are golden and a toothpick inserted into the center of a muffin comes out clean.
- Allow the muffins to cool in the pan for a few minutes before transferring them to a wire rack to cool completely.
- Panquecitos de Elote germ an li germahiya odeyê bidin.
Notes
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.