Van çerezên şekir ên nerm bi penîrê kremî û tevliheviyek ji jêgirtina vanilla ya saf û vanillaya zelal têne çêkirin ji bo dermanek klasîk a bi bîhnfirehiya vanilla ya ku dikare ji bo her cejnê were xweş kirin, ji Roja Evîndaran heya Halloween heya Sersalê.
Wekî din, kuxikê her gav bêkêmasî derdikeve û ji bo çêkirinê wext nagire. Ji bo bêtir çerezên betlaneyê, van şîretan binihêrin: Cookies Gingerbread, Cookies Molasses, çerezên Snickerdoodles, Cookies Hêjîrê, û Pecan çerezên berfê.
Meriv Çawa Kulîlkên Şekir çêbike
Not: Talîmata tevahî di qerta reçeteya jêrîn de tê peyda kirin.
Di taseke navîn de, ard, toza pijandinê û sodaya pijandinê li hev bixin; danîn aliyekî. Di taseke mîkserê ya standê de ku bi pêvek pêvekirî tê de, rûnê nexwê, xwê û şekirê bi qasî 3 hûrdeman tevlihev bikin û bişibînin; li hêkê xistin, derveyî vala vala, û vanilla paqij bikin heta ku tevlihev bibin. Tevliheviya ardê lê zêde bikin û heta ku tenê tevbigerin tevlihev bikin.
Hevîrê çerezê veguhezînin taseyek navîn, wê bi hişk vekin, û herî kêm 30 hûrdeman di sarincê de bihêlin. Ger 3+ saetan sar bibe, bila hevîrê kuxikê bi kêmî ve 30 hûrdeman li germahiya odeyê rûne, berî ku ew bike kulîlk; hevîrê kuxikê piştî ku ewqas dirêj di sarincê de bimîne dê pir hişk bibe.
Refikan di sêyemên jor û jêr ên firnê de bi cih bikin û berê xwe bidin 375°F - rêza 2 pelên nanpêjandinê bi kaxiza pargamentê; danîn aliyekî.
½ kevçîya şekirê mayî bixin tasek hûr. Hevîrê kuxikê bixin nav guliyên bi mezinahiya kevçîyê xwarinê û di navbera destên xwe de bixin golikan; Di şekirê de bixin nav xwe û li ser pelên nanpêjê yên amadekirî bi kêmanî 1 û 2 santîman ji hev dûr bixin. Destê xwe sivik bikar bînin; bişkojka şekir bi qasî ¼ înç qalind bikirtînin. Bipêjin, bi qasî 10 hûrdeman pozîsyona tapanan di nîvê rê de biguhezînin, heya ku binî hûrik zêrîn bibe; dema ku li benda pijandina çerezên din ên şekir in, pelikên nanpêjê yên amadekirî bi çerezan re bixin nav cemedê.
Reçeteya Têkildar:
- Snickerdoodles Cookies
- Çerezên Çîp Chocolate
- Cookies Chip Chocolate bi Oats
- Pecan Snowball Cookies
- Cookies Butter Butter
- Cookie Chip Çîkolata Giant
Reçete
Hêsan Şekir Cookies
Alpîranî
- 375 g (3 qedeh) ardê hemû-armanca
- 1 tas şekirê granulated plus ½ kasa ji bo rijandin
- 1 xwarinê paqijkirinê
- ¼ xwarinê sodyûm bîkarbonat
- ½ xwarinê salt
- 2 dirûşm (1 kasa) rûnê bê xwê, nerm
- ¼ tas penîrê kremê tije rûn
- ½ çermê derveyî vala vala
- ½ çermê vanilla zelal an vanilla paqij
- 1 hêkek mezin
Telîmata
- Di taseke navîn de, ard, toza pijandinê û sodaya pijandinê li hev bixin; danîn aliyekî. Di taseke mîkserê ya standê de ku bi pêvek pêvekirî tê de, rûnê nexwê, xwê û şekirê bi qasî 3 hûrdeman tevlihev bikin û bişibînin; hêk, ekstrakta vanilla ya safî û vanilla zelal bixin heta ku tev lê bibin.
- Tevliheviya ardê lê zêde bikin û heta ku tenê tevbigerin tevlihev bikin. Hevîrê kulîçeyê veguhezînin taseke navîn, wê bi hişkî veşêrin û herî kêm 30 hûrdeman di sarincê de bihêlin. Ger 3+ saetan sar bibe, pê ewle bin ku hûn hevîrê kuxikê bi kêmî ve 30 hûrdeman li germahiya jûreyê bihêlin berî ku hûn bikin top; hevîrê kuxikê piştî ku ewqas dirêj di sarincê de bimîne dê pir hişk bibe.
- Refikan li sêyên jor û jêrîn ên firinê bi cih bikin û berê xwe bidin 375°F. Xeta 2 pelên pijandinê yên bi kaxezê parchmentê; danîn aliyekî.
- ½ kevçîya şekirê mayî bixin tasek hûr. Hevîrê kuxikê bixin nav dorhêlên bi mezinahiya kevçîyê xwarinê û di navbera destên xwe de bixin golikan; Di şekirê de bixin nav xwe û wan li ser pelên nanpêjê yên amadekirî bi kêmanî 1 û 2 santîman ji hev dûr bixin. Destê xwe bi sivikî bişkojka şekir bi qasî ¼ înç qalind bikirtînin.
- Bipêjin, bi qasî 10 hûrdeman pozîsyona tapanan di nîvê rê de biguhezînin, heya ku binî hûrik zêrîn bibe; dema ku li benda pijandina çerezên din ên şekir in, pelikên nanpêjê yên amadekirî bi çerezan re bixin nav cemedê.
Notes
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.