레몬 마늘 틸라피아는 빠르고 쉬운 주중 저녁 식사에 딱 맞는 건강하고 맛있는 생선 요리입니다. 이 레시피는 양념하여 팬에 튀긴 틸라피아 필레를 혼합된 채소 위에 얹고 풍미 가득한 레몬 마늘 소스를 뿌린 것이 특징입니다.
신선한 파슬리와 으깬 고춧가루를 뿌려 먹으면 가볍고 만족스러운 식사가 될 것입니다.
레몬 마늘 틸라피아 만드는 법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
틸라피아를 종이 타월로 두드려서 물기를 제거한 다음 소금 ½티스푼과 후추 ½티스푼으로 간을 합니다. 얕은 베이킹 접시에 밀가루, 마늘 가루, 소금, 후추를 섞습니다.
틸라피아를 추가하고 각 면을 가볍게 코팅합니다. 밀가루 혼합물에 틸라피아를 준설하고 초과분을 두드려냅니다. 달라붙지 않는 큰 프라이팬에 올리브 오일 3테이블스푼을 넣고 중간 불로 가열합니다.
틸라피아를 추가하고 한 면당 약 3분씩 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다. 접시로 옮기십시오. 따뜻하게 유지하기 위해 호일을 곁들인 텐트. 프라이팬을 닦아내고 올리브 오일 4테이블스푼을 중간 불로 가열합니다.
마늘을 추가하고 갈변이 시작될 때까지 약 2분간 저으면서 조리합니다. 닭고기 국물, 와인, 레몬 껍질, 주스를 추가합니다. 불을 센 불로 높이고 끓여서 액체가 절반으로 줄어들 때까지 약 5분간 조리합니다.
맛을 보고 소금과 후추로 간을 조절하세요. 버터를 추가하고 약간 걸쭉해질 때까지 약 1분간 휘젓습니다. 파슬리를 저어주세요.
그동안 혼합된 채소에 남은 기름 1테이블스푼과 으깬 고춧가루 몇 뿌림을 넣고 버무립니다. 접시에 나누어 생선을 얹고 팬 소스를 뿌립니다. 레몬 웨지와 함께 제공하십시오. 즐겨보세요!😋
관련 조리법:
조리법
쉬운 레몬 마늘 틸라피아
성분
- 5 (5온스) 틸라피아 필레
- ½ 찻 숟가락 코셔 소금
- ½ 검은 후추
- 2 찻 숟가락 붉은 고춧가루
- ½ 컵 엑스트라 버진 올리브 오일 , 분할
- 1 큰 스푼 버터
- 3 정향 마늘 , 얇게 썰린
- ¾ 컵 크노르 저염 닭고기 국물
- ½ 컵 마른 화이트 와인
- 갈은 껍질과 레몬 1개의 즙
- ¼ 컵 다진 신선한 파슬리
명령
- 틸라피아를 종이 타월로 두드려서 물기를 제거한 다음 소금 ½티스푼과 갈은 후추 ½티스푼으로 간을 합니다.
- 얕은 베이킹 접시에 밀가루, 마늘 가루, 소금, 후추를 섞습니다. 틸라피아를 추가하고 각 면을 가볍게 코팅합니다. 준설, 밀가루 혼합물에 틸라피아를 넣고 초과분을 두드립니다.
- 3테이블스푼을 가열합니다: 큰 붙지 않는 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 중간 불로 가열합니다. 틸라피아를 추가하고 한 면당 약 3분씩 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다. 접시로 옮기십시오. 따뜻하게 유지하기 위해 호일을 곁들인 텐트. 프라이팬을 닦아냅니다. 프라이팬에 올리브 오일 4테이블스푼을 넣고 중간 불로 가열합니다. 마늘을 추가하고 갈변이 시작될 때까지 약 2분간 저으면서 조리합니다.
- 닭고기 국물, 와인, 레몬 껍질, 주스를 추가합니다. 불을 세게 높이고 끓여서 액체가 절반으로 줄어들 때까지 약 5분간 조리합니다. 맛을 보고 소금과 후추로 계절을 조절하세요. 버터를 추가하고 약간 걸쭉해질 때까지 약 1분간 휘젓습니다. 파슬리를 저어주세요.
- 그 사이에 혼합된 채소를 남은 기름 1테이블스푼과 으깬 고춧가루 몇 뿌림과 함께 버무립니다. 접시에 나누어 생선을 얹고 팬 소스를 뿌립니다. 레몬 웨지와 함께 제공됩니다.
노트
- 저장하려면 : 남은 레몬마늘 틸라피아는 실온에 식힌 후 밀폐용기에 담아 냉장보관하세요. 3~4일.
- 재가열하려면: 오븐을 350°F(175°C)로 예열하세요. 틸라피아를 오븐용 접시에 넣고 호일로 덮은 후 10~15분 동안 또는 가열될 때까지 굽습니다. 또는 전자레인지용 접시에 틸라피아를 1~2분 동안 또는 가열될 때까지 다시 가열할 수 있습니다. 틸라피아를 다시 데울 때 너무 익히면 건조해지고 질겨질 수 있으니 주의하세요. 남은 레몬갈릭 소스가 있다면 밀폐용기에 담아 냉장고에 3~4일 동안 보관하세요. 다시 데우려면 소스팬을 약한 불로 데우고 완전히 익을 때까지 자주 저어줍니다.
- 레몬마늘소스: 레몬마늘 소스를 미리 만들어서 밀폐용기에 담아 냉장고에 3~4일 정도 보관하시면 됩니다. 서빙할 준비가 되면 냄비에 소스를 넣고 약한 불로 다시 가열하고, 가열될 때까지 자주 저어줍니다.
- 틸라피아 필레를 준설합니다. 미리 밀가루 혼합물에 부어서 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 24시간 동안 보관할 수 있습니다. 요리할 준비가 되면 용기에서 필렛을 꺼내 레시피를 계속 진행하세요.
- 혼합 채소: 미리 준비해 두시고, 밀폐용기에 담아 냉장고에 최대 24시간 보관하실 수 있습니다. 서빙할 준비가 되면 채소에 올리브 오일과 으깬 고추 플레이크를 뿌리고 서빙 접시나 개별 접시에 담습니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.