가을의 정수를 담은 디저트를 찾고 있다면, 호박 크림치즈 프로스팅을 곁들인 호박 케이크가 바로 당신을 위한 것입니다! 레시피에는 향신료와 진짜 호박 퓨레를 혼합하여 사용합니다. 촉촉하고 맛도 좋아 더욱 식욕을 돋울 것입니다.
크림치즈와 호박 퓨레로 만든 크리미하고 톡 쏘는 맛의 프로스팅이 완벽한 마무리입니다.
호박 케이크 만드는 방법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
오븐을 350°F로 예열하고 중앙에 오븐 선반을 놓습니다. 9개의 XNUMX인치 케이크 팬에 들러붙지 않는 요리용 스프레이를 뿌리고 양피지를 깔아주세요. 따로.
중간 크기의 그릇에 밀가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 정향, 지상 계피, 생강, 올스파이스, 메이스 및 g둥근 육두구; 따로.
전기 믹서의 큰 그릇에 아보카도 오일, 설탕, 당밀, 소금, 바닐라 추출물을 섞을 때까지 중간 속도로 치십시오.
계란을 한 번에 하나씩 추가하고 추가할 때마다 잘 젓습니다. 호박 퓌레를 치십시오. 마른 재료를 추가하고 혼합될 때까지 저속으로 섞습니다.
준비된 팬에 반죽을 붓고 금속 주걱으로 윗부분을 매끄럽게 펴주세요. 호박을 굽다 케이크 30~35분 정도 기다리거나, 중앙에 케이크 테스터를 꽂아 깨끗하게 나올 때까지. 케이크를 철망 위에 올려 완전히 식혀주세요.
호박 크림 치즈 프로스팅 만드는 방법
전기 믹서의 큰 그릇에 버터와 크림 치즈를 약 1분 동안 부드럽고 크림처럼 될 때까지 빠른 속도로 섞습니다. 바닐라 추출물과 남은 호박 퓨레를 섞으세요.
제과용 설탕을 넣고 저속으로 30초간 휘핑한 후 고속으로 전환하여 가볍고 크림 같은 질감이 될 때까지 약 2분간 휘핑합니다.
조립하고 장식하는 방법
가장자리에 양피지 4줄을 놓습니다. 케이크 스탠드 또는 접시. 호박 케이크 1개의 아랫부분을 뒤집어 돔형 면이 아래를 향하고 케이크 스탠드에 닿도록 합니다.
호박 크림치즈 프로스팅을 윗부분에 펴 바르고, 두 번째 호박 케이크 층을 얹습니다. 남은 프로스팅을 윗면과 옆면 전체에 펴 바릅니다. (프로스팅을 바르려면 아이싱 주걱을, 측면을 매끄럽게 하려면 벤치 스크레이퍼를 사용하는 것이 좋습니다.)
뚜껑을 덮고 냉장고에 보관하세요. 서빙하기 전에 케이크를 실온에 두십시오. 즐기다!
관련 조리법:
조리법
쉬운 호박 케이크
성분
호박 케이크의 경우:
- 285 g 체로 쳐진 다용도 밀가루 (2컵)
- 2 티스푼 비알루미늄 베이킹파우더
- 1 찻 숟가락 소다
- ¼ 찻 숟가락 코셔 소금
- ¼ 찻 숟가락 갈은 정향
- 2 티스푼 지상 계피
- ¼ 찻 숟가락 생강 가루
- ¼ 찻 숟가락 육두구
- ¼ 찻 숟가락 지상 철퇴
- ¾ 컵 아보카도 오일 또는 무염 버터 1-½ 스틱 , 녹은
- 214 g 포장된 황설탕(1컵)
- 4 큰 달걀 , 실온
- 300 g (1¼컵) Libby 브랜드와 같은 100% 순수 호박 퓨레 통조림(425g/15온스 캔에서 - 나머지는 호박 크림 치즈 프로스팅을 위해 남겨두세요)
- 1 식탁 용 스푼 무황 당밀 , 할머니의 것과 같은
- 104 g (½컵) 굵은 설탕
명령
- 오븐을 350°F로 예열하고 오븐 선반을 중간 위치에 놓습니다. 9개의 XNUMX인치 케이크 팬에 들러붙지 않는 요리용 스프레이를 뿌리고 양피지를 깔아주세요. 따로.
- 중간 크기 그릇에 밀가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 정향, 계피 가루, 생강, 올스파이스, 메이스, 육두구 가루를 함께 체로 치세요. 따로.
- 전기 믹서의 큰 그릇에 아보카도 오일, 설탕, 당밀, 소금, 바닐라 추출물을 섞을 때까지 중간 속도로 치십시오. 계란을 한 번에 하나씩 추가하고, 추가할 때마다 잘 저어줍니다. 호박 퓌레를 치십시오. 마른 재료를 추가하고 섞일 때까지 저속으로 섞습니다.
- 반죽을 준비된 팬에 붓고 금속 주걱으로 윗부분을 매끄럽게 만듭니다. 호박 케이크를 30~35분 동안 굽거나, 중앙에 꽂은 케이크 테스터가 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다. 케이크를 철망 위에 올려 완전히 식혀주세요.
호박 크림 치즈 프로스팅 만드는 방법
- 전기 믹서의 큰 그릇에 버터와 크림 치즈를 약 1분간 부드럽고 크리미해질 때까지 고속으로 섞습니다.
- 바닐라 추출물과 남은 호박 퓨레를 섞으세요. 제과용 설탕을 넣고 저속으로 30초간 휘핑한 후 고속으로 전환하여 가볍고 크리미해질 때까지 약 2분간 휘핑합니다.
조립하고 장식하는 방법
- 케이크 스탠드나 접시 가장자리에 유산지 4줄을 놓습니다. 호박 케이크 1개의 아랫부분을 뒤집어 돔형 면이 아래를 향하고 케이크 스탠드에 닿도록 합니다.
- 호박 크림치즈 프로스팅을 윗면에 고르게 펴 바릅니다. 두 번째 호박 케이크 레이어를 얹습니다. 남은 프로스팅을 윗면과 옆면 전체에 펴 바릅니다. (프로스팅을 바르려면 아이싱 주걱을, 측면을 매끄럽게 하려면 벤치 스크레이퍼를 사용하는 것이 좋습니다.)
- 뚜껑을 덮고 냉장고에 보관하세요. 서빙하기 전에 케이크를 실온에 두십시오. 즐기다!
노트
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.