건강하고 맛있는 빵 옵션을 찾고 계십니까? 통밀 피타빵 레시피를 확인해보세요.
건강에 좋은 흰색 통밀가루에 꿀과 황설탕으로 단맛을 더한 이 빵은 어떤 식사에도 완벽하게 어울립니다.
피타 빵은 만들기 쉽고 부드럽고 푹신하며 약간 쫄깃해서 좋아하는 샌드위치 재료를 채우거나 좋아하는 딥과 함께 제공하기에 적합합니다. 몇 가지 재료만 있으면 인상적인 홈메이드 피타를 만들 수 있습니다.
만드는 방법 통밀 피타빵
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
반죽 고리가 달린 전기 믹서의 그릇에 모든 재료를 섞습니다. 모든 밀가루가 섞이고 반죽이 공 모양으로 모일 때까지 가장 낮은 속도로 섞습니다. 이 작업은 약 4~5분 정도 소요됩니다.
통밀 피타빵 반죽을 밀가루를 살짝 뿌린 표면 위에 놓고 부드럽고 탄력이 생길 때까지 반죽하세요. 반죽을 기름을 살짝 두른 그릇에 옮겨 담고 뒤집어서 코팅한 후 비닐랩으로 덮습니다.
크기가 두 배로 부풀 때까지 약 1시간 XNUMX분 동안 발효시킵니다. 하단 오븐 선반에 큰 베이킹 시트나 피자 스톤을 놓고 오븐을 화씨 500도까지 예열하세요. 반죽을 쳐서 16개로 나눈 다음 각각을 공 모양으로 모으고 작업하는 동안 밀가루를 살짝 뿌리고 덮어 둡니다. 더 쉽게 굴릴 수 있도록 반죽 공을 덮어서 15분 동안 놓아두세요.
밀대를 사용하여 각 반죽 공을 직경 약 8인치, 두께 ¼인치의 원으로 굴립니다. 원이 매끄럽고 반죽에 주름이나 이음새가 없는지 확인하여 피타가 제대로 부풀어오르는 것을 방지하세요.
디스크를 굴릴 때 덮되 쌓아두지 마십시오. 뜨거운 피자스톤 위에 피타 라운드 2개를 올려 놓고 4~5분 동안 굽거나 빵이 풍선처럼 부풀어오르고 연한 황금색이 될 때까지 굽습니다.
*(자세히 살펴보세요. 빨리 구워집니다.) 오븐에서 빵을 꺼내어 선반 위에 놓고 5분간 식혀주세요. 자연스럽게 수축되어 중앙에 주머니가 남습니다. 통밀 피타빵을 부드럽게 유지하려면 피타를 큰 키친 타월로 감싸세요. 즐기십시오!
관련 조리법:
조리법
간편한 통밀 피타빵
성분
명령
- 반죽 고리가 달린 전기 믹서의 그릇에 모든 재료를 섞습니다. 모든 밀가루가 섞이고 반죽이 공 모양으로 모일 때까지 가장 낮은 속도로 섞습니다. 이 작업은 약 4~5분 정도 소요됩니다.
- 밀가루를 살짝 뿌린 표면에 반죽을 놓고 부드럽고 탄력이 생길 때까지 반죽하세요. 반죽을 기름을 살짝 두른 그릇에 옮겨 담고 뒤집어서 코팅한 후 비닐랩으로 덮습니다. 크기가 두 배로 부풀 때까지 약 1시간 XNUMX분 동안 발효시킵니다.
- 하단 오븐 선반에 큰 베이킹 시트나 큰 피자 스톤을 놓고 오븐을 화씨 500도까지 예열하세요.
- 반죽을 쳐서 16개로 나눈 다음 각 조각을 공 모양으로 모아서 작업하는 동안 밀가루를 살짝 뿌리고 덮어두세요. 더 쉽게 굴릴 수 있도록 반죽 공을 덮어서 15분 동안 놓아두세요.
- 롤링 핀을 사용하여 각 반죽 공을 직경 약 8인치, 두께 ¼인치의 원으로 굴립니다. 원이 매끄럽고 반죽에 주름이나 이음새가 없는지 확인하여 피타가 제대로 부풀어오르는 것을 방지하세요. 디스크를 굴릴 때 덮되 쌓아두지 마십시오.
- 뜨거운 피자스톤 위에 피타 라운드 2개를 올려 놓고 4~5분 동안 굽거나 빵이 풍선처럼 부풀어오르고 연한 황금색이 될 때까지 굽습니다. *(자세히 살펴보세요. 빨리 구워집니다.)
- 오븐에서 빵을 꺼내어 선반 위에 놓고 5분간 식혀주세요. 자연스럽게 수축되어 중앙에 주머니가 남게 됩니다. 통밀 피타빵을 부드럽게 유지하려면 피타를 큰 키친 타월로 감싸세요
- 즐겨
노트
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.