Pîvazên tirş çêjeke pirreng û çêjdar e ku dikare li cûrbecûr xwarinên tirş, şîrîn û hinekî tirş zêde bike. Ji ber vê yekê hûn sandwîç, salat, an taco bixwin, pîvazên tirş dikarin tama xwe bilind bikin û xwarina we hîn xweştir bikin. Ev reçeteya hêsan a ji bo pîvazên tirş têne çêkirin hêsan e û tenê çend malzemeyan hewce dike.
Bi tenê hinek sîrke, şekirê qehweyî, xwê, û pîvazên sor ên hûrkirî, hûn dikarin firaxek pîvazên tirş biafirînin ku dê bi hefteyan di sarincê de bimîne. Pêvajoya tirşkirina pîvazan tevlêkirina wan bi sîrke û şekirê têkelê vedihewîne, ku ji nermbûn û parastina wan re dibe alîkar û di heman demê de tamek xweş dide.
Encam çêlekek e ku hem tirş û şîrîn e, bi tevnek hişk û hinekî tirş e. Ji ber vê yekê gelo hûn lê digerin ku tama xwe li xwarina xweya bijare zêde bikin an jî ji bo cara yekem bi tirşkirinê biceribînin, ev rênivîsa pîvazên tirş ji bo destpêkirinê cîhek girîng e. Ji bo bêtir reçeteyên têkildar, binihêrin Tavkirin, Peru Salsa Criolla, û Salsa Criolla Arjantîn.
Meriv Çawa Pîvazên tirş çêbike
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
Di tasek navîn de, sîr, şekir û xwê bi hev re bikin. Li ser agirê navîn-bilind bînin kelandin, lêxin ku şekir bihelînin. Pîvaza sor a hûrkirî têxin ava tirşiyê, agir kêm bikin û 1 heta 2 deqeyan bipijînin an jî heta ku pîvaz hinekî zuwa bibin, bi nermî tev bidin.
Piştî ku pîvaz zuwa bûn, pîvaz ji germê derxînin û bihêlin ku pîvaz û şilava tirş heta germahiya odeyê sar bibe. Pîvazên tirş û şilavê veguhezînin tasek an firaxek germîgir û bi qapaxek hişk. Kulîlk an şûşeyek hişk bipêçin û herî kêm 1 saet an jî şevekê di sarincokê de bihêlin da ku çêj bi hev ve bibin û pêşve bibin.
Reçete
Pîvaz Pickled Easy
Amûrên
- Jar bi qapaxek teng
Alpîranî
- 1 tas sûkê spî
- 2 çerm şekirê şevê zêrîn
- 1 xwarinê salt
- 1 medya şilê sor , bi zirav di nav nîv heyvan de hatine birîn
Telîmata
- Di tasek navîn de, sîr, şekir û xwê bi hev re bikin. Li ser agirê navîn-bilind bînin kelandin, lêxin ku şekir bihelînin. Pîvaza sor a hûrkirî têxin ava tirşiyê, agir kêm bikin û 1 heta 2 deqeyan bipijînin an jî heta ku pîvaz hinekî zuwa bibin, bi nermî tev bidin.
- Piştî ku pîvaz zuwa bûn, pîvaz ji germê derxînin û bihêlin ku pîvaz û şilava tirş heta germahiya odeyê sar bibe. Pîvazên tirş û şilavê veguhezînin tasek an firaxek germîgir û bi qapaxek hişk. Kulîlk an şûşeyek hişk bipêçin û herî kêm 1 saet an jî şevekê di sarincokê de bihêlin da ku çêj bi hev ve bibin û pêşve bibin.
Notes
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.