Kî piştî nîvro ji Kek Marble Bundt û qehwe hez nake? Bi taybetî di rojên sar de, vexwarina vexwarinek germ û kêfa perçek ji kekê xweya bijare ne tenê we germ dike, lê di heman demê de wê kêliyê şîrîntir dike û hewaya ku hûn hewce ne ji bo bidawîkirina rojê dide we.
Li vir reçeteyek ji bo Kek Mermer Bundt-a ku hêsan tê çêkirin heye ku dê her kes jê hez bike. Kîka vanilla ya şil bi çîkolata mermerkirî û bi şekirê toz tê pêçan. Ew ji bo partiyên betlaneyê an vebijarkek brunchê ya dekadî vebijarkek hêja ye.
Meriv çawa kekê Mermer Bundt çêbike
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
Firinê bi germahiya 350°F germ bikin û di orta firnê de firnê saz bikin. Bi comerdî rûn a 12-kupêk Non-Stick Bundt Cake û rûyê rûnê rûnkirî bi ardê bihejînin, zêde bihejînin an jî bi spraya pijandinê ya nestirê ya bi ardê, wek Baker's Joy an Pam with Flour, birijînin.
Ji bo Battera Vanilla: Hevîrê hemû-armanc û toza pijandinê tevlihev bikin di taseke navîn de. Di tasa mîksera standê ya ku bi pêveka paçikê ve tê de heye, rûnê rûnê bixurînin heya ku nerm bibe. Şekirê toz û xwê lê zêde bikin û kremkirina kremê bidomînin, her gav û carê aliyên tasê bi şûjinê bixin heta ku têkel bi qasî 5 hûrdeman sivik û sivik bibe. Hêkan yeko yeko lê zêde bikin, heta ku her yek bi tevahî tev lê bibe tevdigerin û piştî her zêdekirinê di kasê de biperçiqînin. Dûv re, ekstrakta vanilla ya paqij lê zêde bikin û heya ku tev lê bibin tevbigerin.
Leza mîkserê kêm bikin. Wekî din, nîvê têkelê ardê li ser têkelê rûnê bişewitînin, dûv re tev bikin. Dûv re, şîr bi tevahî tevlihev bikin, kêleka tasê bişewitînin, dûv re bişewitînin û tevliheviya ardê ya mayî têxin nav hev. Çend saniyeyan li bayê bixin da ku her tişt bi tevayî û bi qasî 4-5 hûrdeman bişixule (hişyar bin ku zêde tevlihev nebe!)
Ji bo Battera Çîkolata: 50 ml şîrê germ têxin taseke navîn. Toza kakaoyê lê zêde bikin û hêdî hêdî tevbigerin heta ku bi tevahî tevbigerin. Crème de cacao û 2 kevçîyên pîvaza vanillayê lê zêde bikin û heta ku tev lê bibin (hişyar bin ku zêde tevlihev nebe!)
Nêzîkî nîvê berika vanillayê bixin nav pan-dolikê ya amadekirî bi qasî nîvê battera çikolata. Bi bermayên vanilla û çîkolata yên mayî re dubare bikin. Xencerek an rûnê rûnê di nav panê de birijînin da ku 2 bat li hev bizivirin. Yek an du caran tapek Bundt-ê ya tije li ser rûkalê bikirtînin da ku gulikên hewayê berdin. Pêdivî ye ku batter di panê de jî xuya bike. Kek Marble Bundt bipêjin heya ku diranek ku li nêzê navendê tê danîn bi çend hûrikên şil derkeve, 45 hûrdem. Kek Mermer Bundt dê rabe da ku tavê tije bike û piştî ku ji firnê were derxistin hinekî rûne.
Destûrê bide Marble Bundt Cake berî ku kekê ji tepsiyê bizivirînin 15 hûrdeman li ser refikek sarkirinê bisekinin. Piştî ku sar bû, kekê Mermer Bundt bi şekirê toz bipijiqînin.
Reçeteyên Têkildar:
Reçete
Kekek Marble Bundt Easy ''Budin Marmolada''
Alpîranî
- 350 g (2-¾ kevçî) ardê hemî-armancî, sifted
- 350 g (3 qedeh) şekirê toz
- 6 hêk , germahiya odeyê
- 300 g (2 daran plus 6 kevçîyên xwarinê) rûnê bê xwê, li germahiya odeyê nerm bûye
- 15 g (1 kevçîyê xwarinê) Toza pijandinê ya ne-aluminium
- ¼ xwarinê salt
- 20 g toza kakao ya neşêrîn, sifted
- 15 ml 1 kevçîyekî qehweyî ekstra vanîliya safî
- 15 ml 1 kevçîyê xwarinê Creme De Cacao
- 50 ml şîrê tevahî, germê odeyê
- 50 ml şîrê tevahî, germ
Telîmata
- Firinê bi germahiya 350°F germ bikin û di pozîsyona navîn de refikek firnê saz bikin. Bi comerdî tava Bundt-ê ya 12 qedeh bi rûnê rûnê rûn bikin û rûyê rûnê rûnkirî bi ardê bidin hev, zêdeyî bihejînin an jî bi spreya pijandinê ya nezelal bi ardê, wek Baker's Joy an Pam with Flour, birijînin.
Ji bo Battera Vanilla:
- Hevîrê hemî-armanc û toza pijandinê bi hev re tevbigerin da ku di taseyek navîn de tevbigerin.
- Di tasa mîksera standê ya ku bi pêveka paçikê ve tê de heye, rûnê bêxwê bi kremî bikin heya ku nerm bibe. Şekirê toz û xwê lê zêde bikin û kremkirina kremê bidomînin, car û car li kêlekên tasê bişon, heta ku têkel bi qasî 5 hûrdeman sivik û sivik bibe.
- Hêkan yeko yeko lê zêde bikin, heta ku her hêk bi tevahî tev lê bibe tev lê bikin û piştî her zêdekirinê di tasê de biperçiqînin. Ekstrakta vanilla ya safî lê zêde bikin û heta ku tev lê bibin tevbigerin.
- Leza mîkserê kêm bikin. Wekî din, nîvê têkelê ardê li ser têkelê rûnê bişon, dû re têxin hundurê. Pîrê çend saniyan bixin da ku pê ewle bibin ku her tişt bi tevahî tevde û bi qasî 50-4 hûrdeman xweş be (hişyar bin ku zêde tevlihev nebe!)
Ji bo Battera Çîkolata:
- Di tasek navîn de, 50 ml şîrê germ lê zêde bikin. Toza kakaoyê lê zêde bikin û hêdî hêdî tevbigerin heta ku bi tevahî tevbigerin. Crème de cacao lê zêde bikin û 2 kevçîyên pîvaza vanilla lê zêde bikin û heta ku tev lê bibin tevde bikin (hişyar bin ku zêde tevlihev nebe!)
- Nêzîkî nîvê battera vanillayê birijînin nav tepsiya amadekirî - bi qasî nîvê battera çikolata bi ser de bixin. Bi bermayên vanilla û çîkolata yên mayî re dubare bikin. Xencerek an kêrê rûnê di nav tenûrê de birijînin da ku 2 pîvaz hinekî bizivirin hev. Yek an du caran tapek Bundt-ê ya tije li ser rûkalê bikirtînin da ku gulikên hewayê berdin. Pêdivî ye ku batter di panê de jî xuya bike.
- Kek Marble Bundt bipêjin heya ku diranek ku li nêzê navendê tê danîn bi çend hûrikên şil derkeve, 45 hûrdem. Kek Mermer Bundt dê rabe da ku tavê tije bike û piştî ku ji firnê were derxistin hinekî rûne. Berî ku kekê ji tenûrê bizivirîne, 15 hûrdeman bihêlin Kek Marble Bundt li ser refikek sar bibe. Piştî ku sar bû, kekê Mermer Bundt bi piçek şekirê toz birijînin.
Notes
- Ji bo veşartinê: Mermer Bundt Cake, bihêle ku ew bi tevahî sar bibe, û dûv re wê hişk di pelika plastîk an aluminiumê de pêça. Her weha hûn dikarin wê di konteynirek negirtî de bixin. Kek dikare heta 3 rojan li germahiya odeyê an jî heya hefteyekê di sarincokê de were hilanîn. Ger hewce be ku ew demek dirêj bimîne, hûn dikarin 2-3 mehan bicemidin.
- Ji bo germkirinê: Kekê 350-175 deqeyan têxin firinê di germahiya 10°F (15°C) de heta ku germ bibe. Her weha hûn dikarin perçeyên ferdî ji bo her yekê 10-15 saniyeyan an jî heya germahiya xweya xwestinê germ bikin mîkropêl bikin.
- Mermer Bundt Cake dikare heta sê rojan di konteynerek negirtî de li germahiya odeyê were hilanîn.
- Tama û tevna vê kekê mermerî piştî rûniştina şevê xurt dibe û baştir dibe.
- Bawer bikin ku hemî qulên di tavê de rûn bikin û ard bikin da ku kek bi hêsanî azad bibe.
- Ev reçete dikare di kekkîkan de were çêkirin: Ji her batterê kevçîyek kevçîyek bixin nav pêçan, her yek tenê nîvê rê tije bikin. Bi diranan dizivirin. Ji bo 25 heta 30 deqîqeyan kûçeyan bixwin.
- Ev kekê mermer dikare bi qasî 9 hûrdeman di yek panek 13×35 de were pijandin.
- Hêmanên germahiya odeyê bikar bînin.
- Bila rûnê bê xwê 20 hûrdeman li germahiya odeyê rûne.
- Hêkan bînin germahiya odeyê (ji 2 saetan zêdetir di sarincê de nehêlin).
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.