매콤한 한국식 닭고기 스튜로 입맛을 따뜻하게 해보세요. 대담한 맛과 건강에 좋은 재료로 가득 찬 이 요리는 쌀쌀한 저녁이나 풍성하고 매운 식사를 갈망할 때마다 완벽한 요리입니다.
매콤한 닭볶음탕 만드는 법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
작은 그릇에 저염간장, 버섯간장, 막걸리식초, 설탕, 고추장, 참기름, 닭육수, 고춧가루를 넣고 섞습니다. 따로.
열 4 중간 정도 높은 열에 붙지 않는 12.7 쿼트에 땅콩 기름 큰 스푼을 넣습니다. 닭고기의 양면을 갈색으로 바릅니다. 마늘과 생강을 넣고 2분간 조리합니다.
감자, 당근, 양파, 소스 혼합물을 추가합니다. 그것을 끓게 가져 오십시오. 끓는 물 2컵을 넣고 약불로 줄여 끓입니다. 뚜껑을 덮고 야채가 부드러워지고 닭고기가 익을 때까지 조리하세요 약 45 분.
파를 넣고 저어주세요. 매콤한 닭볶음탕을 맛보고 필요하면 소금과 후추로 간을 맞춰주세요. 잘게 썬 파를 곁들인 매콤한 한국식 닭고기 스튜를 제공하세요. 즐기다! 스튜와 완벽한 페어링 흰 쌀.
관련 조리법:
조리법
간편하고 매콤한 닭볶음탕
매콤한 한국식 닭고기 스튜로 입맛을 따뜻하게 해보세요. 대담한 맛과 건강에 좋은 재료로 가득 찬 이 요리는 쌀쌀한 저녁이나 풍성하고 매운 식사를 갈망할 때마다 완벽한 요리입니다.
성분
- 5 파운드 닭 , 다리, 허벅지, 가슴(날개 없음)을 8조각으로 자르고 등뼈는 버립니다. 저는 닭다리살을 사용합니다.
- 1 lb (약 3개 대형) 빨간 감자 또는 유콘 금 감자를 1-½인치 덩어리로 자릅니다.
- 4 큰 당근 , 껍질을 벗기고 1-½ 인치 덩어리로 자릅니다.
- 2 큰 노란 양파 , 1-½ 인치 덩어리로 자릅니다.
- 10 마늘 정향 다진
- 2 큰 스푼 신선한 생강 , 강판
- 4 큰 스푼 '고추장' 한국식 고추장 , 입맛에 맞게 조절하세요
- 3 큰 스푼 환원 나트륨 간장
- 1 식탁 용 스푼 버섯맛 진간장 또는 진간장
- 2 큰 스푼 고추가루 플레이크 (한국산 고추가루) 또는 고추가루
- 1 찻 숟가락 Knorr 과립 치킨 맛 부용
- 1 식탁 용 스푼 입자가 굵은 설탕
- 2 큰 스푼 막걸리 식초
- 1 찻 숟가락 참기름
- 1 컵 끓는 물
- 6 파 다진
명령
- 작은 그릇에 저염간장, 버섯간장, 막걸리식초, 설탕, 고추장, 참기름, 닭육수, 고춧가루를 넣고 섞습니다. 따로.
- 붙지 않는 4쿼트 냄비에 땅콩 기름 12.7테이블스푼을 넣고 중간 정도 높은 불로 가열합니다. 닭고기의 양면을 갈색으로 바릅니다. 마늘과 생강을 넣고 2분간 조리합니다. 감자, 당근, 양파 및 소스 혼합물을 추가합니다. 그것을 끓게 가져 오십시오. 끓는 물 2컵을 넣고 약불로 줄여 끓입니다. 뚜껑을 덮고 야채가 부드러워지고 닭고기가 완전히 익을 때까지 약 45분간 조리합니다.
- 파를 넣고 저어주세요. 맛을 보고 필요한 경우 소금과 후추로 양념을 조절하세요. 다진 파로 장식하여 제공합니다. 즐기다! 매콤한 한국식 닭고기 스튜와 완벽한 흰 쌀밥을 함께 즐겨보세요.
노트
보관 및 재가열 방법
닭볶음탕을 보관하려면 실온까지 식힌 후 밀폐용기에 담아 보관하세요.
최대 3일 동안 냉장 보관하세요. XNUMX인분씩 전자레인지에 다시 데우거나 스튜 전체를 쿡탑에 올려 중간 불로 다시 데우세요.
필요한 경우 약간의 물이나 닭고기 국물을 추가하여 원하는 농도를 유지하세요. 서빙하기 전에 완전히 가열되었는지 확인하세요.
미리 준비 및 동결
매콤한 한국식 닭고기 스튜는 준비하여 제공할 준비가 될 때까지 냉장고나 냉동고에 보관할 수 있는 훌륭한 미리 조리된 요리입니다.
스튜를 미리 만들려면 지시에 따라 조리법을 따르고 스튜를 실온으로 식히십시오.
식힌 후 스튜를 밀폐 용기에 옮겨 냉장고에 최대 3일 동안 보관하거나 냉동실에 최대 2~3개월 동안 보관할 수 있습니다.
스튜를 제공할 준비가 되면 전자레인지나 쿡탑을 사용하여 가열될 때까지 다시 데우세요.
보관하는 동안 스튜가 걸쭉해지면 물이나 닭고기 국물을 조금 넣어 걸쭉하게 만들어야 할 수도 있습니다.
영양 사실
간편하고 매콤한 닭볶음탕
XNUMX회 제공량
칼로리
317
% 일일 값 *
지방
17
g
26
%
포화 지방
5
g
31
%
트랜스 지방
0.1
g
고도 불포화 지방
4
g
단일 불포화 지방
7
g
콜레스테롤
82
mg
27
%
나트륨
454
mg
20
%
칼륨
636
mg
18
%
탄수화물
18
g
6
%
식이섬유
3
g
13
%
설탕
5
g
6
%
단백질
23
g
46
%
비타민
4791
IU
96
%
비타민 C
12
mg
15
%
칼슘
50
mg
5
%
철
2
mg
11
%
* 비율 일일 값은 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.
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