Tehma ecêb a van Panquecitos de Elote tenê yek ji avantajên vê reçeteyê ye - ew di heman demê de pirreng e, ji bo xwarinek dibistanê an dermanek piştî şîvê bêkêmasî ye.
Ew bikêrhatî ye ji ber ku hûn dikarin wan berî wextê amade bikin û wan ji nû ve germ bikin ji bo dermanek bilez, û ew zû ye, ji ber ku ew tenê di 30 hûrdeman de amade ye.
Di vê rîspêtê de genimê teze, şêrîn bikar tîne, lê bi dilxwazî hûn wê bi genimê cemidî an konserveyê biguhezînin. Van mifteyên kevroşkê yên Meksîkî bi tena serê xwe xweş in û bi kasa qehweya hilmkirî re hevûdu dikin.
Rêbaz di Awirek
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
- Firin li 350°F (175°C) germ bikin, tebeqeya muffin amade bikin.
- Nîvê tovên ceh bixin û yên mayî bi tevahî bihêlin.
- Di tasekê de malzemeyên hişk tevlihev bikin.
- Di tasek din de malzemeyên şil bixin nav hev.
- Malzemeyên şil û zuha tevlihev bikin, di qirikê de bipêçin.
- Kulîlka mûfînê tije bikin, 20-25 hûrdeman bipêjin.
- Di tavê de sar bibe, dûv re veguhezînin refikê.
💡Şîret û şîret
- Ji bo bîhnfirehiya herî baş, genê nû tê pêşniyar kirin. Ger genimê teze peyda nebe, kevçîyê cemidî yê dafandin û rijandin cîgirek baş e. Di heman demê de, genimê şîrîn ên konserveyê bêyî xwêya lêzêdekirî, berî ku were bikar anîn, were bikar anîn.
- Heke hûn tevnek nermtir tercîh dikin, nîvê kernelên goştê bi sivikî di blenderek an çêkera xwarinê de tevlihev bikin. Ya mayî bi tevahî ji bo tevnê bihêlin. Min ji bo vê reçeteyê ew tev hiştin.
- Bejna xwe zêde tevlihev nekin! Zêde tevlihevbûn rê li ber muffînên qalind vedike.
Zêdetir Rêbazên Meksîkî-Inspired Binêrin:
Reçete
Pancakes Corn
Amûrên
- Standard 12-Cup Muffin Tin
- Kûçik an Qeşayê Scoop
- Oven
- Blender an Pêvajoya Xwarinê (Vebijarkî)
Alpîranî
- 1-⅓ kasa kernelên misrê teze, cemidandî, an konservekirî (di vê rewşê de, divê ew bên rijandin û zuwa kirin)
- 250 g (2 qedeh) ardê hemû-armanca
- 1 çermê paqijkirinê
- xwarinê sodyûm bîkarbonat
- ¼ xwarinê salt
- ½ tas şîr tam mastê sade an xameya tirş
- ½ tas hemî şîrê
- 2 mezin hêk
- 1 çermê derveyî vala vala , vebijarkî
- ⅔ tas şekir
- 113 g (1 çîp) rûnê bê xwê , helandin û sar kirin
Telîmata
- Firina xwe di 350°F (175°C) de germ bikin. Kulîlkek mûfînê bi kaxizên kaxezê rûn bikin an rêz bikin.
- Heke hûn tevnek nermtir tercîh dikin, nîvê kernelên goştê bi sivikî di blenderek an çêkera xwarinê de tevlihev bikin. Ya mayî bi tevahî ji bo tevnê bihêlin.
- Di taseke mezin a tevlihevkirinê de, ard, toza pijandinê, sodaya pijandinê û xwê bi hev re bihejînin.
- Di taseke din de mast, şîr, hêk, şekir, vanîlya û rûnê helandî bi hev re têxin hev. Ger bixwaze ekstrakta vanilla lê zêde bike.
- Malzemeyên şil bi malzemeyên hişk ve zêde bikin, heta ku tev bigerin. Ji zêde tevlihevkirinê dûr bixin da ku nehêlin ku muffins dijwar bibin.
- Bi nermî tev û kernelên genimê yên tevlihev bixin nav batterê.
- Kûçikê bi kevçî bixin nav qalika mûfînê ya amadekirî, her tasek bi qasî ¾ tijî bikin.
- 20-25 hûrdeman di tendûra ku ji berê ve hatiye germ kirin de bipejrînin, an jî heta ku serên wê zêr bibin û diranek ku têxin navenda mûfînê paqij derkeve.
- Bihêlin ku muffins di tabê de çend hûrdeman sar bibin, berî ku ew veguhezînin têlekî ku bi tevahî sar bibin.
- Panquecitos de Elote germ an li germahiya odeyê bidin.
Notes
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.