이 쉽고 빠른 중국식 홈메이드 중국식 레시피는 부드러운 닭고기에 겉은 바삭하고 속은 육즙이 가득하며 풍부한 맛이 나는 맛있는 허니 소스로 코팅되어 있습니다.
바쁜 주중 저녁이든 특별한 가족 저녁이든 이 스파이시 허니 치킨은 깊은 인상을 줄 것입니다.
만드는 방법 허니 치킨
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
중간 크기 그릇에 닭고기 조각, 땅콩 기름, 마늘 가루, 카이엔 고추, 코셔 소금을 섞습니다. 잘 섞어서 10~15분 동안 재워두세요. 작은 그릇에 꿀 소스 재료를 모두 섞어 따로 보관해 둡니다.
풀어놓은 계란을 닭고기가 담긴 그릇에 넣습니다. 잘 섞이도록 저어주세요. 큰 지퍼백에 옥수수 전분과 카이엔 고추를 넣고 닭고기 조각을 가방에 넣은 다음 흔들어 닭고기가 잘 코팅될 때까지 코팅합니다.
달라붙지 않는 큰 프라이팬에 기름(약 ¼~⅓컵)을 넣고 뜨거워질 때까지 중간 불로 가열합니다. 닭고기를 한꺼번에 넣고 프라이팬에 한 겹으로 펼쳐 놓습니다. 닭고기에 손을 대지 않고 2~3분 동안 또는 바닥이 황금색으로 변할 때까지 조리합니다.
반대쪽도 갈색이 될 때까지 뒤집어서 2~3분 정도 구워주세요. 종이 타월을 깐 큰 접시에 닭고기를 옮겨 따로 보관합니다. 프라이팬에 기름을 1테이블스푼 정도 남겨두고 종이 타월로 프라이팬을 닦습니다.
고추, 마늘, 생강, 대파의 흰 부분, 녹색 부분을 넣고 몇 초간 볶아 향을 냅니다.
꿀 소스를 다시 저어 옥수수 전분을 녹입니다. 프라이팬에 완전히 붓고 소스가 걸쭉해질 때까지 약 1분간 저으면서 조리합니다. 팬에 닭고기를 다시 넣고 버무려 섞습니다.
매콤허니치킨을 접시에 담고 대파의 푸른 부분을 얹은 후 밥 위에 따뜻하게 얹어냅니다. 원한다면 찐 야채를 옆에 추가할 수도 있습니다.
관련 조리법:
조리법
쉬운 허니 치킨
성분
닭고기를 재우려면:
- 1 파운드 닭다리살 또는 뼈없는 껍질없는 닭가슴살 , 한 입 크기의 덩어리로 자릅니다*(약 1인치에서 1인치 및 ¼인치 조각).
- 1 식탁 용 스푼 땅콩 기름 또는 카놀라유
- ¼ 찻 숟가락 코셔 소금
- ¼ 찻 숟가락 알갱이로 만들어진 마늘
- ¼ 찻 숟가락 카이엔 고추 또는 갈은 후추
닭고기를 코팅하려면:
- 1 달걀 , 구타
- ½ 컵 옥수수 전분
- ¼ 찻 숟가락 카이엔 고추 또는 갈은 후추 선택적
허니 소스의 경우:
추가
- ¼ ~ ⅓ 컵 볶음용 땅콩기름
- 2 정향 마늘 , 다진
- 2 티스푼 생강 , 다진
- 3 파 , 잘게 썰어 흰색 부분과 녹색 부분을 분리합니다.
- 3 말린 붉은 고추 선택적
명령
- 닭고기 조각, 땅콩 기름, 마늘 가루, 카이엔 고추, 코셔 소금을 중간 크기 그릇에 섞습니다. 잘 섞어서 10~15분간 재워둡니다.
- 작은 그릇에 꿀 소스 재료를 모두 섞어 따로 보관해 둡니다.
- 풀어놓은 계란을 닭고기가 담긴 그릇에 넣습니다. 잘 섞이도록 저어주세요. 큰 지퍼백에 옥수수 전분과 카이엔 고추를 넣고 닭고기 조각을 가방에 넣은 다음 흔들어 닭고기가 잘 코팅될 때까지 코팅합니다.
- 달라붙지 않는 큰 프라이팬에 기름(약 ¼~⅓컵)을 넣고 뜨거워질 때까지 중간 불로 가열합니다. 닭고기를 한꺼번에 넣고 프라이팬에 한 겹으로 펼쳐 놓습니다. 닭고기에 손을 대지 않고 약 2~3분간 또는 바닥이 황금색이 될 때까지 조리합니다. 뒤집어 반대쪽도 갈색이 되도록 2~3분 정도 구워주세요.
- 종이 타월을 깐 큰 접시에 닭고기를 옮겨 따로 보관합니다. 프라이팬에 기름을 1테이블스푼 정도 남겨두고 종이 타월로 프라이팬을 닦습니다. 고추, 마늘, 생강, 대파의 흰 부분, 녹색 부분을 넣고 몇 초간 볶아 향을 냅니다.
- 꿀 소스를 다시 저어 옥수수 전분을 녹인 후 프라이팬에 잘 붓고 소스가 걸쭉해질 때까지 저어가며 약 1분간 조리합니다. 팬에 닭고기를 다시 넣고 버무려 섞습니다. 매콤한 허니치킨을 접시에 담고 파의 녹색 부분을 얹은 뒤 밥 위에 따뜻하게 얹어냅니다. 원한다면 찐 야채를 옆에 추가할 수도 있습니다.
- 즐기십시오!
노트
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.