Ger hûn ji çêjên wêrek û dilşewat ên pêjgeha Asyayî hez dikin, ev xwarin pêdivî ye ku hûn biceribînin. Ev reçeteya 30 hûrdemî alternatîfek malê ya saxlemtir pêşkêşî hilanîn dike, ku dihêle hûn tama xweş a pêjgeha taylandî di rehetiya metbexa xwe de tam bikin.🥡😋
How to make Mirîşka Porteqalî
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
Di taseke navîn de, hêk, toza sîr, îsota cayenne û rûn bi qalikekê bi hev re bixin heta ku hema hema biqelişe, bi qasî 1 hûrdem. Mirîşkê têxin nav têkelê û bihêlin 10 heta 15 deqîqeyan rûne.
Ji bo sosê: Di taseke biçûk de malzemeyên sosê bidin hev û bidin aliyekî.
Xwarin: Xwarinê têxin torikek ziplockê ya mezin. Mirîşka marînekirî têxin tûrikê, mor bikin û bihejînin heta ku bi tevahî were girtin.
Rûnê di wok an jî tepsiyek mezin a nezelal de li ser agirê navîn-bilind germ bikin heya ku germ bibe. Dema ku ew tenê dest bi dûmanê dike, mirîşka marînekirî lê zêde bike. Bi qasî 2-3 hûrdeman, bêyî ku destê xwe bidin mirîşkê bipijin heta ku binê wê qehweyîyekî zêr bibe.
Ji bo 2 heta 3 hûrdeman bizivirînin ku aliyê din jî qehweyî bibe. Mirîşkê veguhezînin tepsiyeke mezin û tavê ji êgir derxînin. Bila 2 heta 3 deqîqeyan sar bibe. Tavê dîsa bidin ser sobê û bikin germek navîn.
Tepsiyê bi destmala kaxezê paqij bikin, bi qasî 1-2 kevçîyên xwarinê rûn di tepsiyê de bihêlin. Çiliyê hişkkirî, beşa spî ya pîvaza kesk, gêzer û sîr lê zêde bikin. Bihejînin heta ku bîna xwe derxe, bi qasî 1 hûrdem.
Sosê dîsa tevlihev bikin da ku mêşhingiv bi tevahî bihele. Li gel beşa kesk a pîvaza kesk bixin nav tawê. Bixin û bipijînin heta ku stûr bibe. Parçeyên mirîşkê dîsa têxin tepsiyê û bixin da ku mirîşkê bi sosê bikelînin.
Ger bixwaze, bi tovên senûyê xemilandin. Mirîşka Porteqalan veguhezînin tehteyek û li ser birinca spî bidin. Hizkirin!
Reçeteyên Têkildar:
- Mirîşka Milanese
- mirîşkê alfredo
- Piccata mirîşkê
- baskên mirîşkê lemonê çînî
- Chipotle mirîşkê Milanese
- baskên mirîşkên tûj ên bi şêweya Koreyî
Reçete
Hêsan Orange Chicken
Alpîranî
- 1 lb (453.59 g) sîng an jî ranên bê çerm, bê hestî, li ser çîpên bi qasê bit, bi qasî 1 înç heta 1¼ înç.
Ji bo Marinade:
- 1 çermê rûnê fasûlî , rûnê avokado, an rûnê canola
- ¼ xwarinê garlic granulated
- ¼ xwarinê îsota cayenne an îsota reş a erdê
- ¼ xwarinê salt
Ji bo Coating:
- ½ tas kevir
- 1 hêk
Ji bo Sûsê Mirîşka Orange:
- 2 çerm zerfa porteqalî
- ½ tas berfereh bûn
- 3 çerm sine
- 1 çermê soya saoyê kêm-sodium
- 1 çermê Şeraba Shaoxing an şeraba hişk
- 2 çerm şekirê qehweyî yê sivik an granulated
- 1 çermê kevir
- ¼ xwarinê kulikan sor
Ji bo Stir-fry
- ¼ tas rûnê fasûlî , rûnê avokado, rûnê canola, an rûnê nebatî
- 3 şewitandin , perçekirî (beşê spî ji bo xwarinê û beşa kesk ji bo xemilandinê)
- 3 kevir sîr , hûr kirin
- 1 çermê ginger , hûr kirin
- 2 teaspoks tovên sesame toastkirî ji bo xemilandinê (Bixwe)
- 3 çilê sor hişkkirî , vebijarkî
Telîmata
- Di taseke navîn de, hêk, toza sîr, îsota cayenne û rûn bi qalikekê bi hev re bihejînin û hema hema hema biqefilin, bi qasî 1 hûrdeman. Mirîşkê têxin têkelê û bihêlin 10 heta 15 hûrdeman rûnin. Ji bo sosê: Di vê navberê de, malzemeyên sosê di taseke piçûk de bixin nav hev û bidin aliyekî. Ji bo Xwarinê: Di çenteyek ziplockê ya mezin de, mîhreşê lê zêde bikin. Mirîşka marînekirî têxin tûrikê, mor bikin, û bihejînin heya ku bi tevahî were pêçandin. Rûnê di wok an jî kevçîyek mezin a nezeliqandî de li ser agirê navîn-bilind germ bikin heya germ bibe, û gava ku ew nû dest bi dûmanê kir, mirîşka marînekirî lê zêde bikin. Bi qasî 2-3 hûrdeman, bêyî ku destê xwe bidin mirîşkê bipijin heta ku binê wê qehweyîyekî zêr bibe. Ji bo 2 heta 3 hûrdeman bizivirînin ku aliyê din jî qehweyî bibe. Mirîşkê veguhezînin tapek mezin û tavê ji sobê derxin. Bila 2 heta 3 deqîqeyan sar bibe. Tavê dîsa bidin ser sobê û bikin germek navîn. Tepsiyê bi destmala kaxezê paqij bikin, bi qasî 1-2 kevçîyên xwarinê rûn di tepsiyê de bihêlin. Çiliyê hişkkirî, beşa spî ya pîvaza kesk, gêzer û sîr lê zêde bikin. Bihejînin heta ku bîna xwe derxe, bi qasî 1 hûrdem.
- Sosê dîsa tevlihev bikin da ku mêşhingiv bi tevahî bihele. Li gel beşa kesk a pîvaza kesk bixin nav tawê. Bixin û bipijînin heta ku stûr bibe.
- Parçeyên mirîşkê dîsa têxin tepsiyê û bixin da ku mirîşkê bi sosê bikelînin. Ger bixwaze, bi tovên sesame xemilînin. Mirîşka Porteqalan veguhezînin tehteyek û li ser birinca spî bidin. Hizkirin!
Notes
- Ji bo veşartinê: Bihêlin ku ew bi tevahî sar bibe berî ku ew veguhezînin konteynirek hişk an çenteyek ku ji nû ve tê vegirtin. Heta 3-4 rojan di sarincokê de bihêlin. Piştrast bikin ku konteynir zexm hatiye girtin da ku pêşî li windabûna şilbûnê û qirêjbûnê bigire.
- Ji bo germkirinê: Tê pêşniyar kirin ku ji bilî mîkropêla firnê an sobeyê bikar bînin. Ji bo ku di firinê de ji nû ve germ bibe, wê li dora 300°F (150°C) germ bikin, mirîşkê têxin nav firaqek ewledar a firingî, wê bi foylê veşêrin da ku zuha nebe, û bi qasî 15-20 hûrdeman an heya ku germ bibe. Li ser sobê, tasek li ser agirê navîn germ bikin, hindik rûn an spreya pijandinê lê zêde bikin da ku negire, û mirîşkê bihejînin heya ku bi tevahî germ bibe.
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.